Mâncare

Collection by Madalina

13 
Pins
Zacuscă de ciuperci, în două variante, iar ca bonus o zacuscă de ghebe! Mason Jars, Canning, Salads, Mason Jar, Glass Jars, Jars

Zacuscă de ciuperci, în două variante, iar ca bonus o zacuscă de ghebe!

Despre varianta mea de zacuscă de ciuperci v-am povestit mai demult, astăzi e rândul domnului Marian Rădulescu să ne propună versiunile sale, inspirate, după cum ne-a mărturisit, din caietele doamnei Mirenia a lui nea Costică Lilă. Poftiți de citiți! Zacuscă de ciuperci I Cu un cuțit inoxidabil se curăță bine ciupercile de pământ și pielița […]

Instruction for recipe preparation Onion Relish, Romanian Food, Canapes, Charcuterie, Salmon Burgers, Carne, Food To Make, Sandwiches, Good Food

Pate de casa (din ficat si carne de porc)

Daca ma-ntrebati pe mine, pateul de casa este infinit mai bun decat unul cumparat de la magazin. Am descoperit chestia asta din frageda pruncie (la nana, Dumnezeu s-o odihneasca!) si-am verificat-o…

Zacuscă de fasole, în două variante Chili, Beans, Vegetables, Chile, Vegetable Recipes, Chilis, Beans Recipes, Veggies

Zacuscă de fasole, în două variante

Continuăm, cu ajutorul domnului Marian Rădulescu, să vorbim despre zacuscă. Dacă ieri am povestit despre zacuștele de gogoșari și gogoșari cu vinete, astăzi, trăgând în continuare cu coada ochiului la caietele doamnei Mirenia a lui nea Costică Lilă, e rândul zacuștelor de fasole. Recunosc, n-am făcut niciodată așa o zacuscă, așa că tac și citesc […]

Crenvursti Pork Recipes, Cooking Recipes, Romanian Food, Charcuterie, Food To Make, Good Food, Meat, Fii, Coney Island

Crenvursti de casa, reteta germana

Poate tineti minte ca, nu demult, prietenul ovidiucro ne-a trimis doua retete industriale (1982 si 2010) de preparare a crenvurstilor, plus una de casa, ca poate ne venise rau dupa lectura primelor doua. Dar iata ca vine mai la vale (tot de la el citire, multumim, Ovidiu!) o noua reteta casnica, de la mama ei […]

How to Know When to Harvest - Aubergine Recipes Aubergine Recipe, Purple Fruit, Green Leaves, Eggplant, Vegan Vegetarian, Harvest, Beans, Vegetables, Recipes

3 variațiuni pe tema salată de vinete pentru iarnă

Nu doar rețete de zacuscă ne-a trimis domnul Marian Rădulescu (apropo, mai sunt și altele, nu doar cele de gogoșari, fasole și ciuperci, așa că fiți pe fază!). Tot din caietele doamnei Mirenia a lui nea Costică Lilă, urmează mai la vale și două variante (sterilizare plus congelator) de conservare a vinetelor coapte, dar și […]

De două ori zacuscă de gogoșari și de încă două ori zacuscă de vinete cu gogoșari Meat

De două ori zacuscă de gogoșari și de încă două ori zacuscă de vinete cu gogoșari

La fix vine domnul Marian Rădulescu cu rețetele astea de zacuscă (pentru că, trebuie să vă spun un secret, mai sunt și altele, fiți pe fază în zilele următoare!). Începem astăzi cu temelia (vinete+gogoșari), urmând ca să revenim cu alte ingrediente: ardei, fasole, măsline, țelină și încă altele. Și, acestea fiind zise, nu vă mai […]

Pate de casa (din ficat si carne de porc) Romanian Food, Romanian Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Carne, Sausage, Avocado, Mai, Ham

Pate de casa (din ficat si carne de porc)

Daca ma-ntrebati pe mine, pateul de casa este infinit mai bun decat unul cumparat de la magazin. Am descoperit chestia asta din frageda pruncie (la nana, Dumnezeu s-o odihneasca!) si-am verificat-o…

Piftie de casa (din carne de porc afumata) Cauliflower, Macaroni And Cheese, Vegetables, Ethnic Recipes, Pork, Mac And Cheese, Cauliflowers, Vegetable Recipes, Cucumber

Piftie de casa (din carne de porc afumata)

Ovidiucro continua sa ma uimeasca. Placut, fireste! Pai de reteta de mai la vale (cu afumatura!) nici c-am auzit vreodata, d-apai sa mai si gust asa ceva (ca limba afumata in aspic e, totusi, alta …

Pate de casa (din ficat si carne de porc) Baked Potato, Carne, Potatoes, Pudding, Baking, Ethnic Recipes, Desserts, Pork, Tailgate Desserts

Pate de casa (din ficat si carne de porc)

Daca ma-ntrebati pe mine, pateul de casa este infinit mai bun decat unul cumparat de la magazin. Am descoperit chestia asta din frageda pruncie (la nana, Dumnezeu s-o odihneasca!) si-am verificat-o…

Vinete coapte la borcan French Toast, Meat, Chicken, Breakfast, Recipes, Food, Morning Coffee, Recipies, Essen

Vinete coapte la borcan

Știu, în ultimii ani vinetele coapte congelate le-au depășit copios cantitativ pe cele puse la borcan. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să le uităm pe acestea din urmă, mai ales că, în cele ce urmează, domnul Marian Rădulescu ne încredințează, pe lângă două variante a acestei tradiționale conserve, și un mic secret referitor […]

3 variațiuni pe tema salată de vinete pentru iarnă Vegetables, Food, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek, Veggies, Eten

3 variațiuni pe tema salată de vinete pentru iarnă

Nu doar rețete de zacuscă ne-a trimis domnul Marian Rădulescu (apropo, mai sunt și altele, nu doar cele de gogoșari, fasole și ciuperci, așa că fiți pe fază!). Tot din caietele doamnei Mirenia a lui nea Costică Lilă, urmează mai la vale și două variante (sterilizare plus congelator) de conservare a vinetelor coapte, dar și […]

3 variațiuni pe tema salată de vinete pentru iarnă Eggplant, Vegetables, Food, Canning, Essen, Eggplants, Vegetable Recipes, Meals, Yemek

3 variațiuni pe tema salată de vinete pentru iarnă

Nu doar rețete de zacuscă ne-a trimis domnul Marian Rădulescu (apropo, mai sunt și altele, nu doar cele de gogoșari, fasole și ciuperci, așa că fiți pe fază!). Tot din caietele doamnei Mirenia a lui nea Costică Lilă, urmează mai la vale și două variante (sterilizare plus congelator) de conservare a vinetelor coapte, dar și […]

De două ori zacuscă de gogoșari și de încă două ori zacuscă de vinete cu gogoșari Eggplant, Fruit, Vegetables, Eggplants, Vegetable Recipes, Veggies

De două ori zacuscă de gogoșari și de încă două ori zacuscă de vinete cu gogoșari

La fix vine domnul Marian Rădulescu cu rețetele astea de zacuscă (pentru că, trebuie să vă spun un secret, mai sunt și altele, fiți pe fază în zilele următoare!). Începem astăzi cu temelia (vinete+gogoșari), urmând ca să revenim cu alte ingrediente: ardei, fasole, măsline, țelină și încă altele. Și, acestea fiind zise, nu vă mai […]