Brainfood

SfatFarma Farmacist online
231 Pinuri2 abonați
Beneficiile alimentației vegetariene     În Germania doar săptămânal 4.000 de persoane părăsesc consumul de carne trecând în tabăra vegetarienilor. Când se pune problema alimentației exclusiv vegetariene unii se tem că acest mod de nutriție va diminua forța fizică și capacitatea de muncă în general iar părinții se întreabă dacă nu va influența în mod negativ dezvoltarea copiilor.   Nu trebuie să ne mirăm de aceste rețineri doarece cu toții am crescut cu ideea că laptele și carnea clădesc un…

Beneficiile alimentației vegetariene În Germania doar săptămânal 4.000 de persoane părăsesc consumul de carne trecând în tabăra vegetarienilor. Când se pune problema alimentației exclusiv vegetariene unii se tem că acest mod de nutriție va diminua forța fizică și capacitatea de muncă în general iar părinții se întreabă dacă nu va influența în mod negativ dezvoltarea copiilor. Nu trebuie să ne mirăm de aceste rețineri doarece cu toții am crescut cu ideea că laptele și carnea clădesc un…

Salată de varză picantă     Ingrediente:  jumătate de varză  jumătate de avocado  o roșie  un morcov  1 fir de ceapă verde  ulei de măsline  1 lingură zeamă de lămâie  sos de soia  piper cayenne  cimbru  pudră din boabe de muștar    Mod de preparare:  Jumătatea de varză se taie din cuțit fideluță apoi se freacă cu jumătate de avocado. Am ras și un morcov și am amestecat peste varză apoi am adăugat o roșie tocată mărunt și un fir de ceapă verde.   Am făcut un sos din 2-3 linguri de ulei…

Salată de varză picantă Ingrediente: jumătate de varză jumătate de avocado o roșie un morcov 1 fir de ceapă verde ulei de măsline 1 lingură zeamă de lămâie sos de soia piper cayenne cimbru pudră din boabe de muștar Mod de preparare: Jumătatea de varză se taie din cuțit fideluță apoi se freacă cu jumătate de avocado. Am ras și un morcov și am amestecat peste varză apoi am adăugat o roșie tocată mărunt și un fir de ceapă verde. Am făcut un sos din 2-3 linguri de ulei…

Înghețată din banane zmeură și sos de caramel    Ingrediente partea albă:  2 banane tăiate rondele și înghețate (se blenduiesc până devine o cremă fină)    Ingrediente partea roz:  o mână de zmeură înghețată în prealabil și o banană neînghețată (se blenduiesc bine)    Ingrediente sos caramel:  o banană neînghețată   o lingură de mesquite (opțional)  o lingură de sirop de arțar  o lingură de sirop de curmale sau câteva curmale fără sâmburi    Mod de preparare:   Se amestecă bine într-un…

Înghețată din banane zmeură și sos de caramel Ingrediente partea albă: 2 banane tăiate rondele și înghețate (se blenduiesc până devine o cremă fină) Ingrediente partea roz: o mână de zmeură înghețată în prealabil și o banană neînghețată (se blenduiesc bine) Ingrediente sos caramel: o banană neînghețată o lingură de mesquite (opțional) o lingură de sirop de arțar o lingură de sirop de curmale sau câteva curmale fără sâmburi Mod de preparare: Se amestecă bine într-un…

Smoothie din pară piersică și pepene galben      Ingrediente:  pepene galben  2 pere  o piersica sau 2  câteva picături de zeamă de lămâie    Mod de preparare:   Se mixează totul în blender cu un pahar și jumătate de apă... Delicios! Pepenele galben se consumă cel mai bine separat însă se poate combina cu fructe acide (portocale ananas lămâie căpșuni mure grepfruit etc..) sau cu fructe subacide(mere caise piersici mango afine cireșe pere kiwi papaya etc..).   Poftă bună! rețete mâncăruri

Smoothie din pară piersică și pepene galben Ingrediente: pepene galben 2 pere o piersica sau 2 câteva picături de zeamă de lămâie Mod de preparare: Se mixează totul în blender cu un pahar și jumătate de apă... Delicios! Pepenele galben se consumă cel mai bine separat însă se poate combina cu fructe acide (portocale ananas lămâie căpșuni mure grepfruit etc..) sau cu fructe subacide(mere caise piersici mango afine cireșe pere kiwi papaya etc..). Poftă bună! rețete mâncăruri

Gojifaello - bomboane cu goji     Ingrediente:  1 cană caju (hidratată 8 ore)  jumătate cană goji hidratat care intră în compoziție  jumătate cană goji râșnite pentru pudrarea bomboanelor  1 lingură unt de cocos  4-5 caise uscate   1 lingură miere (se poate și fără)  coajă de lămâie rasă  o jumătate de portocală cu tot cu pulpă  carob    Mod de preparare:   Se blenduiește totul bine apoi adăugăm o mână de goji hidratat în compoziție. Se amestecă se dă la frigider jumătate de oră înainte să…

Gojifaello - bomboane cu goji Ingrediente: 1 cană caju (hidratată 8 ore) jumătate cană goji hidratat care intră în compoziție jumătate cană goji râșnite pentru pudrarea bomboanelor 1 lingură unt de cocos 4-5 caise uscate 1 lingură miere (se poate și fără) coajă de lămâie rasă o jumătate de portocală cu tot cu pulpă carob Mod de preparare: Se blenduiește totul bine apoi adăugăm o mână de goji hidratat în compoziție. Se amestecă se dă la frigider jumătate de oră înainte să…

