Carnea este o sursă importantă de energie şi de proteine. Aceste proteine din carne conţin aminoacizi esenţiali care nu pot fi procuraţi din alte alimente. Cu toate beneficiile, carnea roşie nu ar trebui să facă parte din alimentaţia zilnică, avertizează medicii nutriţionişti. Aceasta pentru că studiile făcute au arătat că există o corelaţie strânsă între carnea roşie şi riscul de cancer de colon.
