Mezeluri de casa, carnati, afumaturi, ceafa, sunca, slanina, cotlet, pastrama, toba, caltabosi, lebar - retete pas cu pas | Savori Urbane
Mezeluri de casa - retete pas cu pas. Afumaturi de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, carnati, lebar, caltabos, toba
Pastrama de porc
Jumari din slanina de porc • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete
Sunt convins ca toti stiti cum se fac jumarile, mai ales daca ati taiat porcul macar odata. Ce vreau sa va spun e ca puteti face jumari (jumere sau
Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare
În România începe şi tăiatul porcului, o tradiţie la care românii nu vor să renunţe. Printre cele mai aşteptate bunătăţi după tăiatul porcului sunt jumările. O gospodină din Timiş se laudă an de an cu jumări crocante care fac deliciul „goşcilor”, adică al oaspeţilor. Secretul jumărilor crocante, spune gospodina, este berea turnată peste jumările puse în cazan, la fiert.
Ciolan umplut, presat, afumat si fiert - Retete Culinare cu Gina Bradea
Cum se face reteta de ciolan umplut? Cum se dezoseaza sau se umple un ciolan? Cum se coase, cum se leaga? Cum se condimenteaza, cum se afuma, cum si cat se fierbe?
Sunca fiarta in zeama de varza murata
Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de sunca de curcan/pui/etc. Sunca in acest caz este o bucata faina de burta de porc, cu o generoasa fasie de carne pe mijloc. Da, am taiat si noi porcul. Am facut jumeri, am pus slanina la sare, am umplut congelatorul cu carne, ba chiar am facut si pomana porcului. O bucata de burta am pastrat-o pentru aceasta reteta. "Vinovata" pentru aceasta incercare cu…
CARNATI DE CASA
INGREDIENTE: 1,5 kg carne de porc 750 g ceafa de porc 300 g slanina 1 capatana de usturoi 2 linguri de sare 2 linguri piper macinat 1 lingura cimbru uscat 1-2 linguri boia dulce mate pentru umplut PREPARARE: Tocam carnea , ceafa si slanina. Daca nu avem masina de tocat rugati macelarul sa o toace …
Toba de casa
Reteta Toba de casa: 3 picioare de porc, 1/2 cap de porc (+ limba si ur... Gateste Toba de casa
Carnati de casa unguresti tip csabai | Savori Urbane
Carnati de casa unguresti tip csabai (de la Békéscsaba) – carnati afumati de casa, din carne de porc, condimentati si usor picanti. Culoarea rosie si iuteala sunt date de paprica (boiaua) specifica zonei. Carnatii de casa unguresti tip csabai (a se citi: cio-bo-í cu accent pe ultimul i) provin din zona de est a Ungariei, […]
Șuncă de casă cu carne de curcan, pui și măsline - un produs sănătos și absolut delicios! - Bucatarul.tv
Surprindeți-vă familia și oaspeții cu un aperitiv mega delicios și aspectuos! “Șunca de casă cu măsline” este foarte bună și înlocuiește cu succes mezelurile din comerț. Aceasta se prepară foarte simplu din carne de pui și curcan, este sănătoasă, gustoasă și arată irezistibil. Acest produs de casă este natural, foarte suculent și aromat, perfect pentru …
Virsli - carnaciori traditionali din carne de oaie | Laura Laurențiu
Advertising Acum prea multi ani, am trecut dealul de la Tălagiu(Arad) la Tăcășele, purtata de mana de unchiul meu Aurel. …
NUDLI – PUTISOARE – DE POST
site cu retete culinare
Salam de casa copt - Retete Culinare cu Gina Bradea
Afla cum se face reteta de salam de casa copt, totul doar cu ingredientae naturale, fara chimicale, aditivi sau conservanti.
Reteta Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon
Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat dar nu prea subtire. Baconul l-am feliat
Parizer de casa reteta simpla - Retete Culinare cu Gina Bradea
Parizer simplu de casa, reteta fara conservanti, coloranti, emulgatori.....doar carne si condimente.
Carnati cu cartofi
Cum se fac carnatii cu cartofi, reteta carnati de casa fierti cu carne si cartofi, carnati de porc cu cartofi, retete culinare, mancare, Craciun, gati