Glucidele - principalele noastre surse de energie - continuare     Voi continua articolul meu pecedent pe acest subiect.   Glucidele sau hidrații de carbon constituie principala sursă de energie a organismului fiind combustibilul cu care funcționează motorul biologic.   OMS recomandă ca 55 până la 75% din necesarul caloric să fie acoperit de glucide. În dieta adulților glucidele trebuie să alcătuiască 75% din totalul caloriilor ingerate. Indienii Tarahumara din Mexic a căror hrană constă în…

Glucidele - principalele noastre surse de energie - continuare Voi continua articolul meu pecedent pe acest subiect. Glucidele sau hidrații de carbon constituie principala sursă de energie a organismului fiind combustibilul cu care funcționează motorul biologic. OMS recomandă ca 55 până la 75% din necesarul caloric să fie acoperit de glucide. În dieta adulților glucidele trebuie să alcătuiască 75% din totalul caloriilor ingerate. Indienii Tarahumara din Mexic a căror hrană constă în…

Prăjitură numai din fructe     Ingrediente:  kiwi  mure  afine  vişine  5 banane  5 linguri zeamă de lămâie  1 1/2 cană fulgi de cocos  2 linguri lucuma (opţional)  8 linguri ulei de cacao  2 linguri psyllium    Mod de preparare:   Am pus în blender următoarele: bananele zeama de lămâie fulgii de cocos lucuma uleiul de cacao psylliumul.   Am tapetat o tavă cu diametru de 25 cm cu folie alimentară am aşezat un strat de fructe apoi un strat din compoziţia obţinută în blender şi am repetat până…

Prăjitură numai din fructe Ingrediente: kiwi mure afine vişine 5 banane 5 linguri zeamă de lămâie 1 1/2 cană fulgi de cocos 2 linguri lucuma (opţional) 8 linguri ulei de cacao 2 linguri psyllium Mod de preparare: Am pus în blender următoarele: bananele zeama de lămâie fulgii de cocos lucuma uleiul de cacao psylliumul. Am tapetat o tavă cu diametru de 25 cm cu folie alimentară am aşezat un strat de fructe apoi un strat din compoziţia obţinută în blender şi am repetat până…

Spumă de căpșuni raw vegană     Ingrediente:  2 banane mari sau 3 mici  10-15 căpșuni  1-2 linguri miere (opțional).    Mod de preparare:   Se taie bananele felii cu un cuțit ceramic (nu oxidează alimentele) se pun la congelator minim 2-3 ore sau până se congelează bine. Când doriți să faceți spuma de căpșuni scoateți bananele din congelator și lăsați-le câteva minute la decongelat (mai ales dacă nu dețineți un robot de bucătărie foarte puternic) curățați și spălați căpșunile. Puneți în…

Spumă de căpșuni raw vegană Ingrediente: 2 banane mari sau 3 mici 10-15 căpșuni 1-2 linguri miere (opțional). Mod de preparare: Se taie bananele felii cu un cuțit ceramic (nu oxidează alimentele) se pun la congelator minim 2-3 ore sau până se congelează bine. Când doriți să faceți spuma de căpșuni scoateți bananele din congelator și lăsați-le câteva minute la decongelat (mai ales dacă nu dețineți un robot de bucătărie foarte puternic) curățați și spălați căpșunile. Puneți în…

Tiramisu raw vegan    Blat:  Ingrediente:  150 gr tărâțe de ovăz  50 gr nuci românești  50 gr migdale  50 gr semințe de floarea soarelui  250 gr curmale hidratate și scurse de apă   baton de vanilie  1 vârf de sare  100 ml cafea tare și fără zaț    Mod de preparare:   Într-un robot cu lamă S punem migdalele nucile tărâțe de ovăz și le procesăm până obținem făină mai grunjoasă oprim și adăugăm restul ingredientelor. Le mixăm până la omogenizarea completă.   Crema de cacao si cafea…

Tiramisu raw vegan Blat: Ingrediente: 150 gr tărâțe de ovăz 50 gr nuci românești 50 gr migdale 50 gr semințe de floarea soarelui 250 gr curmale hidratate și scurse de apă baton de vanilie 1 vârf de sare 100 ml cafea tare și fără zaț Mod de preparare: Într-un robot cu lamă S punem migdalele nucile tărâțe de ovăz și le procesăm până obținem făină mai grunjoasă oprim și adăugăm restul ingredientelor. Le mixăm până la omogenizarea completă. Crema de cacao si cafea…

Tort raw de afine lămâie și mere    La tortul ăsta mă gândesc de vreo 4 luni însă cum timpul meu a fost atât de limitat pentru noile experiențe culinare n-am apucat să-i dau viață până când am fost solicitată să filmez când pregătesc un desert la alegere. Și am ales acest desert care este o nebunie.   Gatiți cu dragoste. Este adevăr nu poezie.    Important este să pregătiți cu pasiune cu plăcere cu dragoste orice rețetă alegeți. Pare o poezie acest lucru dar cu timpul m-am convins că nu este…

Tort raw de afine lămâie și mere La tortul ăsta mă gândesc de vreo 4 luni însă cum timpul meu a fost atât de limitat pentru noile experiențe culinare n-am apucat să-i dau viață până când am fost solicitată să filmez când pregătesc un desert la alegere. Și am ales acest desert care este o nebunie. Gatiți cu dragoste. Este adevăr nu poezie. Important este să pregătiți cu pasiune cu plăcere cu dragoste orice rețetă alegeți. Pare o poezie acest lucru dar cu timpul m-am convins că nu este…

Pinterest
Caută