Rețete culinare

Aluat Turnati untul topit si racorit peste faina cernuta. Omogenizati. Adaugati zaharul pudra, ouale si praful de copt. Framantati pana obtineti un aluat moale si nelipicios. Modelati sub forma de bila, inveliti aluatul in folie alimentara si dati la rece pentru cel putin 1 ora. Scoateti pe masa de lucru si impartiti in 3 parti egale. Intindeti 3 foi de aluat de marimea tavii (35x25 cm). Umplutura Radeti merele curatate de coaja, cotor si casuta samburilor. Puneti-le la calit…

Happy birthday little blog! Uf, 5 ani! Oare cand au trecut? Sincer va spun ca nici atunci si nici acum nu m-am gandit ca o sa ajung ai...

Tiramisu reţetă originalăMai intai am batut frisca lichida cu zaharul vanilat si am dat-o la frigider. Intr-un castron, am pus galbenusurile si am adaugat treptat zaharul pudra, mixand pana acestea au devenit ca o crema. Am adaugat cate o lingura de mascarpone si am mixat la viteza mica , apoi am adaugat frisca. In cafeaua preparata, am adaugat esenta de rom si cele doua cutiute cu lapte. Intr-o tava, am pus un strat de piscoturi inmuiate in cafea, unul de crema, unul de piscoturi si ultimul…

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

Dragilor, nu imi vine sa cred ca nu v-am aratat pana acum clasicul Tort Diplomat, pe care-l savuram mereu cu placere. Mai ales Cipi, caruia ii plac la nebunie torturile cremoase si racoroase!!! De ziua lui, asadar, in 1 iunie, de ziua copiilor :D , l-am surprins cu bunatatea asta de tort, pe care il puteti…

Reteta Prajitura cu piscoturi in blat din Carte de bucate, Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Prajitura cu piscoturi in blat

Dragilor, nu imi vine sa cred ca nu v-am aratat pana acum clasicul Tort Diplomat, pe care-l savuram mereu cu placere. Mai ales Cipi, caruia ii plac la nebunie torturile cremoase si racoroase!!! De ziua lui, asadar, in 1 iunie, de ziua copiilor :D , l-am surprins cu bunatatea asta de tort, pe care il puteti…

INGREDIENTE: pentru blat: Brânză de vaci – 125 g Zahăr – 65 g Lapte – 5 linguri Ulei – 5 linguri Praf de copt – 2 lingurițe Făină – 200 g pentru cremă: Smântână (20%) – 300 g Pomușoare proaspete sau congelate – 250-300 g Zahăr – 65 g Amidon – 2 lingurițe Ouă – 2 …

Retete culinare usoare si amintiri din calatorii, retete Gordon Ramsay, retete internationale, retete prajituri, torturi, supe creme, naut, mancaruri.

Reteta de eclere si choux a la creme – reteta care nu da gres. Aceste coji de eclere si choux se pot umple cu crema de vanilie (patissiere) si frisca, cu crema de ciocolata sau cafea (ness), cu crema caramel sau cu fructe. Sa ne intelegem: eclere sunt cele lunguiete si choux sunt cele rotunde. […]

Prajitura Dots, cu branza dulce si ciocolata, a prins contur in mintea mea abia acum cateva zile, desi Bogdi mi-a dat de inteles de nenumarate ori ca ii plac foarte mult batoanele Dots :D Problema era ca o vizualizam de fiecare data altfel, si de fiecare data gresit :P Ma tot gandeam ca trebuie sa…

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

Mai intai, topim ciocolata impreuna cu untul. Mixam albusurile spuma, adaugam zaharul si mixam in continuare, pana acesta se topeste. Peste albusuri, adaugam faina amestecata cu praful de copt. Amestecam usor. La final, adaugam si ciocolata topita cu untul. Omogenizam bine si turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt. Introducem tava in cuptorul incins, pentru 35-40 de minute. Pentru crema, mixam putin crema de branza, adaugam zaharul pudra si dupa plac, ness sau cappuccino. Eu am pus…

Ca sa nu se creeze confuzii am trecut si numele sub care o cunosc de cand eram mica. Este o prajitura ieftina, care se face repede si us...

Dragilor am cotrobait putin prin blog si am facut o lista cu torturi, prajituri si fursecuri care sa acompanieze mesele festive. Cu greu m-am hotarat sa fac doar cateva: prajitura cu jeleu de citrice, prajitura cu rodie si zmeura, tortul cu crema de coarne, cel de pere si ceva cu ciocolata si zmeura.:) Tort cu pere (GF) Tort Kilimanjaro Tort cu ciocolata, crema de lapte si jeleu de capsune Tort cu iaurt, jeleu de zmeura si nuca de cocos Tort nins, cu nuca de cocos si zmeura Tort cu jeleu si…

Dulciurile, prin aromele, culorile si aspectul lor placut, ne alintă simțurile, ne binedispun si ne duc pe culmea fericirii, chiar și în cele mai mohorâte zile.