• 3 dovlecei de mărime medie (aprox. 1 kg)
• 1 ceapă mare (sau 2 mici)
• 1 ardei gras (de preferat roșu, pentru culoare)
• 3 roșii mari (bine coapte sau o conservă)
• piper boabe (sau măcinat)
• 1 foaie de dafin micuță
• 1 linguriță cimbru uscat
• pătrunjel verde sau mărar - pentru presărat deasupra