ROMANIAN Recipes(old and new, traditional and borrowed)

Collection by Monika Costea

653 
Pins
 • 
433 
Followers
Monika Costea
Walnut-Filled Sweet Bread / Cozonac cu nuca - Recipe with pics. in Romanian and English (just scroll down the recipe) Romanian Desserts, Romanian Food, Sweets Recipes, Baking Recipes, Cake Recipes, Artisan Bread, Naan, Sweet Bread, Bread Baking

Cozonac cu Nuca (foarte pufos, pasi simpli) | Retete Laura Adamache

Cozonac pufos cu umplutura de nuca - Reteta cozonac,o minunatie pufoasa (de la tatal meu). Secretul pentru un cozonac de Craciun delicios. Sfaturi importante

(Romania) Prajitura cu iaurt si frisca - Yogurt and Cream Cake Sweets Recipes, Easy Desserts, Delicious Desserts, Cooking Recipes, Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, Sweet Tarts, Pie Dessert

Reteta Desert prajitura cu iaurt si frisca

·
1 review
·
1 hour
·

Tapetam o forma de chec cu folie alimentara. Piscoturile le trecem prin sucul stors din compot si cu ele tapetam marginile formei de chec. Taiem putin din fiecare piscot ca sa nu depaseasca marginea tavii. Gelatina o hidratam in 200 ml suc din compot, timp de 10 minute, apoi o topim pe foc mic, fara a o da in clocot. Crema de branza cu smantana o amestecam cu zaharul pudra, adaugam apoi esenta de vanilie, iaurtul de fructe (cine doreste poate pune in iaurt, piersici din compot taiate…

Retete Culinare - will be baking this next week Sweets Recipes, No Bake Desserts, Delicious Desserts, Cake Recipes, Cooking Recipes, Romanian Desserts, Romanian Food, Hungarian Cake, Hungarian Recipes

Reteta Desert prajitura de vis

·
1 review
·
2 hours
·

2 Foi: mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la final fulgii de cocos amestecati cu faina. Aceasta compozitie o impartim in 2 si coacem 2 foi (25*35 cm). Putem imparti cantitatea in 2 , inca de la inceput si coacem 2 foi. Crema: mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam laptele si punem pe aburi (circa 5-10 minute). Dam de pe foc si lasam crema sa se raceasca. Untul la temperatura camerei il mixam spuma si in el adaugam cate o lingura din crema de…

Tort diplomat cu ananas Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, Dessert Drinks, Dessert Recipes, Cake Cookies, Cupcake Cakes, Simply Recipes, Sweet Cakes

Reteta Tort diplomat cu ananas

·
1 review
·
1 hour
·

In primul rand pregatim o crema de vanilie: punem laptele pe foc, mixam galbenusurile cu zaharul si vaniliile, apoi adaugam amidonul. Laptele fierbinte se toarna in fir subtire, si se amesteca in continuu, apoi se pune pe foc si se lasa pana ce se ingroasa. Cand este gata se acopera cu o folie alimentara si se lasa la racit. Intre timp hidratam gelatina in 100 ml suc de compot si batem frisca. Gelatina se lasa la hidratat 10 min apoi se dizolva pe b.m si se adauga la crema de vanilie. Se…

dian@'s cakes: Prajitura Dana Romanian Desserts, Romanian Food, Food Cakes, Mcdonalds, Cake Recipes, Biscuits, Bakery, Sweet Treats, Pastries

Prajitura Dana

m-am inscris cu aceasta reteta dulce la concursul oraganizat de Mimmi si Laura http://bucatepealese.blogspot.com/2011/11/concurs-culinar.html reteta originala este aici eu am mai schimbat cate un pic si anume am pus rom in ganache si capuccino in crema de lapte praf blat cu nuca 6 oua , 200g zahar, 200g nuca macinata, 2 lg faina, 1 pliculet praf de copt Foaie alba: 2 oua, 2 lg ulei, 2 lg apa, 2 lg zahar ,4 lg faina, 1 lingurita bicarbonat stins Frisca: 400 ml frisca lichida, 10 g gelatina…

Prajitura cu branza de vaci si cirese sau visine (prajitura0) Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, Hungarian Cake, Sweets Cake, Cake Cookies, Vanilla Cake, Cake Recipes, Bakery

Prajitura cu branza de vaci si cirese sau visine

O prajitura de vara usoara si racoroasa.

Prajitura cu nuci caramelizate, crema de vanilie si lamaie Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Cake, Russian Cakes, Homemade Cakes, Cakes And More

Reteta Desert prajitura cu nuci caramelizate, crema de vanilie si lamaie

·
1 review
·
2 hours
·

Nuca, alunele si migdalele le-am pus in tava tapetata cu pergament si le-am copt in jur de 15 min la 200 de grade sau in functie de cuptor, cu grija, sa nu le ardeti. Cand este gata prajita maruntiti totul la blender si lasati deoparte. Puneti intr-un vas pe foc zaharul si nu plecati de langa el, aveti rabdare... la foc mic pana sel caramelizeaza (daca se arde devine amarui). Cand s-a caramelizat puneti nucile (cele 200 de grame), amestecati cu grija si apoi rasturnati pe folie de…

Retete Culinare - Prajitura Regina Maria Sweets Recipes, Just Desserts, Delicious Desserts, Cake Recipes, Cooking Recipes, Romanian Desserts, Romanian Food, Dessert Drinks, Dessert Bars

