Mezeluri

Collection by Monica • Last updated 4 weeks ago

714 
Pins
 • 
253 
Followers
Monica
  Charcuterie, Dessert Drinks, Desserts, Romanian Food, Smoking Meat, International Recipes, Cookie Recipes, Bacon, Recipies

Ciolan presat de casă. Rețetă simplă și ușor de făcut. - Lecturi si Arome

Ciolan presat de casă. Șuncă presată de casă din ciolan de porc. Rețetă de mezel de casă. Cum se face ciolanul presat de casă. Ciolan de porc presat.

  Romanian Food, Yummy Food, Tasty, Smoking Meat, International Recipes, Charcuterie, The Cure, Bbq, Pork

Alt fel de pastrama de porc - crud uscata

Sunt de parere ca cele mai bune "mezeluri" sunt cele facute in casa. Stau la bloc si nu am posibilitatea sa afum, dar din cand in cand tot ma rasfat cu un muschi afumat home :) . Desigur, am o lista lunga cu tot felul de mezeluri pe care le am in plan - mezeluri preparate la bloc. De data aceasta am facut o pastrama crud-uscata din cotlet de porc. Am folosit: - 1.300 cotlet de porc -1 lingurita usturoi granulat - 1/2 lingurita boia iute - 1 lingurita boia dulce - 2 lingurite frunze de…

Salam de casa de Arad Savori Urbane (3) Pork Belly Recipes, Fish And Meat, Artisan Food, Romanian Food, Meat And Cheese, Burger Recipes, Saveur, Diy Food, Food And Drink

Salam de casa ca la Arad și Nadlac | Savori Urbane

·
19 reviews
·
3 hours
·

Salam de casa ca la Arad si Nadlac. Cel mai celebru este salamul de Nadlac – care are reteta protejata prin lege. Reteta de salam de casa afumat este una veche de sute de ani. Dupa aceasta reteta facea salam si familia strabunicii mele (in Ungaria), precum si familia noastra din Arad. Reteta de salam […]

  My Favorite Food, Favorite Recipes, Main Course Dishes, Kebab, Romanian Food, Christmas Cooking, Charcuterie, Diy Food, Appetizer Recipes

Mezel din ciolan de porcCulorile din Farfurie

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.

  Romania Food, Yummy Food, Tasty, Hungarian Recipes, Home Food, Smoking Meat, Goulash, Charcuterie, Sausage

Toba de casaCulorile din Farfurie

Toba de porc este un alt preparat traditional de la masa de Craciun. Avem nevoie de cap si maruntaiele porcului si cum anul acesta cam toate supermarket-urile te-au imbiat cu pungi deja preg…

Reteta de crenvursti de casa (polonezi) ca pe vremuri | Savori Urbane Yummy Food, Tasty, Sausage, Deserts, Food And Drink, Meat, Poland, Delicious Food, Sausages

Reteta de crenvursti de casa (polonezi) ca pe vremuri | Savori Urbane

·
1 review
·
2 hours
·

Reteta de crenvursti de casa (polonezi). O reteta simpla de mezeluri de casa, accesibila tuturor. VIDEO cum se fac crenvursti de casa fara chimicale

Cum se afumă slănina. Preparare și condimentare, afumare la rece. Romania Food, Smoking Meat, Sausage, The Cure, Bacon, Food And Drink, Homemade, Cooking, Breakfast

Cum se afumă slănina. Preparare și condimentare, afumare la rece.

Cum se afumă slănina. Preparare și condimentare, afumare la rece.

  Romanian Food, Romanian Recipes, Holidays And Events, Shrimp, Sausage, Bacon, Rolls, Food And Drink, Appetizers

Rulada fiarta din fleica de porc cu soriciCulorile din Farfurie

Rulada fiarta din fleica de porc cu sorici este un mezel dar si un aperitiv deosebit pentru orice ocazie.

  Charcuterie, Romanian Food, Sausage, Bacon, Food And Drink, Appetizers, Beef, Chicken, Cooking

3 rețete extraordinare datorită cărora vei uita de mezeluri pentru totdeauna! - Bucatarul

Aperitive Archives - Page 3 of 11 - Lecturi si Arome Homemade Marshmellow Recipes, Homemade Recipe Books, Homemade Cookbook, Recipes With Marshmallows, 1950s Food, Granny's Recipe, Homemade Sandwich, Metabolism Boosting Foods, Charcuterie

Kaizer de casa din piept de porc fiert - Lecturi si Arome

Kaizer de casa din piept de porc fiert in zeama de varza murata. Fara conservanti si alte chimicale. Aperitiv de sarbatori.

  Charcuterie, Romanian Food, Celery, Pork, Food And Drink, Pasta, Meat, Recipes, Festivals

Mezel din ciolan de porcCulorile din Farfurie

Mezel din pulpa de porc un aperitiv rece potrivit pentru masa de sarbatori.

Va propun azi o super reteta - cei care nu cumpara mezelurile pline de E-uri, arome si alte chestii neintelese de pe etichete, sigur o veti aprecia. Nu am reusit pana acum sa prepar o friptura de casa sau pastrama pe care s-o pot taia subtire, sa fie cu textura frageda si toate astea preparate natural. Am descoperit aceasta reteta si chiar nu m-am asteptat la asa un rezultat perfect - pastrama respectiva se taie bine si fierbinte si rece, o puteti servi ca mancare principala sau ca un… Romanian Food, Carne, The Cure, Recipies, Healthy Eating, Yummy Food, Sausages, Homemade Food, Diets

Pastrama din piept de pui

·
17 reviews
·
30 minutes
·

Va propun azi o super reteta - cei care nu cumpara mezelurile pline de E-uri, arome si alte chestii neintelese de pe etichete, sigur o veti aprecia. Nu am reusit pana acum sa prepar o friptura de casa sau pastrama pe care s-o pot taia subtire, sa fie cu textura frageda si toate astea preparate natural. Am descoperit aceasta reteta si chiar nu m-am asteptat la asa un rezultat perfect - pastrama respectiva se taie bine si fierbinte si rece, o puteti servi ca mancare principala sau ca un…