mezel

Collection by Maria Sandu

82 
Pins
 • 
37 
Followers
Maria Sandu
 Reteta de slanina aita, fiarta in apa sau zeama de varza. Romania Food, Recipes Appetizers And Snacks, Good Food, Yummy Food, Artisan Food, Rhubarb Recipes, Charcuterie, Hungarian Recipes, I Foods

Slanina fiarta cu usturoi si boia

Slanina fiarta cu usturoi si boia: cum se face. Reteta de slanina aita, fiarta in apa sau zeama de varza. Aperitiv rece pentru Craciun.

  Charcuterie, Bosnian Recipes, Cook N, Tasty, Yummy Food, Fun Crafts For Kids, Meal Planning, Cake Recipes, Delish

Parizer de casă. Retetă simplă, fără E-uri, se felieză frumos si este foarte gustos. • Gustoase.net

Ingrediente : 300 g carne porc(muschi), 200g piept de pui, 4 ouă, 100g griș, 75ml ulei de măsline, 1/2 linguriță piper, 1/2 linguriță boia dulce, puțină sare, 2-3 catei de usturoi, opțional se poate adăuga măsline, ardei, folie alimentară, sfoară pentru legat. Mod de preparare. Carnea de pui si de porc se spala bine […]

Aperitive Archives - Page 3 of 11 - Lecturi si Arome Homemade Marshmellow Recipes, Homemade Recipe Books, Homemade Cookbook, Recipes With Marshmallows, 1950s Food, Charcuterie, Granny's Recipe, Homemade Sandwich, Metabolism Boosting Foods

Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome

Kaizer de casa din piept de porc fiert in zeama de varza murata. Fara conservanti si alte chimicale. Aperitiv de sarbatori.

De ce sa faci bacon in casa Good Food, Yummy Food, Artisan Food, Romanian Food, Christmas Cooking, Diy Food, Food Porn, Food And Drink, Cooking Recipes

Bacon de casa | Laura Laurențiu

De ce sa faci bacon in casa? In primul rand, pentru ca de fiecare data cand s-a intamplat sa gust o felie de bacon din comert, in ultimii ani,...

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Romania Food, Good Food, Yummy Food, Diy Food, Family Meals, Food To Make, Chicken Recipes, Food And Drink, Cooking Recipes

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

  Romanian Food, Smoking Meat, Main Dishes, Sausage, Bacon, Good Food, Turkey, Food And Drink, Bread

Reteta Mezel de casa - Cotlet de porc

·
1 review
·
2 hours
·

Bucata de carne intreaga, se spala in mai multe ape. Intr-un vas in care sa incapa carnea si sa mai si ramama spatiu se pune apa rece(cat sa treaca de carne, eventual se poate adauga si ulterior), sarea, zaharul si mirodeniile. Se amesteca cu o lingura sa se topeasca sarea si zaharul. Se adauga bucata de carne, se da la frigider si se lasa pana a doua zi. Se unge un vas termorezistent cu putin ulei de masline. Se scoate carnea din marinata, se lasa sa se zvante, se unge cu putin ulei de…

Gușă fiartă cu boia și usturoi rețeta de obald ardelenesc savori urbane Charcuterie, Jacque Pepin, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Hungarian Recipes, Smoking Meat, Food Cakes, Fun Cooking

Gușă fiartă cu boia și usturoi rețeta de obald ardelenesc | Savori Urbane

·
2 reviews
·
1 hour
·

Gușă fiartă cu boia și usturoi rețeta de obald ardelenesc. Slănină fiartă și condimentată cu usturoi și paprika. Cum se face gușă de porc

  Cooking App, Smoke Grill, Smoking Meat, Sausage, The Cure, Appetizers, Food And Drink, Beef, Ethnic Recipes

Mezeluri de casa, carnati, afumaturi, ceafa, sunca, slanina, cotlet, pastrama, toba, caltabosi, lebar - retete pas cu pas | Savori Urbane

·
4 reviews
·
2 hours
·

Mezeluri de casa - retete pas cu pas. Afumaturi de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, carnati, lebar, caltabos, toba

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa Romanian Food, Pastry Cake, Smoking Meat, Carne, Sausage, Bacon, The Cure, Good Food, Turkey

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

·
4 reviews
·
60 minutes
·

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca...orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata. Din categoria preparatelor gustoase, sanatoase si ieftine facute-n casa

De ce sa faci bacon in casa Good Food, Yummy Food, Artisan Food, Romanian Food, Christmas Cooking, Diy Food, Food Porn, Food And Drink, Cooking Recipes

Bacon de casa | Laura Laurențiu

·
6 reviews
·
3 hours
·

Advertising De ce sa faci bacon in casa? In primul rand, pentru ca de fiecare data cand s-a intamplat sa …

Pastrama din pasari intregi Romanian Food, Romanian Recipes, Smoking Meat, Preserves, Pickles, Sausage, Appetizers, Beef, Canning

Pastrama din pasari intregi

·
10 reviews
·

Pastrama din pasari intregi se poate face din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi etc. Este o reteta clasica, traditionala, fara conservanti si coloranti articificiali, doar cu sare si condimente naturale. Se poate face si daca locuiti la bloc, neafumata. Iese minunat de gustoasa si de condimentata, mult mai ieftina decat in comert.

  Smoking Meat, Carne, Sausage, Stuffed Mushrooms, Food And Drink, Mint, Homemade, Canning, Vegetables

Kaizer de casa reteta simpla - Retete cu Gina Bradea

·
8 reviews
·

Kaizer de casa, reteta simpla, fara conservanti si chimicale, cum se face in casa: afumat, fiert la aburi si condimentat. Se poate face in orice anotimp, la casa sau la bloc. O alternativa extrem de gustoasa si mult mai sanatoasa decat preparatele din comert.

Mezel din pulpa de porc-4 Charcuterie, Sausage Recipes, Cooking Recipes, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, I Foods, Pork, Appetizers

Mezel din ciolan de porcCulorile din Farfurie

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.

Retete Culinare - Toba de pui Charcuterie, Appetizer Recipes, Appetizers, Hungarian Recipes, Romanian Recipes, Romanian Food, Sweet Tarts, Smoking Meat, Daily Meals

Reteta Toba de pui

·
1 review
·
2 hours
·

Se spala si se portioneaza carnea. O asezam intr-o cratita mica impreuna cu restul de ingrediente - gelatina, sarea, frunzele de dafin si piperul boabe, mai putin usturoiul si ierburile pe care le punem mai tarziu. Punem cratita mica intr-una mai mare in care am pus apa la fiert. In concluzie, punem la foc la Bain-Marie. Cand apa din cratita mai mare fierbe, dam focul la minim si acoperim oala cu capac, astfel, carnea va fierbe in suc propriu. Se lasa pe foc in jur de 3-4 ore, avand grija…