Reteta Desert prajitura Regina Maria

·
1 review
·
2 hours
·

Blat : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand mereu, galbenusurile, uleiul treptat, iar la final faina. Omogenizam cu o spatula, cu miscari de jos in sus, pana se incorporeaza bine. Compozitia obtinuta o intindem in tava (25x35 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru 15-20 minute, la foc mediu (180 de grade). Lasam blatul sa se raceasca, apoi il scoatem din tava. Bezea de nuci : mixam spuma albusurile, adaugam zaharul, iar la final nucile prajite…

Retete Culinare - Prajitura cu foi de zahar ars si crema de ness Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, Hungarian Cake, Hungarian Recipes, Hungarian Food, My Recipes, Cake Recipes, Good Food

Reteta Prajitura cu foi de zahar ars si crema de ness

·
1 review
·
2 hours
·

Se prepara foile. Se pune zaharul tos intr-o craticioara si se pune pe foc. Se lasa pana se caramelizeaza apoi se stinge cu 100 ml apa. Se amesteca bine pana se dizolva tot zaharul apoi se lasa la racit. Separat intr-un bol se pun galbenusurile impreuna cu zaharul pudra si praful de copt stins cu otet. Se amesteca bine pana devine ca o spuma. Se adauga margarina si se amesteca bine, dupa care se adauga caramelul racit. Se adauga faina amestecand continu , iar cand incepe sa se lege se…

Retete Culinare - Prajitura Egipteana Romanian Desserts, Romanian Recipes, No Bake Desserts, Dessert Recipes, Egyptian Desserts, Romania Food, Hungarian Cake, Food Wishes, Something Sweet

Reteta Desert prajitura Egipteana

·
1 review
·
2 hours
·

Se fac patru foi si doua creme. Budinca de vanilie si crema de frisca cu zahar ars si nuci. Foi: Preparam pe rand cate 2 foi. Batem albusurile spuma, impreuna cu zaharul pentru cele 2 foi, nucile le amestecam cu faina si le adaugam cu lingura in compozitie. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem cu lingura din compozitie la distanta una de cealalta 2 foi, incercand sa le facem la fel de mari ca atunci cand se suprapun sa fie la fel. Se coc in cuptorul incins timp de 20 minute…

Retete Culinare - Prajitura Kati Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, Hungarian Cake, Recipes From Heaven, Sweet Cakes, Something Sweet, Biscuit, Sweet Treats

Reteta Desert prajitura Kati

·
1 review
·
2 hours
·

F oi: Faina se amesteca cu praful de copt, zaharul, vanilia, coaja de lamaie, galbenusurile si untul. Se adauga smantana cat cuprinde ca sa iasa un aluat potrivit de moale (cam 3-4 linguri). Aluatul astfel obtinut se imparte in trei parti egale si se intind 3 foi de marimea tavii. Se coc pe rand pe dosul tavii unse cu unt si tapetata cu faina. Fiecare foaie se inteapa cu o furculita ca sa nu se umfle la copt. Se coc relativ repede, aproximativ 10 minute, asadar fiti atente la cuptor sa…

Prajitura cu biscuiti si frisca Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, Something Sweet, Cakes And More, Vanilla Cake, Dessert Recipes, Dessert Ideas, Tiramisu

Prajitura cu biscuiti si frisca - Dulciuri fel de fel

Mod de preparare Prajitura cu biscuiti si frisca: Smantana pentru frisca trebuie sa fie foarte rece inainte de a o bate. Se…

dian@'s cakes: Amandine Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, Nutella, Yummy Treats, Smoothies, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Sweets

Amandine

reteta pentru o tava mare 38/28cm Blat: 8 oua, 12 linguri zahar, 8 linguri faina, 1praf de copt, cacaua Se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza bine cu zaharul. Se pun galbenusurile, apoi faina, cacaua si praful de copt. Se amesteca usor si se toarna in tava. Se coace la 180 grade C aproximativ 25-30 de minute, pana trece testul cu scobitoarea. Rece se taie in doua pe orizontala, se insiropeaza si se umple cu crema. Crema folosita poate fi un ganache de ciocolata sau o crema fiarta…

Prajitura Televizor - imagine 1 mare is on sale now for - 25 % ! Hungarian Desserts, Hungarian Cake, Romanian Desserts, Romanian Food, Romanian Recipes, My Recipes, Cake Recipes, Snack Recipes, Dessert Recipes

Prajitura televizor

Pentru cele 2 blaturi de cacao avem nevoie de: 250 g faina 5 oua 120 g unt 120 g zahar 150 ml lapte 3 linguri cacao 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie Se separa ouale,iar albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se mixeaza cu untul,cacaoa apoi turnam alternativ laptele si faina. Dupa ce am omogenizat se adauga albusurile batute spuma si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Compozitia se imparte in doua si se coc doua blaturi intr-o tava tapetata cu hartie de copt…

dian@'s cakes: Prajitura Deliciu Hungarian Cake, Romanian Food, Romanian Recipes, Good Food, Yummy Food, Nutella, Tiramisu, Great Recipes, Biscuit

Prajitura Deliciu

PRAJITURA DELICIU, prajitura cu nuca, crema de vanilie, strat de biscuitii inmuiati in cafea, foarte fina si delicioasa! Pentru o portie mare de prajitura avem nevoie de: 200g crema de ciocolata fineti sau nutella 200g nuca taiata 150g biscuiti simpli 1 cana cafea indulcita pentru blat: 7 albusuri 1 lingura suc de lamaie 200 g zahar 4 lg nuci macinate 2 lg faina Tapetam o tava mare, 28/38cm cu hartie de copt si intindem nuca taiata marunt. Albusurile le mixam bine cu sucul de lamaie, adaugam…