Retete mancare

84 Pinuri0 abonați
O vorbă din bătrâni zice că acest fel de mâncare „te scoală din boală“. Fie că e vorba de o răceală sau de o mahmureală după o petrecere  de o noapte, supa de găină face minuni. Preparată în casă, cu legume  din belşug, dar mai ales cu găluşte făcute pe loc, supa de pasăre este  un adevărat medicament.

O vorbă din bătrâni zice că acest fel de mâncare „te scoală din boală“. Fie că e vorba de o răceală sau de o mahmureală după o petrecere de o noapte, supa de găină face minuni. Preparată în casă, cu legume din belşug, dar mai ales cu găluşte făcute pe loc, supa de pasăre este un adevărat medicament.

Prăjitura cu brânză dulce este o amintire a copilăriei pentru mulţi dintre noi şi, uneori, pentru a ne face o bucurie, ne dorim să regăsim acel gust grozav.

Prăjitura cu brânză dulce este o amintire a copilăriei pentru mulţi dintre noi şi, uneori, pentru a ne face o bucurie, ne dorim să regăsim acel gust grozav.

Un preparat ieftin şi rapid e chifteaua din cartofi pe care orice  gospodină a gătit-o cel puţin o dată. Cu multă verdeaţă, cu brânză de  vaci ori telemea, deliciosul aperitiv este simplu, gustos şi sănătos.  Reţeta chifteluţelor din cartofi o regăsim în lucrarea celebrului  gastronom Radu Anton Roman, “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”  (Editura Paideia).

Un preparat ieftin şi rapid e chifteaua din cartofi pe care orice gospodină a gătit-o cel puţin o dată. Cu multă verdeaţă, cu brânză de vaci ori telemea, deliciosul aperitiv este simplu, gustos şi sănătos. Reţeta chifteluţelor din cartofi o regăsim în lucrarea celebrului gastronom Radu Anton Roman, “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).

Pe cât e de gustoasă, pe atât le speria pe gospodine cu ani în urmă, când în comerţ nu se găsea bruta curăţată şi prefiartă. "Operaţiunea" de curăţare şi fierbere era una anevoiasă şi până era gata ciorba, multe gospodine se plângeau că le „trecea pofta” de a mai mânca.

Pe cât e de gustoasă, pe atât le speria pe gospodine cu ani în urmă, când în comerţ nu se găsea bruta curăţată şi prefiartă. "Operaţiunea" de curăţare şi fierbere era una anevoiasă şi până era gata ciorba, multe gospodine se plângeau că le „trecea pofta” de a mai mânca.

Reţeta de ardei umpluţi din Bucovina a regretatului gastronom Radu Anton  Roman e un deliciu. Mâncarea deosebit de gustoasă, la care se adăugă  nelipsita smântână, se prepară uşor.

Reţeta de ardei umpluţi din Bucovina a regretatului gastronom Radu Anton Roman e un deliciu. Mâncarea deosebit de gustoasă, la care se adăugă nelipsita smântână, se prepară uşor.

Denumirea preparatului este mai mult generică, pentru că prepararea crapului se face, de regulă, la cuptor. Reţeta provine din zona Dobrogei şi nu necesită o pregătire complicată şi nici o perioadă prea lungă pentru preparare.

Denumirea preparatului este mai mult generică, pentru că prepararea crapului se face, de regulă, la cuptor. Reţeta provine din zona Dobrogei şi nu necesită o pregătire complicată şi nici o perioadă prea lungă pentru preparare.

Cand vine vorba despre gusturile care ne amintesc de acasa, nu se poate sa nu includem pe lista si chiftelele marinate, servite cu piure.

Cand vine vorba despre gusturile care ne amintesc de acasa, nu se poate sa nu includem pe lista si chiftelele marinate, servite cu piure.

Reteta pentru lapte de pasare. Desertul care iti aduce aminte de copilarie.

Reteta pentru lapte de pasare. Desertul care iti aduce aminte de copilarie.

Friptura de miel, nelipsită de pe mesele încărcate de Paşte, se poate prepara ca la carte de gospodine cu condiţia să respecte câteva lucruri esenţiale. Una dintre  cele mai gustoase reţete ne este dezvăluită în cartea „Bucate, vinuri şi  obiceiuri româneşti” (Editura Paideia) a regretatului gastronom şi  jurnalist Radu Anton Roman.

Friptura de miel, nelipsită de pe mesele încărcate de Paşte, se poate prepara ca la carte de gospodine cu condiţia să respecte câteva lucruri esenţiale. Una dintre cele mai gustoase reţete ne este dezvăluită în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia) a regretatului gastronom şi jurnalist Radu Anton Roman.

Placinta dobrogeana cu branza dulce

Placinta dobrogeana cu branza dulce

Pinterest
Caută