When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Salam

Collection by Nina Popa-Neculet

22 
Pins
 • 
25 
Followers
Nina Popa-Neculet
Cum se face afumarea la rece ~ bucatar maniac Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Romania Food, Metabolism Boosting Foods, Artisan Food, Home Food, Smoking Meat

Cum se face afumarea la rece • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Afumarea este o metoda de a conserva carnea, si este folosita inca de pe vremea cand nu existau frigidere :)))), adica de foarte multa vreme! afumarea la

Iti plac mezelurile, insa ti-e teama de ingredientele nocive ce ar putea fi ascunse in ele? Atunci prepara salam uscat in casa! Reteta de salam necesita ceva rabdare, in sensul ca va trebui sa astepti pana va fi bun de servit, insa se face atat de usor si e asa gustos, incat ar fi si pacat sa … Charcuterie, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, How To Make Sausage, Ottolenghi, Smoking Meat, Saveur, International Recipes

Iti plac mezelurile, insa ti-e teama de ingredientele nocive ce ar putea fi ascunse in ele? Atunci prepara salam uscat in casa! Reteta de salam necesita ceva rabdare, in sensul ca va trebui sa astepti pana va fi bun de servit, insa se face atat de usor si e asa gustos, incat ar fi si pacat sa …

Mezel din pulpa de porc-1 My Favorite Food, Favorite Recipes, Main Course Dishes, Kebab, Romanian Food, Christmas Cooking, Charcuterie, Diy Food, Appetizer Recipes

Mezel din ciolan de porcCulorile din Farfurie

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.

Ingridiente 1 kg biscuiti simpli 300 gr rahat 200 gr zahar 2 linguri cacao Romanian Desserts, Romanian Food, Cookie Recipes, Dessert Recipes, Russian Cakes, Homemade Sweets, Good Food, Yummy Food, Food To Make

Reteta Salam de biscuiţi, reţetă cu ciocolata

·
1 review
·
1.5 hours
·

Salam de biscuiţi, reţetă cu ciocolata Un sfert din biscuiti ii rupem bucatele iar restul ii dam prin blender sau pe razatoare. Intr-un vas facem un sirop din apa cu zahar si cacao. Cand incepe sa fiarba punem si rahatul taiat bucatele si lasam 5 min. Amestecam biscuitii macinati cu stafidele, margarina, ciocolata, zaharul vanilat si esenta de rom. Apoi adaugam siropul cald si amestecam bine pana se omogenizeaza. Compozitia o punem pe o folie de celofan (plastic) . Il rasucim cat sa…

Un gust nemaipomenit, pieptul pregătit în pungi este moale, gustos și aromat. Încercați rețeta neapărat și vă asigur, că va face parte din preferatele dumneavoastră. INGREDIENTE: -1,5 kg piept de porc; -1-2 căpățâne de usturoi; -piper negru măcinat grosier; -condimente pentru carnea de porc; -sare. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați pieptul de porc bucăți. Mărunțiți usturoiul în blender sau dați-l prin presă. 2.Frecați bucățile de piept cu sare, condimente, piper negru și usturoi. Lăsați-le la… Romania Food, Charcuterie, Hungarian Recipes, Romanian Recipes, Smoking Meat, Brisket, Good Food, Food And Drink, Cooking Recipes

Piept de porc la pungă – un mod inedit pe a pregăti ușor un aperitiv delicios! - Retete-Usoare.eu

Un gust nemaipomenit, pieptul pregătit în pungi este moale, gustos și aromat. Încercați rețeta neapărat și vă asigur, că va face parte din preferatele dumneavoastră. INGREDIENTE: -1,5 kg piept de porc; -1-2 căpățâne de usturoi; -piper negru măcinat grosier; -condimente pentru carnea de porc; -sare. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați pieptul de porc bucăți. Mărunțiți usturoiul în blender sau dați-l prin presă. 2.Frecați bucățile de piept cu sare, condimente, piper negru și usturoi. Lăsați-le la…

Reteta culinara Mezel de casa - Cotlet de porc din categoria Mezel de casa. Cum sa faci Mezel de casa - Cotlet de porc Romanian Food, Smoking Meat, Main Dishes, Sausage, Bacon, Good Food, Food And Drink, Turkey, Bread

Reteta Mezel de casa - Cotlet de porc

·
1 review
·
2 hours
·

Bucata de carne intreaga, se spala in mai multe ape. Intr-un vas in care sa incapa carnea si sa mai si ramama spatiu se pune apa rece(cat sa treaca de carne, eventual se poate adauga si ulterior), sarea, zaharul si mirodeniile. Se amesteca cu o lingura sa se topeasca sarea si zaharul. Se adauga bucata de carne, se da la frigider si se lasa pana a doua zi. Se unge un vas termorezistent cu putin ulei de masline. Se scoate carnea din marinata, se lasa sa se zvante, se unge cu putin ulei de…

Porc Archives - Page 5 of 14 - Bucatarul. Homemade Sausage Recipes, Romanian Food, Fruit Drinks, Russian Recipes, Food To Make, Food And Drink, Yummy Food, Cooking, Google

Șuncă delicioasă de casă - simplu, rapid și sănătos! - Bucatarul.tv

Uită pentru totdeauna de E-urile din comerț! Acum ai cea mai bună rețetă de șuncă pregătită chiar la tine acasă! Pe lângă faptul că este super delicioasă, această șuncă minunată este și sută la sută naturală și sănătoasă. Acum poți pregăti cu încredere sandwich-urile preferate ale copiilor. În pizza, paste, salate sau pur și simplu …

“Carnea de porc în suc propriu la borcan” se prepară foarte simplu și reprezintă un colac de salvare, atunci când nu aveți timp pentru prepararea unei cine mai deosebite. Carnea în suc propriu este foarte fragedă și gingașă, are un gust delicios și o aromă plăcută, poate fi adăugată în ciorbe, paste, cartofi și alte garnituri. Aceste conserve de carne pot fi savurate în orice anotimp. Ingrediente – 1.5 kg de carne de porc (preferabil cu grăsime) – 300 g de slănină de porc – 7 boabe de piper… Romanian Food, Menu Restaurant, International Recipes, Sausage, Mason Jars, The Cure, Food And Drink, Healthy Recipes, Healthy Food

Carne de porc în suc propriu la borcan - ideală când nu aveți timp suficient pentru prepararea cinei! - Bucatarul

"Carnea de porc în suc propriu la borcan" se prepară foarte simplu și reprezintă un colac de salvare, atunci c

Aperitive Archives - Page 3 of 11 - Lecturi si Arome Homemade Marshmellow Recipes, Homemade Recipe Books, Homemade Cookbook, Recipes With Marshmallows, 1950s Food, Granny's Recipe, Homemade Sandwich, Metabolism Boosting Foods, Charcuterie

Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome

Kaizer de casa din piept de porc fiert in zeama de varza murata. Fara conservanti si alte chimicale. Aperitiv de sarbatori.

Nu se putea ca, din pachetul de afumături pe care ni l-a trimis domnul Marian Rădulescu, să lipsească o rețetă de salam de casă, nu? Așa că iată, vine mai la vale un salam de vară homemade, numai b… Charcuterie, Best Bread Machine, Romanian Food, Vegan Bread, Home Baking, Smoking Meat, Artisan Bread, Chorizo, Bread Recipes

Salam de vară de casă

Salam de vară de casă. Nu se putea ca, din pachetul de afumături pe care ni l-a trimis domnul Marian Rădulescu, să lipsească o rețetă de salam de casă, nu?

Mezel din pulpa de porc-1 My Favorite Food, Favorite Recipes, Main Course Dishes, Kebab, Romanian Food, Christmas Cooking, Charcuterie, Diy Food, Appetizer Recipes

Mezel din ciolan de porcCulorile din Farfurie

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.

Home-made sausage boiled minced Beef - Chicken thighs - 2 kg (weight - of cut thighs seedless) Salt nitrite - Bouillon - Honey - Romania Food, Home Made Sausage, Bolet, Russian Recipes, Chorizo, Sauce, I Foods, Food To Make, Chicken Recipes

HugeDomains.com

Ingrediente pentru 3 bucăti de salam : 350 g de carne de vită, 350 g de carne slabă de porc (pulpă), 350 g de carne de porc cu grăsime (spată), 150 g de bacon sau slănină afumată, 20 g de sare, piper, tarhon uscat, oregano uscat, 2 căpătani de usturoi. Mod de preparare Carnea de …

Muschi tiganesc de casa Charcuterie, Romania Food, Tapas, How To Make Sausage, Sausage Making, Pickling Cucumbers, Smoked Bacon, Pastry Cake, Smoking Meat

Muschi tiganesc de casa reteta naturala | Gina Bradea

·
12 reviews
·

Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. Facut din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert Charcuterie, Cake Factory, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Gluten Free Recipes, Free Food

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert - Retete Culinare cu Gina Bradea

·
5 reviews
·

Cum se face reteta de ciolan umplut? Cum se dezoseaza sau se umple un ciolan? Cum se coase, cum se leaga? Cum se condimenteaza, cum se afuma, cum si cat se fierbe?

Afumatura la untura Canning Pickles, Romanian Food, Romanian Recipes, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, Bacon, Pork, Food And Drink

Reteta Afumatura la untura

·
1 review
·
1.5 hours
·

Cantitatile sunt variabile,fiecare cat vrea,cat are,cat il lasa inima.... Taiem ingredientele in bucatele potrivite,care sa incapa in borcan de 800 de g.Intr-o tava cu gratar asezam bucatele de afumatura,turnam apa in tava si bagam tava la cuptor ,cca 40-45 min,cu focul moderat.Dupa ce s-au rumenit bine si pe o parte si pe alta,le scoatem din tava si le asezam in borcan de 800 g. Mi-au iesit 3 borcane. Separat,intr-un tuci topim untura,cand a devenit lichida o turnam peste afumatura…