Spalam orezul si il punem intr-un vas. Punem o parte de apa peste el si il lasam asa pana ne ocupam de pregatirea legumelor. Taiem ardeiul cubulete, morcovii ii dam pe razatoarea cu gauri mari si ceapa o tocam marunt. Punem uleiul la incins, adaugam ceapa, morcovul si ardeiul gras. Amestecam si avem grija sa nu se arda legumele. Cand ceapa devine sticloasa, adaugam orezul cu tot cu apa in care a stat, punem si restul de apa (cele doua masuri), amestecam, potrivim de sare si piper…

Este o musaca (moussaka) de vinete în stil grecesc, o mâncare sățioasă cu gust de vară și soare, cu vinete și roșii proaspete și cu sos cremos. Acum

Sufleu de dovlecei cu cascaval – reteta clasica. Un souffle cu legume se poate face si cu sparanghel, zucchini, conopida, broccoli, pastai fragede de fasole sau ciuperci. Reteta de baza a unui sufleu consta dintr-un sos alb de faina (Bechamel) amestecat cu galbenusuri crude si montat cu albusurile batute spuma. Cel mai simplu sufleu este […]

Dovlecel pane cu usturoi rețeta de șnițele de dovlecei, zucchini, bostănei sau ludăiță. Dovlecei pane cu usturoi în crustă aurie și crocantă

Mancare turceasca de fasole verde,o reteta de mancare simpla, dietetica dar foarte gustoasa, cu ingrediente putine si la indemana tuturor.

curatam, spalam si taiem prazul si ceapa rondele, apoi le la calim in ulei cca 5 minute la foc mic. Adaugam rosiile taiate cubulete. Adaugam bobite de mustar, sare si piper dupa gust, fasolea verde (congelata), punem 1/2 cana cu apa si lasam sa fiarba la foc potrivit pana fierbe fasolea si scade apa. La final adaugam pasta de ardei, lasam sa mai dea cateva clocote, stingem focul si presaram marar verde deasupra. Pofta buna!

Nu mai mancasem de foarte multa vreme sarmale cu ciuperci. Si pentru ca tot suntem in post, iar varza acra mai avem destula, am hotarat ca a...

Taietei cu branza si slaninuta afumata - Túrós csusza. Reteta de paste (macaroane, taitei lati) cu branza de vaci si slaninuta prajita este nelipsita din

Grenadiermarsch reteta de taietei cu cartofi, afumatura si ceapa calita (Gránátos kocka) - o alta piesa de rezistenta a bucatariei austro-ungare.

Vrei să încerci o mâncare uşoară, sănătoasă şi de sezon? Gustoasele chiftele de vinete cu brânză telemea te vor cuceri cu siguranţă de la prima degustare

Pentru că pregătesc deseori, pentru mesele de sărbători, mini tarte umplute cu diverse paste sau…

immam bayildi, vinete umplute cu legume, o reteta vegetariana din bucataria turca

retete post, vinete impanate, vinete acordeon,

savuros.info Vinete umplute în stil turcesc – o rețetă foarte gustoasă cu un gust deosebit! - savuros.info

Ratatouille - reteta originara din Nisa- este o tocanita de legume foarte gustoasa. Putem avea langa aceasta o portie de orez, paste, putem sa servim avand alaturi branza sarata (telemea sau branza de capra), dar merge si simpla.