a white plate topped with meat covered in gravy on top of a blue table cloth
Save
kisildi.blogspot.com

Vitello tonnato - reteta tradusa

A vitello tonnato egy olasz, pontosabban egy piemonti előétel. A főtt borjúhús helyett én most vékonyra szeletelt sült marhabélszínt használtam, de láttam már receptet sovány főtt disznóhúsból is. Hozzávalók: 1 darab marhabélszín (kb 1 kilós) só, bors 2 kanál olívaolaj A szószhoz: 1 tojás sárgája 1,5 dl olaj 15-20 szem kapribogyó 1 kk mustár citromlé só bors 1 doboz olajos tonhalkonzerv 2-3 kanál fehérbor A húsdarabot szárazra töröljük, lehártyázzuk, majd bőven beszórjuk frissen tört…

Comments

No comments yet! Add one to start the conversation.