Brainfood

268 Pinuri2 abonați
Biscuiți vegani fără lapte ouă unt sau făină albă     Biscuiți vegani fără lapte ouă unt sau făină albă o alternativă sănătoasă la cei din comerț ușor de făcut și foarte gustoși.   Ingrediente:  300 g făină integrală de secară  200- 250 g făină integrală de grâu  1 linguriță cu vârf de drojdie uscată bio (dizolvată în puțină apă lăsată 10-15 min)  jumătate de cană de coconut palm sugar  4 linguri sirop de arțar  coajă de lămâie  extract de vanilie (2 lingurițe)  lapte de susan (o cană de apă…

Biscuiți vegani fără lapte ouă unt sau făină albă Biscuiți vegani fără lapte ouă unt sau făină albă o alternativă sănătoasă la cei din comerț ușor de făcut și foarte gustoși. Ingrediente: 300 g făină integrală de secară 200- 250 g făină integrală de grâu 1 linguriță cu vârf de drojdie uscată bio (dizolvată în puțină apă lăsată 10-15 min) jumătate de cană de coconut palm sugar 4 linguri sirop de arțar coajă de lămâie extract de vanilie (2 lingurițe) lapte de susan (o cană de apă…

Biscuiți 'voinici' cu mult fier     Biscuiți raw vegan cu mult fier gustoși și sănătoși din pulpa de la laptele de susan goji nuci braziliene (nu necesită hidratare) și caise uscate și hidratate.   Inițial am vrut să-i numesc biscuiți antianemici datorită conținutul mare de fier dar mi-am amintit de biscuiții Voinicel. Sunt ideali ca și ciuguleală între mese pentru copii. Iar fatița mea deja cere biscuiți văzând în parc la alți copii așa că m-am gândit să fac rețeta asta.   Ingrediente…

Biscuiți 'voinici' cu mult fier Biscuiți raw vegan cu mult fier gustoși și sănătoși din pulpa de la laptele de susan goji nuci braziliene (nu necesită hidratare) și caise uscate și hidratate. Inițial am vrut să-i numesc biscuiți antianemici datorită conținutul mare de fier dar mi-am amintit de biscuiții Voinicel. Sunt ideali ca și ciuguleală între mese pentru copii. Iar fatița mea deja cere biscuiți văzând în parc la alți copii așa că m-am gândit să fac rețeta asta. Ingrediente…

Smoothie cremos cu lapte de cocos     Cine nu se bucură de un smoothie cremos și ciocolatiu?  Dacă mai este și crunchy atunci combinația e perfectă.   Îmi place să le adaug fructe uscate liofilizate (crocante) la final în smoothieuri piureuri budinci și înghețate raw pentru textura lor crocantă și gustul concentrat. Liofilizarea este procesul prin care fructele sunt înghețate apoi la presiune ridicată se extrage apa obținându-se astfel un fruct stors de apă dar cu toate valorile nutritive…

Smoothie cremos cu lapte de cocos Cine nu se bucură de un smoothie cremos și ciocolatiu? Dacă mai este și crunchy atunci combinația e perfectă. Îmi place să le adaug fructe uscate liofilizate (crocante) la final în smoothieuri piureuri budinci și înghețate raw pentru textura lor crocantă și gustul concentrat. Liofilizarea este procesul prin care fructele sunt înghețate apoi la presiune ridicată se extrage apa obținându-se astfel un fruct stors de apă dar cu toate valorile nutritive…

Salată de dovleac copt     Ingrediente:  2 kg dovleac curățat și tăiat în cubulețe de 2 cm  ulei de măsline  100g linte verde  100g rucola  1 linguriță semințe de susan  6 cepe verzi tocate    Dressing soia:  3 linguri ulei de măsline  3 lingurioțet balsamic  1 lingură sos soia  1 chili curățat de semințe și tocat  1 cățel usturoi tocat fin  1 lingurămiere (sau alt îndulcitor)    Mod de preparare:   Încingeți cuptorul și puneți dovleacul la copt după ce l-ați stropit cu ulei și asezonat…

Salată de dovleac copt Ingrediente: 2 kg dovleac curățat și tăiat în cubulețe de 2 cm ulei de măsline 100g linte verde 100g rucola 1 linguriță semințe de susan 6 cepe verzi tocate Dressing soia: 3 linguri ulei de măsline 3 lingurioțet balsamic 1 lingură sos soia 1 chili curățat de semințe și tocat 1 cățel usturoi tocat fin 1 lingurămiere (sau alt îndulcitor) Mod de preparare: Încingeți cuptorul și puneți dovleacul la copt după ce l-ați stropit cu ulei și asezonat…

Interviu cu Andreea Raicu despre stilul ei de viață    Am găsit recent acest interviu cu Andreea Raicu și m-am gândit să vi-l împărtășesc. Este din anul 2010 dar subiectul principal nu și-a pierdut din valoare. :)    Cum ai devenit vegetariană? Ce s-a întâmplat? Ai prieteni vegetarieni care te-au ajutat într-un fel sau altul?    La începutul anului trecut am decis să elimin carnea din alimentația mea iar produsele de origine animală să fie din ce în ce mai rare. Am luat această decizie după…

Interviu cu Andreea Raicu despre stilul ei de viață Am găsit recent acest interviu cu Andreea Raicu și m-am gândit să vi-l împărtășesc. Este din anul 2010 dar subiectul principal nu și-a pierdut din valoare. :) Cum ai devenit vegetariană? Ce s-a întâmplat? Ai prieteni vegetarieni care te-au ajutat într-un fel sau altul? La începutul anului trecut am decis să elimin carnea din alimentația mea iar produsele de origine animală să fie din ce în ce mai rare. Am luat această decizie după…

