Cours de cuisine à Bali : végétarien et bio !

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Une Vie En Vrai

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Gado Gado : c’est le plat balinais incontournable qui vous sera servi dans tous les “warungs”. Composé de légumes croquants et légumes verts cuits à la vapeur et servis avec une sauce satay à base de purée de cacahuètes, le Gado Gado est devenu mon plat favori dans sa version végétarienne, avec du tempeh et du tofu. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #tofu #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #tempeh #cookingmasterclass

Tempeh Asam Manis : une recette balinaise de tempeh frit en sauce aigre-douce (asam manis signifie aigre-doux). Épicé, ce plat se cuisine avec des piments rouges. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Le Chef

Butcher Block Cutting Board

Le chef du cours de cuisine à Bali nous montre comment broyer lentement les épices à la main dans le mortier de pierre, pour dégager tous leurs arômes. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

La préparation de la célèbre sauce satay aux cacahuètes et aux épices requiert précision et patience, en tournant la sauce sur le feu pour qu'elle s'épaississe. Cette sauce est un incontournable de la cuisine balinaise ! #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Cours de cuisine à Bali : cuisine balinaise Pepes Bamboo : des bouchées de pousses de bambou et épices, cuites à la vapeur dans des feuilles de banane. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Cabbage, Vegetables, Leaves, Cabbages, Vegetable Recipes, Brussels Sprouts

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Les balinais font tout avec raffinement et esthétique : ici, les ingrédients prêts à être cuisinés dans le cours de cuisine sont joliment disposés dans de petites coupelles en bois recouvertes de paniers d'osier tressé colorés. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Nigiri, Baskets, Wicker, Everything

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Les plans de travail du cours de cuisine à Bali sont installés en plein air ! Le luxe pour cuisiner au milieu de la végétation luxuriante du potager bio et des plantes tropicales fleuries. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Cooking Lessons, Cooking Classes, Work Plans, Organic Vegetables, Planting Flowers, Decorative Bowls, How To Plan

Les plans de travail du cours de cuisine à Bali sont installés en plein air ! Le luxe pour cuisiner au milieu de la végétation luxuriante du potager bio et des plantes tropicales fleuries. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Le fruit du Jacquiet est à priori le fuit le plus gros poussant sur la planète. Il peut peser jusqu'à 15 kilos ! La chair du jacquier est, selon la maturité du fruit, plus ou moins sucrée et peut-être cuisinée comme un légume, avec texture proche de la viande. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #fruit #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Comme, Texture, Meat, Surface Finish, Pattern

Le fruit du Jacquiet est à priori le fuit le plus gros poussant sur la planète. Il peut peser jusqu'à 15 kilos ! La chair du jacquier est, selon la maturité du fruit, plus ou moins sucrée et peut-être cuisinée comme un légume, avec texture proche de la viande. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #fruit #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

À Bali, la nature est si luxuriante que les fruits et légumes poussent en abondance. Ici, un avocatier chargés de fruits bientôt prêts à être récoltés. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Avocado Tree, Abundance, Fruits And Veggies

Avocado Tree

Abundance

Fruits And Veggies

À Bali, la nature est si luxuriante que les fruits et légumes poussent en abondance. Ici, un avocatier chargés de fruits bientôt prêts à être récoltés. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Fresh Fruits And Vegetables

Couple Shots

L'équipe des cuistots à Pemulan Bali Farm, en train de sélectionner les légumes bio du jardin qui vont être cuisinés. #bali #cookingclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Pemulan Bali Farm propose, pour ses cours de cuisine, de s'approvisionner directement en produits frais issus de la cueillette dans son potager bio ! #bali #cookinclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Yucca, Vegetable Farming, Villa, Plants

Cours de cuisine à Bali : cuisine balinaise végétarienne dans une ferme bio

Pemulan Bali Farm propose, pour ses cours de cuisine, de s'approvisionner directement en produits frais issus de la cueillette dans son potager bio ! #bali #cookinclass #balicookingclass #garden #vegetables #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Les ananas poussent au milieu de plantes aux longues feuilles acérées, un peu comme des yuccas ! C'était la première fois, pour ma part, que je voyais un ananas pousser dans son habitat naturel. #bali #cookingclass #balicookingclass #market #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Growing Pineapple, Yucca Plant, Pinapple, Vegetable Garden

Cours de cuisine à Bali : cuisine balinaise végétarienne dans une ferme bio

Les ananas poussent au milieu de plantes aux longues feuilles acérées, un peu comme des yuccas ! C'était la première fois, pour ma part, que je voyais un ananas pousser dans son habitat naturel. #bali #cookingclass #balicookingclass #market #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Bali regorge de variétés endémiques de fruits et légumes frais. Les marchés sont un régal à la fois pour les yeux et les papilles. #bali #cookingclass #balicookingclass #market #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Ubud, Tomato, Glutinous Rice, Lemon Grass

Cours de cuisine à Bali : cuisine balinaise végétarienne dans une ferme bio

Bali regorge de variétés endémiques de fruits et légumes frais. Les marchés sont un régal à la fois pour les yeux et les papilles. #bali #cookingclass #balicookingclass #market #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass

Les balinais auront toujours la bienveillance et le sourire pour vous faire goûter aux produits locaux sur les marchés. Demandez-leur et ils vous expliqueront le nom de tous ces fruits étranges et délicieux ! #bali #cookingclass #balicookingclass #market #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass Nom, Fruits, Cowboy Hats, Fashion, Strange Fruit, Moda

Cours de cuisine à Bali : cuisine balinaise végétarienne dans une ferme bio

Les balinais auront toujours la bienveillance et le sourire pour vous faire goûter aux produits locaux sur les marchés. Demandez-leur et ils vous expliqueront le nom de tous ces fruits étranges et délicieux ! #bali #cookingclass #balicookingclass #market #cuisine #recettes #végétarien #recipes #indonesianfood #balifood #veggie #vegetarian food #freshfood #cookingmasterclass