inghetata

Concurs - castiga un cos cu branzeturi- Acum ca au trecut sarbatorile si am terminat cu preparatele traditionale, m-am gandit ca o selectie de branzeturi fine v-ar prinde bine pe masa. 🙂 -

Bautura rapida, hranitoare si energizanta cu lapte de migdale, banana para si fulgi de ovaz, miere si un strop de scortisoara.

Stiti zilele alea cand vii acasa cu o foame mare, nu ai mare lucru in frigider si nici chet de gatit nu ai? reteta asta este fix (si) pentru acele zile. Pui in cratita ce gasesti prin frigider, legume, carne, etc, adaugi apa (si smantana, bulion, sos de rosii, dupa preferinte), pui capacul si lasi sa fiarba. Asta-i tot. In maaaxim juma’ de ora (cu tot cu taiat ingredientele) ai masa gata. “One pot pasta” se numesc si-s foarte la moda in ultima perioada. In privinta combinatiilor, in functie…

N-am mai postat de multa vreme o budinca de chia. Puteti gasi pe blog alte doua retete de budinca de chia si o reteta de “icre” de chia. Semintele de chia au o concentratie bogata de acizi grasi Omega 3, un continut mare de fibre, ajuta la reglarea nivelului glicemiei, au un continut mare de calciu si de antioxidanti. Despre toate beneficiile semintelor de chia puteti citi aici si aici. Astazi semintele le-am combinat cu lapte si fructe congelate. Pentru varianta de post, puteti folosi orice…

O reteta lejera, asa ca dupa sarbatori, rapida si gustoasa. Dovlecei cu branza la cuptor – mai sunt cunoscuti si sub numele de dovlecei invizibili. Ideali pentru pranz sau o cina lejera. Sunt buni serviti atat calzi cat si reci. Ne trebuie: cca 800 g dovlecei (sau zucchini) 3 oua 2 linguri de faina 200 ml sana (sau smantana) 200 g telemea de oaie 100 g branza dulce 100 g mozzarella rasa sare, piper – cantitati pentru cca 4 portii – Cum se fac: Spalam dovleceii, taiem capetele si ii taiem…

Astazi avem un fel de mancare rapid, de genul celor care se pregatesc la tigaie, ideal de preparat pentru cina, cand venim de la serviciu – pui cu sos de smantana si marar. Este delicios si se poate consuma dupa preferinte cu garnitura de orez, paste, cartofi sau o salata. Cum pipeptul de pui nu este mereu cel mai prietenos, este ideal sa-l pregatim cu sos. In cazul de fata, un sos delicios de smantana, usturoi si marar uscat. Am folosit un piept de pui de la un Poulet Jaune Fermier…

Sunt sigura ca ati vazut filmulete online cu genul asta de aluat rasucit, cu diverse umpluturi. Mi-a placut de prima data de cand l-am vazut, insa abia acum am reusit sa si pregatesc ceva in genul asta. Astazi, o pizza floare cu sunca si foietaj, sos de rosii si mozzarella. Recomand sa nu puneti prea multa umputura, va curge la rasucire 🙂 Am folosit din sosul de rosii facut pentru mini pateuri cu carne, dintr-o conserva obtineti ceva mai mult sos decat este nevoie in reteta (insa, in lipsa…

Pizza bagels – am vazut ideea acum ceva vreme pe Pinterest si mi-a ramas in minte, asa ca, intr-o dupa-amiaza grabita, am si pus-o in aplicare. Am inteles ca e un fel de mancare foarte in voga prin America…. Vreau sa va spun ca este o idee geniala, salvatoare, ce poate fi pusa in practica atat la micul dejun, la pranz, la cina, o petrecere sau la un picnic. Am profitat ca aveam ceva sos de rosii facut in casa, cum v-am spus la reteta de mini pateuri cu carne. Desigur, puteti folosi si…

Crema de fasole cu spanac sau fasole batuta cu spanac, cum vreti sa-i spuneti, putin diferita de varianta clasica de fasole batuta cu adaos de maioneza si drojdie inactiva si spanac, cu un plus de prospetime in ton cu anotimpul. Un aperitiv delicios, rapid, ce poate fi consumat ca gustare sau ca masa de sine statatoare, cu crackers sau paine prajita. Pentru varianta de post puteti folosi reteta de maioneza de post, preparata din apa din conserva de fasole. Ne trebuie: cca 150 g baby spanac 2…