Paste de porumb cu ciuperci mixte     Ingrediente:  500 g paste din porumb    Pentru sos:  125 g ciuperci champignon proaspete inclusiv codițele spălate bine cu cât mai puțină apă și feliate  125 g ciuperci diverse (ghebe hribi pleurotus shiitake etc.) sau dacă alte ciuperci nu sunt disponibile doar champignon  2 fire ceapă verde tăiate rondele  1 lingură ulei de măsline  un vârf de cuțit cimbru uscat  un vârf de cuțit rozmarin uscat  sare  piper proaspăt măcinat  frunze de rucola sau…

Paste de porumb cu ciuperci mixte Ingrediente: 500 g paste din porumb Pentru sos: 125 g ciuperci champignon proaspete inclusiv codițele spălate bine cu cât mai puțină apă și feliate 125 g ciuperci diverse (ghebe hribi pleurotus shiitake etc.) sau dacă alte ciuperci nu sunt disponibile doar champignon 2 fire ceapă verde tăiate rondele 1 lingură ulei de măsline un vârf de cuțit cimbru uscat un vârf de cuțit rozmarin uscat sare piper proaspăt măcinat frunze de rucola sau…

Testare NeoBulle - natural și eficient pentru erupții dentare și dureri de dinți     Am așteptat neradatoare să testez uleiul calmant Neobulle pentru erupții dentare pentru că tocmai trec prin această perioadă cu Maya care are 1 an și 4 luni și îi ies 4 măsele în același timp roade tot ce prinde îi curg multe baluțe și are zile în care este foarte mârâită și clar deranjată de durerile de dinți.   Nu am vrut să folosim geluri din farmacii care conțin substanțe pe care nu doresc să le întroduc…

Testare NeoBulle - natural și eficient pentru erupții dentare și dureri de dinți Am așteptat neradatoare să testez uleiul calmant Neobulle pentru erupții dentare pentru că tocmai trec prin această perioadă cu Maya care are 1 an și 4 luni și îi ies 4 măsele în același timp roade tot ce prinde îi curg multe baluțe și are zile în care este foarte mârâită și clar deranjată de durerile de dinți. Nu am vrut să folosim geluri din farmacii care conțin substanțe pe care nu doresc să le întroduc…

Despre restaurantele vegane și raw vegane din România și din lume      Acum vreo 15 ani în Statele Unite existau timid și sporadic doar vreo 20 de restaurante cu profil de hrană vie (raw). Astăzi sunt mii și mii dacă nu chiar zeci de mii.  În România au început să apăra astfel de restaurante încet și sigur și îi încurajez pe toți cei care deja dețin restaurante să adauge și un meniu raw pe lângă meniul convențial pentru a lărgi opțiunile consumatorilor. Poate o convertire totală la un meniu…

Despre restaurantele vegane și raw vegane din România și din lume Acum vreo 15 ani în Statele Unite existau timid și sporadic doar vreo 20 de restaurante cu profil de hrană vie (raw). Astăzi sunt mii și mii dacă nu chiar zeci de mii. În România au început să apăra astfel de restaurante încet și sigur și îi încurajez pe toți cei care deja dețin restaurante să adauge și un meniu raw pe lângă meniul convențial pentru a lărgi opțiunile consumatorilor. Poate o convertire totală la un meniu…

Cum să slăbim rapid și sănătos? Hrana vie este cea mai bună soluție!     Alimentația este carburantul zilnic necesar pentru o activitate zilnică la potențialul optim dar și pentru o reconstrucție optimă a sitemului interior. Tot ce se pierde din uzură de zi cu zi trebuie înlocuit cu elemente nutritive naturale și compatibile cu corpul uman astfel obținând un maxim de energie și reînnoire. Învață cum să ai energie toată ziua și nu doar până la 4 dupămasa. Învață cum ajungând de la serviciu…

Cum să slăbim rapid și sănătos? Hrana vie este cea mai bună soluție! Alimentația este carburantul zilnic necesar pentru o activitate zilnică la potențialul optim dar și pentru o reconstrucție optimă a sitemului interior. Tot ce se pierde din uzură de zi cu zi trebuie înlocuit cu elemente nutritive naturale și compatibile cu corpul uman astfel obținând un maxim de energie și reînnoire. Învață cum să ai energie toată ziua și nu doar până la 4 dupămasa. Învață cum ajungând de la serviciu…

Ce produse naturale de îngrijire personală folosesc?     Încerc să adun în această postare o serie de produse pe care le-am testat le folosesc de care sunt mulțumită și pe care vreau să le recomand și persoanelor care mă întreabă despre una-alta. Nu sunt plătită să fac reclamă nimănui am ales să scriu doar despre produsele pe care le folosesc eu și familia mea.   Intenția acestui articol este aceea de a fi de ajutor unor persoane care se află la început de drum în căutarea unui stil de viață…

Ce produse naturale de îngrijire personală folosesc? Încerc să adun în această postare o serie de produse pe care le-am testat le folosesc de care sunt mulțumită și pe care vreau să le recomand și persoanelor care mă întreabă despre una-alta. Nu sunt plătită să fac reclamă nimănui am ales să scriu doar despre produsele pe care le folosesc eu și familia mea. Intenția acestui articol este aceea de a fi de ajutor unor persoane care se află la început de drum în căutarea unui stil de viață…

Pinterest
Caută