bucataras.ro
Reteta Dulceata de caise
1 rating
Se aleg caise proaspete, tari, nu prea mari și nu prea coapte, fără deficiențe. Se spală caisele și se curăță coaja foarte subțire, cu un cuțit bine ascuțit. Dacă fructele sunt mari, se taie în două. Odată curățate, se pun într-un vas, în care s-a dizolvat bicarbonat (1 linguriță de bicarbonat la 1,5 litri de apă). Se lasă caisele curățate în apa cu bicarbonat timp de 10-15 minute, după care se scot, se clătesc în două ape reci și se lasă să se scurgă. Dacă fructele sunt mici, se scot…
Ingredients
Ingredients
• 1 farfurie adâncă plină cu caise curățate (cam 1,5 kg)
• 1 kg zahăr tos
• 3 pahare cu apă
• 1/2 baton de vanilie
• 1/2 lămâie
• sâmburi de caise, curățați de pielițe
• apă cu bicarbonat