Maia naturală pentru pâine de casă. Cum se cultivă de la zero, cum se păstrează. | Bucate Aromate
Cum se pornește acasă o cultură de maia naturală (maia sălbatică). Cum se hrănește maiaua naturală, câtă apă, câtă făină, la ce interval de timp.
Paine romaneasca traditionala de casa - cu maia sau plamadeala | Savori Urbane
Paine romaneasca traditionala de casa - reteta de pe vremuri cu maia (plamadeala), fara drojdie. Paine rustica gustoasa si consistenta, cu coaja crocanta si
Chifle moi si pufoase - Lucky Cake
O reteta minunata pentru chifle, ies moi, pufoase, si merg de minune pentru hamburgeri
Reteta Painici cu lapte (Anpan bread)
Putem sa folosim masina de preparat paine, caz in care adaugam ingredientele (in urmatoarea ordine: laptele, oul, untul la temperatura camerei, zaharul, sarea, faina si drojdia) si setam masina pe programul de framantare si dospire. In cazul in care nu dispuneti de o masina pentru preparat paine, procedam in felul urmator: facem o maia din 50 ml lapte caldut, sare, zahar si drojdie. Lasam totul langa o sursa de caldura pentru 15-20 minute! Dupa ce maiaua este facuta, adaugam oul batut, untul…
Painea cu maia: proprietati si reteta
Cornuri simple de casa - cu sare | Savori Urbane
Cornuri simple de casa - cu sare. Cornuri de brutar, cu lapte, ca pe vremuri. Se poate renunta la lapte pentru cornuri de post. Cum se fac cornurile de casa
Prima pâine cu maia naturală. Formula 1:2:3 | Bucate Aromate
Prima mea pâine cu maia naturală a fost un succes şi mi-a întrecut toate aşteptările. A crescut frumos, coaja a fost rumenă şi crocantă, iar miezul aerat şi plin de alveole.