mezeluri

Collection by Nicoleta

55 
Pins
 • 
8 
Followers
We are big fans of charcuterie in all its forms. Cured meats, sausages, pâtés - we buy them when we see them, seek them out when dining i. Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Prosciutto, How To Make Sausage, Sausage Making, Home Made Sausage, Pork Dishes, Italian Recipes

Homemade Pancetta

We recently bought a copy of Michael Ruhlman and Brian Polcyn's Charcuterie . We have been making our own fresh sausages for a while now, ...

Home-made spicy tasty sausage, much better than buying. A unique recipe you . - Coś do jedzenia :) - Wurst Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Best Sausage, Cook N, Good Food, Yummy Food, Romanian Food

Salam făcut in casă, o delicatesă naturală, fără aditivi chimici si conservanti. • Gustoase.net

Ingrediente pentru 3 bucăti de salam : 350 g de carne de vită, 350 g de carne slabă de porc (pulpă), 350 g de carne de porc cu grăsime (spată), 150 g de bacon sau slănină afumată, 20 g de sare, piper, tarhon uscat, oregano uscat, 2 căpătani de usturoi . Mod de preparare: Carnea […]

  Romania Food, Good Food, Yummy Food, Diy Food, Family Meals, Food To Make, Chicken Recipes, Foodies, Food And Drink

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

  Bosnian Recipes, Tasty, Yummy Food, Fun Crafts For Kids, Empanadas, Charcuterie, Meal Planning, Sausage, Bacon

Parizer de casă. Retetă simplă, fără E-uri, se felieză frumos si este foarte gustos. • Gustoase.net

Ingrediente : 300 g carne porc(muschi), 200g piept de pui, 4 ouă, 100g griș, 75ml ulei de măsline, 1/2 linguriță piper, 1/2 linguriță boia dulce, puțină sare, 2-3 catei de usturoi, opțional se poate adăuga măsline, ardei, folie alimentară, sfoară pentru legat. Mod de preparare. Carnea de pui si de porc se spala bine […]

  Jacque Pepin, Cook N, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Hungarian Recipes, Main Dishes, Chicken Recipes, Bacon

Rulada de pui, un mezel usor de facut in casa • Gustoase.net

Ingrediente: 1 kg pulpe de pui dezosate fara piele, 1-2 catei usturoi, 1 lingurita de piper macinat, 1 lingurita-2 de sare, 1 lingurita boai de ardei dulce, 1 lingurita de patrunjel uscat, amestec de ierburi si mirodenii (facute in casa din maghiran, busuioc, oregano), 1 pliculet de gelatina granule Mod de preparare: Pulpele se spala […]

  Charcuterie, Romania Food, Cut Recipe, Ground Meat Recipes, Good Food, Yummy Food, Hungarian Recipes, Romanian Recipes, Meals

Parizer de casa reteta simpla - Retete Culinare cu Gina Bradea

·
5 reviews
·

Parizer simplu de casa, reteta fara conservanti, coloranti, emulgatori.....doar carne si condimente.

  Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, Menu Restaurant, Camembert Cheese, Foodies, Food And Drink, Appetizers

Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas | Laura Laurențiu

·
49 reviews
·
2.5 hours
·

Advertising Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas. Mod de preparare în casă pentru șunca presată fără aditivi, …

  Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, Menu Restaurant, Camembert Cheese, Foodies, Food And Drink, Appetizers

Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas | Laura Laurențiu

·
49 reviews
·
2.5 hours
·

Advertising Șuncă presată de casă rețetă simplă pas cu pas. Mod de preparare în casă pentru șunca presată fără aditivi, …

  Good Food, Yummy Food, Smoking Meat, Yams, I Foods, Carne, Bacon, Food And Drink, Appetizers

Salam de casa copt - Retete Culinare cu Gina Bradea

Afla cum se face reteta de salam de casa copt, totul doar cu ingredientae naturale, fara chimicale, aditivi sau conservanti.

Aperitive Archives - Page 3 of 11 - Lecturi si Arome Homemade Marshmellow Recipes, Homemade Recipe Books, Homemade Cookbook, Recipes With Marshmallows, 1950s Food, Granny's Recipe, Homemade Sandwich, Metabolism Boosting Foods, Good Food

Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome

Kaizer de casa din piept de porc fiert in zeama de varza murata. Fara conservanti si alte chimicale. Aperitiv de sarbatori.

  Romanian Food, Sausage, Bacon, Cheesecake, Food And Drink, Breakfast, Desserts, Preserves, Cheesecake Cake

Această slănină iese la gust ca și cea afumată, dar nu am afumat-o! Nici măcar nu am folosit un aparat de afumat carnea! - Bucatarul

Slănina este un aperitiv delicios, cu o istorie foarte bogată. Pe parcursul a secole aceasta este pregătită de

  Charcuterie, Romanian Food, Romanian Recipes, Pastry Cake, Smoking Meat, Food And Drink, Pork, Appetizers, Tasty

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti | Savori Urbane

·
7 reviews
·
1 hour
·

Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa?

  Top Recipes, Beef Recipes, Pickling Cucumbers, Romanian Food, Herd, Shakeology, Bbq Grill, Poultry, Food Videos

Pastramă de piept și pulpe de rață, gâscă, curcan. Cum se face pastrama de pasăre, vită sau oaie? | Savori Urbane

Pastramă de piept și pulpe de rață, gâscă, curcan. Cum se face pastrama de pasăre, vită sau oaie la smoker (grill)? Rețeta tradițională de

  Charcuterie, Romania Food, Hungarian Recipes, Romanian Recipes, Smoking Meat, Menu Restaurant, Chicken Recipes, Bacon, Good Food

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa