Salam de casa (reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu) | Gina Bradea
Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural, mai mult sau mai putin picant, dupa dorinta. Reteta de salam de casa natural.
Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome
Kaizer de casa din piept de porc fiert in zeama de varza murata. Fara conservanti si alte chimicale. Aperitiv de sarbatori.
Muschi tiganesc de casa reteta naturala | Gina Bradea
Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. Facut din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente
Sunca fiarta in zeama de varza murata
Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de sunca de curcan/pui/etc. Sunca in acest caz este o bucata faina de burta de porc, cu o generoasa fasie de carne pe mijloc. Da, am taiat si noi porcul. Am facut jumeri, am pus slanina la sare, am umplut congelatorul cu carne, ba chiar am facut si pomana porcului. O bucata de burta am pastrat-o pentru aceasta reteta. "Vinovata" pentru aceasta incercare cu…
Pastrama din piept de pui
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Toba de casa (preparat traditional de Craciun) - Lecturi si Arome
Toba de casa. Preparat traditional de Craciun. Preparat din carne de porc. Mancare traditionala romaneasca. Masa de Craciun.
Alt fel de pastrama de porc - crud uscata
Sunt de parere ca cele mai bune "mezeluri" sunt cele facute in casa. Stau la bloc si nu am posibilitatea sa afum, dar din cand in cand tot ma rasfat cu un muschi afumat home :) . Desigur, am o lista lunga cu tot felul de mezeluri pe care le am in plan - mezeluri preparate la bloc. De data aceasta am facut o pastrama crud-uscata din cotlet de porc. Am folosit: - 1.300 cotlet de porc -1 lingurita usturoi granulat - 1/2 lingurita boia iute - 1 lingurita boia dulce - 2 lingurite frunze de…
Muschiulet de porc simplu la cuptor reteta de friptura foarte frageda | Savori Urbane
Muschiulet de porc simplu la cuptor reteta de friptura foarte frageda. Muschiulet de porc rumenit la cuptor este una dintre cele mai simple
Shaorma de casa
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Mici de casa reteta de mititei pufosi - pasta de mici | Savori Urbane
Mici de casa reteta de mititei pufosi - pasta de mici. Cum se fac mici de casa? Reteta de mititei preparati in casa din pasta de carne de vita si porc sau oaie. O reteta traditionala de mici pufosi si suculenti, rumeni si aromati. Ce carne folosim la mici? Cat bicarbonat se pune? Ce condimente folosim la mici? La cate
APERITIVE TRADITIONALE PENTRU CRACIUN
Romanii iubesc aperitivele traditionale si le pregatesc acasa: sunca fiarta in usturoi cu boia, toba de casa, caltabosi, piftie de porc, piftie de curcan, carnati de casa, lebar de casa
bucatarul.tv
Echipa Bucătarul.tv v-a pregătit o rețetă deosebită de pastrama de porc, care se pregătește foarte ușor, cu minim efort, în schimb veți avea pe masa de sărbătoare o delicatesă de cel mai înalt nivel. Răsfățați-vă papilele gustative cu un preparat de excepție. Ingrediente – o bucată de carne de porc – 1 l de apă …
Pastrama de pasare: pui, curcan, rata, gasca
Pastrama din carne de pasare- pui, curcan, rata, gasca, explicata pas cu pas, cu toate secretele pentru o reusita sigura.
Toba de casaCulorile din Farfurie
Toba de porc este un alt preparat traditional de la masa de Craciun. Avem nevoie de cap si maruntaiele porcului si cum anul acesta cam toate supermarket-urile te-au imbiat cu pungi deja preg…
Jambon traditonal afumat (pulpa de porc afumata)
Jambon, cotlet, ceafa de porc pregatite-n casa, aromate, picante, fiert-afumate.
Sunca fiarta in zeama de varza murata
Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de sunca de curcan/pui/etc. Sunca in acest caz este o bucata faina de burta de porc, cu o generoasa fasie de carne pe mijloc. Da, am taiat si noi porcul. Am facut jumeri, am pus slanina la sare, am umplut congelatorul cu carne, ba chiar am facut si pomana porcului. O bucata de burta am pastrat-o pentru aceasta reteta. "Vinovata" pentru aceasta incercare cu…