Romanian Food

Collection by Guxtos Restaurante

12 
Pins
 • 
761 
Followers
Guxtos Restaurante
Chicken breast with tarragon sauce and mashed potatoes Jacque Pepin, Romanian Food, Asparagus, Mashed Potatoes, Shrimp, Food And Drink, Chicken, Vegetables, Sweet

Piept de pui cu sos de tarhon | Radu Popovici - Gastronomie

Piept de pui cu sos de tarhon Se scoate tigaie din cuptor, se inlatura folia metalica si se scoate carnea pe un grilaj metalic. Se lasa la odihna circa 5-8

Duck confit with stewed cabbage Duck Confit, Romanian Food, Cabbage, Turkey, Chicken, Meat, Recipes, Food Ideas, Blog

Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale | Radu Popovici

Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale Imi place gustul carnii de rata alaturata aromelor usor asiatice, de anason stelat si portocala de exemplu,

Apple strudel Apple Strudel, Apple Pie, Romanian Food, A Food, Eat, Desserts, Projects, Europe, Food

Strudel cu mere si stafide (reteta in stil austriac) | Radu Popovici

Strudelul, la origine austriac, a devenit popular in Europa Centrala si in Balcani, unde se prepara in diferite variante.

Cream cheese with cucumber, dill and caraway Romanian Food, Camembert Cheese, Cucumber, Sauces, Dressing, Cream, Fine Dining, Creme Caramel, Dips

Crema de branza cu castravete, marar si chimen | Radu Popovici - Gastronomie

Aceasta a fost una dintre primele retete pe care le-am... era sa zic gatit, dar este atat de simpla incat, desi am facut-o pana acum in zeci de variante, am ezitat s-o public. Asta pana ce am vazut ce succes are la prieteni; acest lucru m-a hotarat s-o prezint si pe blog. De fapt, nu pot spune ca exista o reteta in sine, caci toate ingredientele se adauga dupa intuitie. Este reteta super-simpla, pe care am facut-o dintotdeauna, doar ca acum m-am straduit un piculet sa scot o poza decenta…

Pork tenderloin with brown sauce and mushrooms Brown Sauce, Romanian Food, Cast Iron Skillet, Pork Recipes, Steak, Stuffed Mushrooms, Deserts, Skillets, Kitchen

Muschiulet de porc cu sos brun si ciuperci | Radu Popovici - Gastronomie

Va propun din nou o reteta foarte simpla si rapida. Muschiuletul este bucata de porc preferata de mine atunci cand vreau sa gatesc ceva rapid, fraged si gustos. Bucatarie: romaneasca Dificultate: usor Cantitate: 2 portii Timp de preparare: 10 minute Timp de gatit: 15 minute Ingrediente: 300 g muschiulet de porc 300 g ciuperci champignon, feliate 3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui sare piper negru, proaspat macinat 200 ml fond de vita 60 ml bere blonda, sau cat este nevoie 50 g unt rece…

Romanian style pork and veal sausages How To Make Sausage, Sausage Making, Canning Soup, Homemade Sausage Recipes, Pizza Cat, Romanian Food, Bratwurst, Smoking Meat, Special Recipes

Carnati in stil ardelenesc | Radu Popovici - Gastronomie

Aceasta reteta are si varianta video. Acesti carnati se prepara din spata si slanina de porc, cu adaus de pulpa de vitel. Sunt aromatizati robust, cu usturoi, cimbru, boia, piper si ienibahar. Se gatesc pe gratar sau prajiti. Bucatarie: romaneasca Dificultate: usor Cantitate: 4 portii Timp de preparare: 30 minute + uscare Timp de gatit: - Ingrediente: 1 kg spata de porc 250 g pulpa de vitel 250 g slanina de porc 1 lingura de boia dulce 1/2 lingurita de ienibahar, macinat 1 lingura de cimbru…

Romanian sheep sausages, with garlic, chili flakes and thyme. Romanian Food, Sauce, Poultry, Sheep, Chili, Garlic, Homemade, Meat, Ethnic Recipes

