Articole

Collection by Oana Paval

232 
Pins
 • 
191 
Followers
Oana Paval
Retete
Other Pins

Retete

Țușpais cu smântână, mărar și cartofi fierți

Țușpais cu smântână, mărar și cartofi fierți

Cine nu a mâncat niciodată țușpais cu smântână, mărar și cartofi, să ridice mâna. Dacă ești bănățean sau bănățeancă, cu siguranță „nu ai scăpat” de această garnitură sau Beilage cum îi spun nemții. În copilăria mea acest preparat era adesea felul principal, dar se poate servi cald sau rece alături de chiftele sau fr...

Gem de căpșuni

Gem de căpșuni

Șpaițul bunicii era întotdeauna plin cu de toate. Pe rafturile frumos aranjate cu bucăți de pânză cusute și decorate de ea, râdeau în lumina soarelui ce pătrundea prin micuța fereastră borcanele pline cu gem, dulceață și felurite compoturi, de căpșuni, de vișine și cireșe, de caise și piersici, de mure și zmeură, ia...

Lapte de pasăre, desertul iubit de către toată familia

Lapte de pasăre, desertul iubit de către toată familia

Care este desertul preferat al copilăriei voastre? Eu am fost și sunt o mare amatoare de dulce și de aceea îmi este tare greu să mă decid asupra unui singur preparat. Pe podium, cu siguranță, se află și laptele de pasăre. Din păcate, șvăboaica nu ne pregătea acest dulce decât duminica. Fiecare membru al familiei ave...

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Așteptam întotdeauna cu mare nerăbdare ziua de vineri, deoarece, uneori, Oma ne făcea langoși. Acest preparat simplu din făină, apă și drojdie, pe care șvabii l-au denumit Langosch, se servea ca fel principal alături de supa de fasole boabe. De fapt era un 2 în 1, felul 1 și felul 2 în același preparat. Când bunica ...

Supă de vară cu bulion

Supă de vară cu bulion

Când era foarte cald și nu voia să stea mult în bucătărie, bunica punea de-o supă cu bulion. Uneori o făcea cu găluște de griș, alteori cu tăiței, depinde de toanele ei culinare de moment. Oricum ar fi fost, noi iubeam această supă ușor dulceagă, răcoroasă și care pica atât de bine în zilele fierbinți de vară bănățe...

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

De cum se făceau prunele de vară, cam prin august, în meniul de miercuri sau vineri apăreau gomboții. Uneori, bunica, îi prepara din prune întregi rezultând niște găluște sănătoase, altă dată din jumătăți de prune, dacă acestea erau prea mari. Întotdeauna găluștele se tăvăleau prin pesmet sau griș rumenit și se serv...

Bulion sau suc de roșii

Bulion sau suc de roșii

Luna august era luna bulionului. Noi, la Jimbolia, îi spunem bulion, prin alte zone am văzut că i se zice suc de roșii. Bunica nu mă ierta niciodată și mă punea la treabă, dar trebuie să recunosc că și mie-mi făcea plăcere să o ajut. Cum nu avea grădină, roșiile erau cumpărate fie de la vecini, fie din piață. Îi plă...

Prăjitura mozaic, simplă și ieftină

Prăjitura mozaic, simplă și ieftină

Atunci când avea poftă de ceva dulce, dar nu dorea să se complice și să petreacă prea mult timp în bucătărie, bunica făcea Prăjitura mozaic. Nu necesită multe ingrediente și se face foarte repede. E un fel de chec cu o consistență potrivită, deloc înecăcios. Ingrediente: 6 ouă de casă, mărime medie 7 linguri de ulei...

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

De cum se făceau prunele de vară, cam prin august, în meniul de miercuri sau vineri apăreau gomboții. Uneori, bunica, îi prepara din prune întregi rezultând niște găluște sănătoase, altă dată din jumătăți de prune, dacă acestea erau prea mari. Întotdeauna găluștele se tăvăleau prin pesmet sau griș rumenit și se serv...

Supă de vară cu bulion

Supă de vară cu bulion

Când era foarte cald și nu voia să stea mult în bucătărie, bunica punea de-o supă cu bulion. Uneori o făcea cu găluște de griș, alteori cu tăiței, depinde de toanele ei culinare de moment. Oricum ar fi fost, noi iubeam această supă ușor dulceagă, răcoroasă și care pica atât de bine în zilele fierbinți de vară bănățe...

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Așteptam întotdeauna cu mare nerăbdare ziua de vineri, deoarece, uneori, Oma ne făcea langoși. Acest preparat simplu din făină, apă și drojdie, pe care șvabii l-au denumit Langosch, se servea ca fel principal alături de supa de fasole boabe. De fapt era un 2 în 1, felul 1 și felul 2 în același preparat. Când bunica ...

Sărățele ca la bunica

Sărățele ca la bunica

Este adevărat că bunica avea o slăbiciune pentru dulciuri, însă îi făcea plăcere să pregătească și ceva sărat de ronțăit duminica după-amiaza, așa cum sunt și aceste sărățele. Este o rețetă simplă, spornică și gustoasă, pe care o recomand cu drag. Parcă o văd și acum pe bunica în halatul ei de lucru cum întindea foa...

Budinca de chia cu matcha, zmeură și frișcă de cocos.  Semințele de chia sunt de la Sano Vita, desigur. Si... surpriza... Comandă pe www.sanovita.ro introducând codul promoțional "artasisavoare " si primesti 15%  reducere de fiecare data!

Budinca de chia cu matcha, zmeură și frișcă de cocos. Semințele de chia sunt de la Sano Vita, desigur. Si... surpriza... Comandă pe www.sanovita.ro introducând codul promoțional "artasisavoare " si primesti 15% reducere de fiecare data!

Other Pins

simboluri arhaice romanesti si simbolistica lor [I] – un altfel de jurnal

simboluri arhaice romanesti si simbolistica lor [I]

simboluri sacre arhaice din spiritualitatea pelasgo-daco-românescă [obiecte gasite de istoricul Vasile Parvan si incluse in cartea sa renumita Getica] SVASTICA SACRA UNCIATA este semnul sau emblema…

Țușpais cu smântână, mărar și cartofi fierți

Țușpais cu smântână, mărar și cartofi fierți

Cine nu a mâncat niciodată țușpais cu smântână, mărar și cartofi, să ridice mâna. Dacă ești bănățean sau bănățeancă, cu siguranță „nu ai scăpat” de această garnitură sau Beilage cum îi spun nemții. În copilăria mea acest preparat era adesea felul principal, dar se poate servi cald sau rece alături de chiftele sau fr...

Gem de căpșuni

Gem de căpșuni

Șpaițul bunicii era întotdeauna plin cu de toate. Pe rafturile frumos aranjate cu bucăți de pânză cusute și decorate de ea, râdeau în lumina soarelui ce pătrundea prin micuța fereastră borcanele pline cu gem, dulceață și felurite compoturi, de căpșuni, de vișine și cireșe, de caise și piersici, de mure și zmeură, ia...

Lapte de pasăre, desertul iubit de către toată familia

Lapte de pasăre, desertul iubit de către toată familia

Care este desertul preferat al copilăriei voastre? Eu am fost și sunt o mare amatoare de dulce și de aceea îmi este tare greu să mă decid asupra unui singur preparat. Pe podium, cu siguranță, se află și laptele de pasăre. Din păcate, șvăboaica nu ne pregătea acest dulce decât duminica. Fiecare membru al familiei ave...

Compot de piersici dulce-auriu pentru lungile seri de iarnă bănățeană

Compot de piersici dulce-auriu pentru lungile seri de iarnă bănățeană

Vara nu trecea niciodată până când pe rafturile din șpaisul bunicii nu râdeau în lumina soarelui ce pătrundea timidă prin micul gemuleț câteva borcane cu compot de piersici, auriu și aromat, bun de servit cu gogoși sau langoși așa cum numai bunica știa a face. Alături de compotul de piersici stăteau mândre și borcan...

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Așteptam întotdeauna cu mare nerăbdare ziua de vineri, deoarece, uneori, Oma ne făcea langoși. Acest preparat simplu din făină, apă și drojdie, pe care șvabii l-au denumit Langosch, se servea ca fel principal alături de supa de fasole boabe. De fapt era un 2 în 1, felul 1 și felul 2 în același preparat. Când bunica ...

