Mancare - crema dulce

Dragilor, m-am gandit ca poate ati vrea sa stiti cum e sa mananci o budinca de casa buna si-aromata, asa ca v-am pregatit o cupa mare de budinca de vanilie :) O puteti servi simpla (rev...

Astăzi echipa Bucătarul.tv vine din nou cu o surpriză dulce pentru dvs! Pentru ca prăjiturile dvs să fie mereu cele mai delicioase, apetisante și apreciate de toată lumea, acestea trebuie să formeze un tandem echilibrat cu o cremă fină și delicată. De aceea, dorim să vă prezentăm o rețetă extraordinar de simplă de cremă dulce …

FONDANT – Glazura fondanta | Rețete Fel de Fel

Crema fiarta de caramel cu lapte. O varianta la fel de simpla cremei clasice de patiserie. Reteta rapida. Crema pentru prajituri si torturi.

Crema perfecta pentru torturi si prajituri. Delicioasa si aromata...Yam, yam

Frecati spuma galbenusurile cu zaharul pudra pana se albesc si zaharul este dizolvat, adaugati esenta de vanilie, inglobati faina si amidonul, apoi subtiati cu laptele usor caldut. Fierbeti la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa. Dati vasul deoparte, acoperiti cu folie alimentara si lasati la racit. Pentru a fi mai fina, treceti crema printr-o sita, imediat dupa ce a fiert. Crema se foloseste, in general, la produsele de patiserie.

Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot se opreşte focul şi se iau cu lingura " bulgări" din albuşurile bătute adăugându-se în laptele fierbinte. Se lasă 4-5 minute întorcandu-se pe ambele parţi. Se scot într-o strecurătoare. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul ramas şi amidonul şi se adaugă în lapte. Se pune din nou la fiert…

O bautura, plina de energie! Lamaia este cunoscuta pentru intarirea sistemului imunitar si in terapia bolilor stomacului. Ghimbirul este un bun energizant si este bogat in vitamine si minerale. In medicina ayurvedică, ghimbirul e considerat planta echilibrului. Pentru mai multe informatii accesati . Turmericul ajuta la digestie si este un antiseptic natural. Mai multe despre turmeric Read more

Fondant reteta de cofetarie. Cum se prepara fondantul acasa? Cum folosim fondantul la creme, glazuri (amandine) sau bomboane? Ce facem cu un fondant zaharis

Din numai 5 ingrediente, in doar 20 de minute obtii cea mai buna crema pentru prajituri Ingrediente: 150 gr unt 2 fiole esenta de vanilie 3 albusuri 250 gr zahar 250 ml lapte de cocos 3 oua Mod de preparare: 1. Mixeaza untul cu

Crema de vanilie pentru prajituri, torturi - crema de patiserie - creme patissiere (pasticcera) universala. Adica crema de vanilie fiarta

Descopera cum sa faci o spuma de lamaie delicioasa! E un desert usor de facut si placut de toti!

10 retete de creme pentru tort, prajituri si desert la pahar. Crema de vanile clasica. Crema fiarte de lapte cu ciocolata. Crema cu mascarpone si ciocolata

Se topeste gelatina in sucul de lamaie pe baie de aburi, dupa care se adauga putin cate putin zaharul pudra, se framanta pana nu se mai lipeste de maini. Se pastreaza inchis bine in folie alimentara si pus intr-o punga. Se poate folosi imediat. Cand il folosim dupa un timp de stat in frigider sau in dulapul din bucatarie se pune un pic in mw si daca e prea tare se adauga un strop de apa. Reteta am luat-o de la un cofetar faimos de aici de la Costiera Amalfitana.

Crema de vanilie este una dintre umpluturile preferate pentru torturi, eclere, cremsnit sau alte deserturi. Se prepara foarte simplu, daca urmaresti indicatiile din reteta noastra.