Carnati de oaie (proaspeti, facuti in casa) | Radu Popovici - Gastronomie

Carnatii de oaie sunt niste carnati slabi (se prepara fara slanina) si picanti, aromatizati puternic cu cimbru uscat, usturoi si fulgi de ardei iute. Daca preferati o varianta ceva mai grasa, puteti adauga 150-250 g slanina de porc; nu folositi seu de oaie, caci da o consistenta neplacuta carnatilor. Retetele lui Radu

I have brought together in this list 25 traditional Romanian plates which will give you one more reason to visit my country. Romanian Food, Romanian Recipes, Sweet Pastries, No Bake Desserts, Deserts, Sweets, Dishes, Baking, Breakfast

Papanasi (reteta traditionala romaneasca) | Radu Popovici - retete culinare

Papanasi - reteta traditionala romaneasca Iata ca proiectul “Reţeta tradiţională românească preferată de dvs.”, initiat de FairyRomania, acela de a gasi reteta traditional preferata de romani, si-a incheiat prima etapa. Votul publicului a decis cele mai populare zece retete. Acestea sunt: Sarmale Ciorba de burta Tochitura de porc Cozonac Piftie Mamaliga cu branza Papanasi Drob Iahnie de fasole cu afumatura Parjoale Rezultatul este interesant. Pe mine ma surprinde absenta oualor umplute, a…

Chicken thighs with green beans & tomato sauce Romanian Food, Romanian Recipes, Green Beans And Tomatoes, Chicken Thighs, Tomato Sauce, Turkey, Meat, Green, Fine Dining

Pui cu fasole verde si sos de rosii | Radu Popovici - Gastronomie

Iata ce mama ar fi numit, alintand-o dragastos, o mancarica de fasole verde cu pui. Desi fata de termenul nostru generic "mancare" am sentimente contradictorii (cand ma enerveaza, fiindca nu mi se pare indeajuns de descriptiv, cand imi place, caci cuprinde in doar 7 litere orice preparat posibil, cu conditia sa aiba ceva sos), atunci cand il aud ma gandesc la bucataria de acasa, din copilarie. In care, de altfel, calcam cat mai rar posibil. Ei bine, mancarea de astazi este una pe stilul meu…

Carrots & peas chicken seasoned with "mujdei" (a Romanian garlicky sauce) Bulgarian Recipes, Bulgarian Food, Eastern European Recipes, Republic Of Macedonia, Romanian Food, Moldova, Bosnia And Herzegovina, Chicken Seasoning, Carrots

Pui cu mazare si mujdei | Radu Popovici - Gastronomie

Reteta aceasta este destinata, fara indoiala, iubitorilor de usturoi; cei care se simt intimidati gustativ de acest ingredient, nu trebuie totusi sa se dea batuti. Reteta, foarte simpla si gustoasa, le este la indemana cu foarte putine modificari, pe care le voi expune mai jos. Bucatarie: Retetele lui Radu Dificultate: usor Cantitate: 4 portii Timp de preparare: 10 minute Timp de gatit: 40 minute Ingrediente: 8 pulpe superioare de pui, dezosate si fara piele 750 g mazare congelata sare piper…

Sarmale in foi de varza acra Sour Cabbage, Pork And Cabbage, Cabbage Rolls, Wine Recipes, Dessert Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Romanian Food

Sarmale in foi de varza acra | Radu Popovici - Gastronomie

Desi provin initial din preparatul turcesc numit „sarmak” (vezi aici si aici), sarmalele au devenit una dintre vedetele incontestabile ale bucatariei romanesti. Retetele lui Radu

salata romaneasca de vinete-roasted and peeled eggplant, chopped onion, salt, mixed with mayo Side Recipes, Greek Recipes, Healthy Recipes, Appetizer Salads, Roasted Eggplant Dip, Eggplant Salad, Grilled Eggplant, I Love Food, Gourmet

Salata romaneasca de vinete | Radu Popovici - Gastronomie

Nu avem noi cea mai tare bucatarie. Nu este nici din cale afara de sanatoasa, nici prea diversificata, nici decorativa, si mai ales nu este nici promovata si nici cunoscuta. Avem insa cateva retete pe care le putem considera lejer adevarate capodopere. Sau asa le consider eu. Una dintre acestea este salata de vinete. Am mancat salata de vinete si in Franta, si in Italia, am degustat-o in Grecia si Turcia, am incercat-o si in Belgia, Spania si Bulgaria. Unele mi-au placut, altele nu. Insa…