MEZELURI

Collection by Valerya Mihaela

111 
Pins
 • 
247 
Followers
Valerya Mihaela
Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Соль (поваренная пищевая 700-800г) Уксус (яблочный или рисовый 6%) — 1 бут. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Смесь перцев (1 часть) Кориандр (семена - 1 часть) Паприка сладкая (3 части) Перец чили (0,5 части) Чеснок (сушеный - 0,5 части) Бадьян (анис - пару зернышек) Розмарин (свежий - 1 ветка, сушеный - 1 ч.л.) Свинина (шейная часть) — 2 кг Copykat Recipes, Raw Food Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Homemade Sandwich, Meat Sandwich, World's Best Food, Food Truck Design, Vegetable Drinks

Вяленое мясо в домашних условиях

Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Соль (поваренная пищевая 700-800г) Уксус (яблочный или рисовый 6%) — 1 бут. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Смесь перцев (1 часть) Кориандр (семена - 1 часть) Паприка сладкая (3 части) Перец чили (0,5 части) Чеснок (сушеный - 0,5 части) Бадьян (анис - пару зернышек) Розмарин (свежий - 1 ветка, сушеный - 1 ч.л.) Свинина (шейная часть) — 2 кг

Najchutnejšie recepty - Part 75 Alcohol Recipes, Raw Food Recipes, Meat Recipes, Russia Food, Homemade Jerky, Queens Food, Charcuterie Recipes, Smoking Recipes, Food Tags

Домашнее вяленое мясо

Уже начинается предпразничная подготовка к НГ и Рождеству. Фруктовые кексы, штолены, печенья... составляется меню, обдумываются подарки... столько всего надо предусмотреть, голова кругом!.... Давно хотелось попробовать сделать вяленое мясо. Просмотрела много разных вариантов и уже вроде как и нашла…

Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural. Reteta de salam de casa natural. Fun Cooking, Cooking Recipes, Making Hot Dogs, Romania Food, Bosnian Recipes, Good Food, Yummy Food, Artisan Food, Smoking Meat
Fun CookingCooking RecipesRomania FoodGood FoodSmoking Meat

Salam de casa (reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu) | Gina Bradea

·
12 reviews
·

Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural, mai mult sau mai putin picant, dupa dorinta. Reteta de salam de casa natural.

Balyk sausage "Benz"- It was a long time ago, in the late eighties. My father-in-law lived and worked in the glorious city of Donetsk. But he did not work in a simple store, in a grocery, an analogue of ours … - Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Carne, Russia Food, Italian Chicken Dishes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Homemade Sandwich
Homemade Sausage RecipesCooking RecipesFavorite RecipesHomemade Sandwich

Балыковая колбаса "Benz"

Давно было дело, в конце восьмидесятых. Мой тесть жил и работал в славном городе Донецке. А работал он не в простом магазине, в продуктовом, аналог нашего Елисеевского. Вот в то время я и напробовался разных деликатесов, коими батя баловал меня. Одним из деликатесов как раз и была балыковая…

cotlet fript la cuptor fraged si suculent reteta Pork Recipes, Cooking Recipes, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Cordon Bleu, Home Food, Banana Bread, Deserts
Cooking RecipesTastyCordon Bleu

Cotlet de porc intreg la tava reteta de friptura rumena | Savori Urbane

·
11 reviews
·
1.5 hours
·

Cotlet de porc intreg la tava reteta de friptura rumena cu sos fin si garnituri gustoase. Cotlet dezosat, marinat, fraged si suculent, fript la cuptor. In

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert Charcuterie, Cake Factory, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Party Time, Food And Drink
Cake FactoryGood FoodSmoking MeatFood And Drink

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert - Retete Culinare cu Gina Bradea

·
5 reviews
·

Cum se face reteta de ciolan umplut? Cum se dezoseaza sau se umple un ciolan? Cum se coase, cum se leaga? Cum se condimenteaza, cum se afuma, cum si cat se fierbe?

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti (26) Charcuterie, New Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Food And Drink
Cooking RecipesGood FoodSmoking MeatFood And Drink

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti | Savori Urbane

·
7 reviews
·
1 hour
·

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

Cea mai bună rețetă pentru carnea de porc la cuptor! Delicioasă de te lingi pe degete! - Bucatarul Romanian Food, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Yams, Winter Food, Catering, Sausage, Bacon, Good Food

Cea mai bună rețetă pentru carnea de porc la cuptor! Delicioasă de te lingi pe degete! - Bucatarul

Vă prezentăm o rețetă de carne delicioasă la cuptor. Pregătită exact ca în Nurnberg, cu bere și fructe uscate,

Pate de ficat făcut în casă - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala Finger Food Appetizers, Finger Foods, Appetizer Recipes, Chicken Liver Pate, Chicken Livers, Good Food, Yummy Food, Western Food, Romanian Food
Finger FoodsGood Food

Pate de ficat făcut în casă - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Pate de ficat făcut în casă - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa? Pork Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Cook N, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Smoking Meat, Bacon

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti | Savori Urbane

·
7 reviews
·
1 hour
·

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

1 muschiulet de porc (cca 500 gr), 100 gr branza d. Food Chemistry, Romanian Food, Appetizers For Party, Goat Cheese, Soul Food, Food To Make, Bacon, Food And Drink, Cooking Recipes

Muschiulet de porc umplut cu rosii si branza de capra

1 muschiulet de porc (cca 500 gr), 100 gr branza d...

Prosciutto crudo Charcuterie Recipes, Long Term Food Storage, Smoking Meat, Prosciutto, Italian Recipes, Sausage, The Cure, Food Porn, Hams
Long Term Food StorageSmoking MeatFood PornHams

Prosciutto crudo facut acasa - Retete cu Gina Bradea

·
7 reviews
·

Prosciutto crudo, reteta italiana, sau jambon crud-uscat, jamon, sunca, sonc

Muschi tiganesc de casa Romanian Food, Saveur, Charcuterie, Sausage, Bacon, Good Food, Food And Drink, Bread, Homemade
BaconGood FoodFood And Drink

Muschi tiganesc de casa reteta naturala | Gina Bradea

·
12 reviews
·

Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. Facut din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente

Cum se afumă carnea de porc. Baiț cu bere pentru macerarea cărnii. Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Ale, Sausage, The Cure, Food And Drink, Pork, Meat
TastyAleFood And DrinkPorkMeat

Cum se afumă carnea de porc. Baiț cu bere pentru macerarea cărnii.

Carne de porc afumată (cotlet și fleică), macerată în baiț cu bere. Ingrediente pentru baiț: 2 linguri mari de sare grunjoasă, usturoi pisat, două căpățâni, ...

Pastrama din carne de pasare- pui, curcan, rata, gasca, explicata pas cu pas, cu toate secretele pentru o reusita sigura.

Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca

·
3 reviews
·

Pastrama din carne de pasare- pui, curcan, rata, gasca, explicata pas cu pas, cu toate secretele pentru o reusita sigura.