borcan-ingrediente-socata-sirop-de-soc

Sirop de capsuni fara fierbere. Sirop de capsune raw, crud, fara conservanti si plin de vitamine. Dupa aceasta reteta se face si sirop de zmeura, visine sau

Cel mai bun lichior este cel facut de tine, fara aditivi. Daca mai este si simplu de facut, cu atat mai bine, cum este in cazul retetei de lichior de menta.

Ingrediente 6 l apa rece 9 kg zahar 2,600kg flori de soc 136 gr sare de lamaie (17 pliculete a 8 gr plicul) 12 bucati aspirina netamponata facuta pulbere Mod de preparare Varianta 1 Zaharul si sare…

In fiecare an, parfumul imbatator al florilor de salcam, ne reaminteste de minunile naturii, pentru ca nu poti numi altfel, decat minune, aroma dulceaga ce persista in aer cand salcamii sunt in floare. Noptile racoroase sunt pline de acest parfum incantator, dar pe cat de mult iubim aceste flori dulci, pe atat de repede isi vor pierde mireasma pentru a le regasi din nou anul urmator. Siropul preparat din flori de salcam pastreaza aroma acestora, si pot fi pastrate chiar si peste iarna…

Spalam frunzele proaspat culese, foarte bine sub jet de apa. Punem apa si zaharul, la fiert. Dupa ce zaharul s-a topit, adaugam menta si lasam sub capac, sa infuzeze, cam 5’, pana ce menta, isi va schimba culoarea din verde intens in galbui, dupa care scoatem frunzele afara, cu o paleta cu gauri. Nu trebue lasate mai mult timp plantele, deoarece siropul va devein amarui. Adaugam mierea, punem capacul si lasam la foc mic sa fiarba 3-4 h, pana siropul se ingroasa bine. Facem testul cu picatura…

Adunam florile, le cantarim, le punem intr-o strecuratoare si le trecem sub 2-3 jeturi de ape reci. Luam o oala de 10L, punem florile spalate si golim peste ele, cei 5L de apa plata. Punem oala pe aragaz, la foc mic si lasam sa de-a cateva clocote, eu am lsat-o 10’ decand a inceput sa fiarba. O luam de pe foc, punem capacul si o lasam deoparte pana a doua zi. A doua zi trecem continutul prin sita, avand grija sa stoarcem bine si florile. Punem dinnou sucul in oala limpezita si adaugam…

Siropul de muguri de brad este un medicament natural deosebit de eficient, recomandat astenicilor, bolnavilor de plamani (tuse), copiilor care nu au pofta de mancare, persoanelor slabite dupa o boala lunga si grea. Perioada de recoltare este acum la inceput de Mai cand brazii dau muguri. In zilele urmatoare am sa va scriu si reteta