Anul trecut am pus pentru prima data ardei copt la borcan. S-a dovedit a fi o reusita, motiv pentru care am repetat si anul acesta aceeasi reteta. Am folosit: - ardei capia (aprox 3, 5 kg) - 250 ml otet - 500 ml apa - 1 lingura sare grunjoasa - 2 linguri zahar - boabe de piper - catei de usturoi (cate unul pentru fiecare borcan) Am spalat ardeii, i-am sters si i-am copt pe un gratar (de fapt este o tabla rotunda cu multe gauri) asezat pe ochiul mare al aragazului. Pe rand i-am asezat…