E cald de tot asa ca oricand e binevenita o inghetata racoroasa. Una cu fructe de sezon e minunata, asa ca astazi avem inghetata cu afine, o inghetata rapida pentru care nu ne trebuie masina de inghetata. Puteti folosi alte fructe, dupa preferinte. Pentru a obtine o varianta ceva mai light am folosit o smantana cu 12 % grasime si xylitol pentru a o indulci, in loc de zahar. Daca vreti o varianta si mai light, o aveti la indemana pe aceasta: inghetata cu iaurt si afine. Daca folositi zahar…

E cald de tot asa ca oricand e binevenita o inghetata racoroasa. Una cu fructe de sezon e minunata, asa ca astazi avem inghetata cu afine, o inghetata rapida pentru care nu ne trebuie masina de inghetata. Puteti folosi alte fructe, dupa preferinte. Pentru a obtine o varianta ceva mai light am folosit o smantana cu 12 % grasime si xylitol pentru a o indulci, in loc de zahar. Daca vreti o varianta si mai light, o aveti la indemana pe aceasta: inghetata cu iaurt si afine. Daca folositi zahar…

Am primit zilele trecute o ladita cu legume ‘Gusturi Romanesti’ de la Mega Image si am fost placut surprinsa sa aflu ca provin de la producători locali de legume cu care Mega Image sunt in parteneriat. Acum, dilema, ce sa fac cu ele? Hmm… salate am mancat toata vara, parca vroiam altceva. Afara nu mai este atat de cald, asa ca am hotarat sa aprind cuptorul si sa fac o tarta, mai rustica, cu legume calite, branza telemea, oua, smantana, rosii. Deci intr-un cuvant, tarta cu legume, pe care am…

Nu sunt o mare amatoare de inghetata. Prefer sorbetul. Daca nu e sorbet, este inghetata cu ciocolata. Asa ca astazi m-am conformat si am facut cea mai buna inghetata ever: inghetata cu nutella! Nu ma credeti pe cuvant, incercati-o si vorbim dupa 🙂 Fara masina de inghetata, este o inghetata rapida, cu numai doua ingrediente: smantana (pentru frisca) si nutella. Desigur, eu am pus si putina vanilie si un pumn de nuci (la care nu va sfatuiesc sa renuntati, ii da o savoare deosebita). Ne…

Desi afara nu-i tocmai cald, o inghetata buna-buna e oricand binevenita, zic eu. Sper ca ati incercat deja super-mega-delicioasa inghetata cu nutela, da? 🙂 Astazi am o variatiune pe aceeasi tema pentru iubitorii de cocos si ciocolata/nutella, inghetata cu cocos si nutella. Se face repede de tot si este absolut delicioasa! Ne trebuie: 250 ml lapte de cocos (rece) 3-4-5 linguri cu varf de nutella un praf de sare vanilie 2 linguri de ulei de cocos (optional) – cantitati pentru cca 3 portii –…

Este foarte cald zilele astea, asa ca inghetatele sunt binevenite. Cand sunt pregatite in casa, sunt si mai bune (si mult mai sanatoase!). Astazi avem o inghetata cremoasa, de sezon, inghetata cu caise. Asa cum v-am obisnuit, nici pentru aceasta inghetata nu avem nevoie de masina de inghetata. Gasiti pe blog si reteta de sorbet de caise, foarte aromat si cu mult mai putine calorii. Ne trebuie: 200 g crema de branza 200 ml smantana pentru frisca 10-12 caise bine coapte 10-12 linguri de zahar…

Sper sa avem o vara cat mai lunga, iar vara ce este mai bun decat o inghetata aromata? Aatazi avem o varianta exotica, cu nume de cocktail, inghetata pina colada, cu lapte de cocos si ananas. Este o inghetata vegana, deci are avantajul ca poate fi consumata si in zilele de post. Ne trebuie: 250 ml lapte de cocos 3 linguri de zahar (eu am folosit xylitol) 3 linguri ulei de cocos o conserva de ananas 1/4 lingurita turmeric (pentru culoare – optional) 4-5 picaturi esenta de ananas (optional…