• crema de unt cu bezea elvețiană în trei arome diferite
• 350 De grame de albuș crud (aproximativ 12 albușuri provenite de la ouă medii)
• 30 De grame de amidon din porumb (gustin sau alt amidon alimentar din porumb)
• 180 De grame de ciocolată
• 320 De grame de nucă și/sau alune
• 1 Linguriță de oțet sau 1 lingură (15-20 ml) de suc de lămâie
• 1 Linguriță rasă de sare