Italian Cheese &.....

Collection by Ornella Matassoli

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Ornella Matassoli
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Canapè di bufala, prosciutto e fichi

Buono, buono, buono.... Poi una ricetta difficilissima...... Fettina di mozzarella di bufala, fettina di prosciutto dolce, fettina di fico...

Pecorino e pere - ricetta finger food Tea Recipes, Wine Recipes, Cooking Recipes, Tapas, Oven Fried Fish, Appetizer Buffet, Food Stamps, Fries In The Oven, Finger Foods

Pecorino e pere | Ricetta finger food | Zenzero e Limone

Uno stuzzichino di formaggio molto sfizioso a base di pecorino e pere, reso ancora più goloso dal miele e dalla granella di nocciole

Italian Recipes For Dinner With Picture I Love Food, Good Food, Yummy Food, Antipasto, My Favorite Food, Favorite Recipes, Snacks, Appetisers, Summer Recipes

Ricetta - Cestini di mozzarella farciti | Dissapore

La ricetta dei cestini di mozzarella farciti, un antipasto fresco e saporito perfetto per le stagione estiva.

ricottine al forno speziate ✫♦๏☘‿FR Nov 22 , ༺✿༻☼๏♥๏写☆☀✨ ✤ ❀‿❀ ✫❁`💖~⊱ 🌹🌸🌹⊰✿⊱♛ ✧✿✧♡~♥⛩ ⚘☮️❋⋆☸️ ॐڿ ڰۣ(̆̃̃❤⛩✨真♣ ⊱❊⊰ ✤. Finger Food Appetizers, Finger Foods, Appetizer Recipes, Cena Light, My Favorite Food, Favorite Recipes, Wine Recipes, Cooking Recipes, Flan

Ricottine speziate al forno

Ricottine speziate al forno, con erbe aromatiche, paprika e curry. Un secondo piatto o antipasto leggero e delicato.

Monopoli stracchino made in home, from Puglia Italia Italian Cooking, Italian Recipes, Ricotta, Tofu, Homemade Cheese, Kefir, What To Cook, Finger Foods, Food Videos

Stracchino fatto in casa, ricetta tradizione, mangiar sano, Monopoli (Puglia) Italia

Stracchino ingredienti: 2 litri di latte, ml. 150 di panna fresca, ml.40 di yogurt, g. 6 di sale, Riscaldare il tutto per due minuti, aggiungere ml.2 di cagl...

- §§§ - The Ce . Fromage Cheese, Queso Cheese, Wine Cheese, Cheese Shop, Cheese Lover, Nigella, Charcuterie, Olives, Mozzarella

Il cevrin di Coazze, un formaggio caprino rustico piemontese.---§§§--- The Cevrin Coazze, a rustic goat cheese from Piedmont.

Formaggio semiduro tipo Asiago fatto in casa Italian Cheese, Best Cheese, Homemade Cheese, How To Make Cheese, Kefir, Ricotta, Diy Food, Veggie Recipes, Camembert Cheese

Formaggio semiduro tipo asiago by scroll - Pagina 1

L'idea è quella di fare qualcosa che anche di lontano si possa avvicinare all'Asiago pressato. Il - Pagina 1

FORMAGGIO D’ALPE MISTO P.A.T. Formaggio grasso, di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura. Nei pascoli dove la monticazione usa portare ancora, oltre che le vacche, anche le capre, si produce questo formaggio dove il latte delle due specie viene miscelato in proporzioni casuali. Di solito quello caprino non supera il 20% del latte lavorato. Sheep Cheese, Goat Cheese, No Cook Appetizers, Queso Cheese, Italian Cheese, Lactation Recipes, Cheese Lover, Slow Food, Kefir

Formaggio d'Alpe misto P.A.T.

Nei pascoli dove la monticazione usa portare ancora, oltre che le vacche, anche le capre, si produce questo formaggio dove il latte delle due specie viene miscelato in proporzioni casuali. Di solito quello caprino non supera il 20% del latte lavorato.