Supă de vară cu bulion

Supă de vară cu bulion

Când era foarte cald și nu voia să stea mult în bucătărie, bunica punea de-o supă cu bulion. Uneori o făcea cu găluște de griș, alteori cu tăiței, depinde de toanele ei culinare de moment. Oricum ar fi fost, noi iubeam această supă ușor dulceagă, răcoroasă și care pica atât de bine în zilele fierbinți de vară bănățe...

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

De cum se făceau prunele de vară, cam prin august, în meniul de miercuri sau vineri apăreau gomboții. Uneori, bunica, îi prepara din prune întregi rezultând niște găluște sănătoase, altă dată din jumătăți de prune, dacă acestea erau prea mari. Întotdeauna găluștele se tăvăleau prin pesmet sau griș rumenit și se serv...

Bulion sau suc de roșii

Bulion sau suc de roșii

Luna august era luna bulionului. Noi, la Jimbolia, îi spunem bulion, prin alte zone am văzut că i se zice suc de roșii. Bunica nu mă ierta niciodată și mă punea la treabă, dar trebuie să recunosc că și mie-mi făcea plăcere să o ajut. Cum nu avea grădină, roșiile erau cumpărate fie de la vecini, fie din piață. Îi plă...

Prăjitura mozaic, simplă și ieftină

Prăjitura mozaic, simplă și ieftină

Atunci când avea poftă de ceva dulce, dar nu dorea să se complice și să petreacă prea mult timp în bucătărie, bunica făcea Prăjitura mozaic. Nu necesită multe ingrediente și se face foarte repede. E un fel de chec cu o consistență potrivită, deloc înecăcios. Ingrediente: 6 ouă de casă, mărime medie 7 linguri de ulei...

Prăjitura mozaic, simplă și ieftină

Prăjitura mozaic, simplă și ieftină

Atunci când avea poftă de ceva dulce, dar nu dorea să se complice și să petreacă prea mult timp în bucătărie, bunica făcea Prăjitura mozaic. Nu necesită multe ingrediente și se face foarte repede. E un fel de chec cu o consistență potrivită, deloc înecăcios. Ingrediente: 6 ouă de casă, mărime medie 7 linguri de ulei...

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

Gomboți sau găluște cu prune ca-n Banat

De cum se făceau prunele de vară, cam prin august, în meniul de miercuri sau vineri apăreau gomboții. Uneori, bunica, îi prepara din prune întregi rezultând niște găluște sănătoase, altă dată din jumătăți de prune, dacă acestea erau prea mari. Întotdeauna găluștele se tăvăleau prin pesmet sau griș rumenit și se serv...

Supă de vară cu bulion

Supă de vară cu bulion

Când era foarte cald și nu voia să stea mult în bucătărie, bunica punea de-o supă cu bulion. Uneori o făcea cu găluște de griș, alteori cu tăiței, depinde de toanele ei culinare de moment. Oricum ar fi fost, noi iubeam această supă ușor dulceagă, răcoroasă și care pica atât de bine în zilele fierbinți de vară bănățe...

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Langoși șvăbești pentru zilele de vineri

Așteptam întotdeauna cu mare nerăbdare ziua de vineri, deoarece, uneori, Oma ne făcea langoși. Acest preparat simplu din făină, apă și drojdie, pe care șvabii l-au denumit Langosch, se servea ca fel principal alături de supa de fasole boabe. De fapt era un 2 în 1, felul 1 și felul 2 în același preparat. Când bunica ...

Compot de piersici dulce-auriu pentru lungile seri de iarnă bănățeană

Compot de piersici dulce-auriu pentru lungile seri de iarnă bănățeană

Vara nu trecea niciodată până când pe rafturile din șpaisul bunicii nu râdeau în lumina soarelui ce pătrundea timidă prin micul gemuleț câteva borcane cu compot de piersici, auriu și aromat, bun de servit cu gogoși sau langoși așa cum numai bunica știa a face. Alături de compotul de piersici stăteau mândre și borcan...