Pastrama

Collection by Victor Codreanu

22 
Pins
 • 
8 
Followers
Victor Codreanu
Muschi tiganesc de casa - o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. din carnuri fine de porc (ceafa si cotlet) si condimente, foarte suculent. Charcuterie, Romania Food, Appetizer Sandwiches, Smoking Meat, Diy Food, Food To Make, Good Food, Food And Drink, Pork

Muschi tiganesc de casa reteta naturala | Gina Bradea

·
11 reviews
·

Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. Facut din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente

de craciun chiar ca n-as face carnati zice petruta dinu Bulgarian Recipes, Croatian Recipes, Romania Food, Georgian Food, Eastern European Recipes, Israeli Food, Good Food, Yummy Food, Australian Food

SLANINA FIARTA CU USTUROI SI BOIA

Cea mai buna slanina fiarta cu usturoi si boia se obtine din slanina de sub gat (gusa) cu putina carne pe ea. Secretul acesteia consta in adaugarea ingredientelor ce aromeaza apa in care fierbem slanina, apoi usturoiul pisat ce ii va da aroma perfecta si boia care completeaza si contribuie din plin la gustul final.

  Charcuterie, Cook N, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, Food Festival, Food And Drink, Appetizers

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti | Savori Urbane

·
7 reviews
·
1 hour
·

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

SLANINA FIARTA CU USTUROI SI BOIA | Diva in bucatarie Bosnian Recipes, Braised Pork Belly, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Charcuterie, International Recipes, Carne, Food And Drink

SLANINA FIARTA CU USTUROI SI BOIA

SLANINA FIARTA CU USTUROI SI BOIA | Diva in bucatarie

Aperitive Archives - Page 3 of 11 - Lecturi si Arome Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, International Recipes, Food And Drink, Foods, Cakes, Cooking

Cum sa faci slanina afumata de casa (metoda rapida) - Lecturi si Arome

Cum sa faci slanina afumata de casa (metoda rapida). Mici secrete ca sa faci rapid, imediat dupa ce tai porcul slanina de casa afumata.

Reteta Muschi file preparat in casa Charcuterie, Cold Cuts, Good Food, Yummy Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Preserves, Camembert Cheese, Sausage

Reteta Muschi file preparat in casa

·
1 review
·
1 hour
·

muschii se tin timp de 4 zile in saramura in care am pus si usturoiul pisat undeva la rece, acestia trebuie sa fie acoperiti in totalitate. Dupa ce au stat in saramura preparam zeama in care ii vom fierbe astfel: punem intr-o oala suficient de adanca vinul, apa , adaugam condimentele asezonam cu delikat si piper lasam sa dea in clocot.Intre timp legam muschiul cu sfoara (eu din lipsa de sfoara am legat cu un snur) si il cufundam in zeama clocotita. Lasam sa fiarba cca 30 -45 minute. se…

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Romania Food, Good Food, Yummy Food, Diy Food, Family Meals, Food To Make, Chicken Recipes, Foodies, Food And Drink

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Romanian Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Carne, Bacon, Good Food, Food And Drink, Turkey, Healthy Eating

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Romania Food, Good Food, Yummy Food, Diy Food, Family Meals, Food To Make, Chicken Recipes, Foodies, Food And Drink

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti (23) Charcuterie, Romanian Food, Romanian Recipes, Pastry Cake, Smoking Meat, Food And Drink, Pork, Appetizers, Tasty

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti | Savori Urbane

·
7 reviews
·
1 hour
·

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

Sunca fiarta in zeama de varza murata Romanian Food, Sorbet, Yummy Food, Meat, Canning, Pork, Fine Dining, Delicious Food

Sunca fiarta in zeama de varza murata

Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de s...

  Romanian Food, Hungarian Recipes, Pastry Cake, Food To Make, Healthy Recipes, Healthy Food, Food And Drink, Bacon, Dishes

Reteta Rulada Festiva de Carne, la Cuptor

·
1 review
·
50 minutes
·

Rulada de carne: Dati deoparte si lasati sa se raceasca. Separat, intr-un bol mare puneti carnea tocata, ouale si condimentati cu sare, piper, paprika/boia, chimen si cimbru. Omogenizati compozitia. Puneti miezul de paine stors, usturoiul si framanati bine. Inglobati ceapa, ardeiul rosu, ciupercile sotate. Gustati compozitia si la nevoie mai condimentati dupa gust. Acoperiti bolul si dati la rece pentru cel putin 30 min. Impletitura de bacon Puneti pe masa de lucru o coala mare de…

Chiftea la cuptor in bacon - rulada sau drob de carne Romanian Food, Meat Loaf, Tasty, Yummy Food, Home Food, Bacon, Healthy Recipes, Diet, Pork

Chiftea la cuptor in bacon - rulada sau drob de carne | Savori Urbane

·
3 reviews
·
2 hours
·

Chiftea la cuptor in bacon – drob de carne. O rulada din carne tocata (meat loaf) pentru cei ce nu mananca drob de miel. Umplutura contine si legume (ciuperci, ceapa verde, ardei rosu etc) iar mantaua este o impletitura din fasii subtiri de bacon (kaiser) afumat. O nebunie! Am vazut recent cateva imagini cu o […]

de craciun chiar ca n-as face carnati zice petruta dinu Bulgarian Recipes, Croatian Recipes, Romania Food, Georgian Food, Eastern European Recipes, Israeli Food, Good Food, Yummy Food, Australian Food

SLANINA FIARTA CU USTUROI SI BOIA

SLANINA FIARTA CU USTUROI SI BOIA | Diva in bucatarie