Toma di capra del Piemonte, PAT a pasta dura ed erborinato Queso Cheese, Goat Cheese, Food Bulletin Boards, No Cook Appetizers, Cooking Temperatures, Italian Cheese, Lactation Recipes, Milk Protein, Cheese Lover

Toma di capra (cavra) P.A.T.

In un territorio dove la capra sta tornando a ripopolare le campagne, è ricomparso anche il formaggio Crava (capra). La pasta, pressata a mano, con la stagionatura assume una lieve erborinatura naturale, con conseguenti aromi decisi.

FORMAGGI CAPRINI DELLA MAREMMA (CAPRINI FRESCHI O AROMATIZZATI) P.A.T. Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle, lattica. Le capre un tempo erano il sostentamento delle famiglie maremmane. Producevano un latte proteico e molto equilibrato, indicato per i bambini appena nati. Oggi un solo caseificio del territorio lavora il latte di capra, producendo formaggi a coagulazione lattica da consumare freschi, magari aromatizzati con erbe e spezie locali. Aged Cheese, Goat Cheese, Italian Cheese, Cheese Dishes, Lactation Recipes, Artisan Cheese, Cheese Lover, Yogurt, Slow Food

Formaggi caprini della Maremma (Caprini freschi o aromatizzati) P.A.T.

Le capre un tempo erano il sostentamento delle famiglie maremmane. Producevano un latte proteico e molto equilibrato, indicato per i bambini appena nati. Oggi un solo caseificio del territorio lavora il latte di capra, producendo formaggi a coagulazione lattica da consumare freschi, magari aromatizz

Make your own mozzarella, goat cheese, ricotta, paneer, queso blanco in just one hour. Urban Cheesecraft DIY kits include everything you need to make it easy! Making Cheese At Home, How To Make Cheese, Homemade Cheese, Homemade Yogurt, Italian Cheese, Goat Cheese, Cheese Food, Artisan Cheese, Goat Milk

Conciato di San Vittore P.A.T.

Prodotto già all'epoca dei Sanniti, racchiude in sé gli aromi delle spezie e delle erbe tipiche dei pascoli e dei monti del basso Lazio. Nei primi giorni di stagionatura le forme vengono aromatizzate con 15 erbe.

CAPRINO A COAGULAZIONE PRESAMICA P.A.T. (LOMBARDIA) Formaggio grasso, fresco, a pasta molle. Il latte di capra si presta alla caseificazione. In particolare per fare formaggi a pasta molle. La Lombardia ha una forte tradizione in questo senso. Un’espressione è questo Caprino, tipico delle terre in cui storicamente la capra era la vacca dei poveri e rappresentava un vitale sostentamento. Italian Cheese, Swiss Cheese, Cheese Bread, Slow Food, Homestead, Yogurt, Capri, Butter, Tasty

Caprino a coagulazione presamica P.A.T. (Lombardia)

Il latte di capra si presta alla caseificazione. In particolare per fare formaggi a pasta molle. La Lombardia ha una forte tradizione in questo senso. Un’espressione è questo Caprino, tipico delle terre in cui storicamente la capra era la vacca dei poveri e rappresentava un vitale sostentamento.

GIUNCATA P.A.T. (CALABRIA) Formaggio grasso, fresco, a pasta molle, anche affumicato. Formaggio delle province di Cosenza e Catanzaro. Latte di capra di varie razze. Si consuma fresco o conservato per una decina di giorni. La pasta è morbida, umida, dall'intensità aromatica bassa o medio-bassa. Food Bulletin Boards, Queso Cheese, Kinds Of Cheese, Italian Cheese, Charcuterie, Italian Recipes, Yogurt, Cheese, Amor

Giuncata P.A.T. (Calabria)

Formaggio delle province di Cosenza e Catanzaro. Latte di capra di varie razze. Si consuma fresco o conservato per una decina di giorni. La pasta è morbida, umida, dall'intensità aromatica bassa o medio-bassa.

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http://forum-ricette.cookaround.com/foto/data/27525/medium/P1030228.JPG Ciao a tutti voi. [ - Pagina 1