lauralaurentiu.ro

Plăcinte la tigaie - cu brânză și verdețuri - rețetă video

240 ratings

· 2hr 32min

Plăcinte la tigaie - cu brânză și verdețuri - rețetă video | Laura Laurențiu

Ingredients

• 400 de grame de făină albă cu conținut ridicat de proteine (minimum 11%)

• 1 ou mic (45 - 50 de grame)

• 120 de ml. de apă călduță

• 120 de ml. de lapte călduț

• 40 de grame de unt topit

• 4 grame de drojdie uscată sau 12 grame (½ de pachețel) de drojdie proaspătă

• 6 grame de zahăr (1 linguriță)

• 8 grame de sare (1 linguriță)

• >>UMPLUTURA:

• 300 de grame de brânză de vaci grasă, bine scursă de zer, sau un amestec de brânzeturi, de exemplu ½ brânză de vaci + ½ telemea

• opțional, 100 de grame de spanac proaspăt

• 1 legătură de ceapă verde (folosim partea verde deschis și frunzele, partea albă o putem păstra pentru o salată, de exemplu)

• ½ de legătură de mărar

• opțional, 1 linguriță de unt (doar dacă folosiți și spanacul pentru umplutură)

• sare și piper după gust (dacă folosiți brânză sărată e posibil să nu mai fie nevoie de sare)