leniass.blogspot.com
Zarzavat pentru ciorbe - la borcan
Da, stiu ca iarna nu ducem lipsa de legume, in special de radacinoase. Cu toate acestea fac in fiecare an cateva borcane/sticle de zarzavat, mai ales daca reusesc sa achizitionez legume din piata sau "alte surse" cat de cat bio. Desigur, am grija ca rosiile pe care le folosesc aici sa fie din cele cu multa pulpa (cred ca in unele zone se numesc prunisoare) Eu folosesc urmatoarele proportii: - 1 kg morcovi - 1 kg ardei - 1 kg rosii - 0,5 kg albitura (eu pun doar radacina de patrunjel) - 1…
