mezeluri

Collection by Ivanciu Mariana • Last updated 8 hours ago

70 
Pins
  Mici Recipe, Kebab, Good Food, Yummy Food, Cooking Recipes, Beef Recipes, Romanian Food, Dehydrated Food, Barbecue

Mici de casa reteta de mititei pufosi - pasta de mici | Savori Urbane

·
17 reviews
·
38 minutes
·

Mici de casa reteta de mititei pufosi - pasta de mici. Cum se fac mici de casa? Reteta de mititei preparati in casa din pasta de carne de vita si porc sau oaie. O reteta traditionala de mici pufosi si suculenti, rumeni si aromati. Ce carne folosim la mici? Cat bicarbonat se pune? Ce condimente folosim la mici? La cate

Cristina's world: Sunca fiarta in zeama de varza murata Braised Pork Belly, Good Food, Yummy Food, Romanian Food, Charcuterie, Bacon, Appetizers, Food And Drink, Cooking Recipes

Sunca fiarta in zeama de varza murata

Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de sunca de curcan/pui/etc. Sunca in acest caz este o bucata faina de burta de porc, cu o generoasa fasie de carne pe mijloc. Da, am taiat si noi porcul. Am facut jumeri, am pus slanina la sare, am umplut congelatorul cu carne, ba chiar am facut si pomana porcului. O bucata de burta am pastrat-o pentru aceasta reteta. "Vinovata" pentru aceasta incercare cu…

  Dessert Cake Recipes, Desserts, Pork Recipes, Cooking Recipes, Kebab, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Food Cakes

Piept de porc cu șorici crocant și sos de usturoi copt, caramelizat | Savori Urbane

Piept de porc cu șorici crocant și sos de usturoi copt, caramelizat. Friptură din piept de porc la cuptor. Cum se obține șoric crocant,

  Kebab Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Crawfish Stew Recipe, Healthy Bedtime Snacks, Romanian Food, Always Hungry, Eclair

Mititei, reteta de pasta de mici facuta acasa | Laura Laurențiu

·
39 reviews
·
12.5 hours
·

Advertising Mititei, pasta de mici facuta acasa, reteta video + text ilustrat cu poze pas cu pas. Cum se fac …

  Snack Stick Recipe, Charcuterie, Romania Food, Wine Recipes, Cooking Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Tapas, Portuguese Recipes

Carnati ardelenesti de casa reteta de familie | Savori Urbane

·
15 reviews
·
2 hours
·

Carnati ardelenesti - reteta de familie. Cum se prepara carnatii de casa? Cu sare si condimente cantarite, in grame. In seara de Ajun mancam musai carnati

  Charcuterie, Romania Food, My Recipes, Cooking Recipes, Cornbread Muffins, Smoking Meat, Cata, Preserving Food, Sausage

Afumături – tehnici de preparare

Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar fi fost chiar mai bine să vi-l ofer înaintea unor rețete propriu-zise (care, nu vă speriați, nu s-au terminat!), dar zic eu că nici acum nu e foarte târziu, fiindcă sezonul propriu-zis de realizare a […]

  Dessert Cake Recipes, Desserts, My Favorite Food, Favorite Recipes, Romanian Food, Smoking Meat, Food Cakes, International Recipes, Sausage

Această slănină iese la gust ca și cea afumată, dar nu am afumat-o! Nici măcar nu am folosit un aparat de afumat carnea! - Bucatarul

Slănina este un aperitiv delicios, cu o istorie foarte bogată. Pe parcursul a secole aceasta este pregătită de

  Romanian Food, Smoking Meat, International Recipes, Christmas Baking, Pickles, Meal Planning, Foodies, Sausage, Oatmeal

Carne in untura la borcan, garnita sau oala - reteta scrisa si VIDEO

·
1 review
·
2.5 hours
·

Carne in untura la borcan , reteta taraneasca, traditionala

  Salami Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Romanian Food, Hungarian Recipes, Smoking Meat, Antipasto, Charcuterie, Ham

Slănină fiartă cu usturoi și boia • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

O gustare românească de sezon este slănina fiartă cu usturoi și boia, numită și slănină opărită. Se prepară foarte ușor, acasă și se păstrează în

Carnati in stil chorizo Homemade Chorizo, Homemade Sausage Recipes, Chorizo Recipes, Spicy Sausage, Meat Recipes, Mexican Food Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Sausage Making

Carnati in stil chorizo | Radu Popovici - Gastronomie

Aceasta reteta are si varianta video. “Chorizo” sau “chouriço” este un termen provenit din Peninsula Iberica, ce denumeste cateva tipuri de carnati din carne de porc. Exista carnati chorizo proaspeti, caz in care trebuie gatiti pentru a fi mancati, sau, mai frecvent, carnati uscati si/sau afumati, care se pot consuma ca atare. Carnatii chorizo spaniolesti sau portughezi isi datoreaza savoarea distincta, afumata, adausului de boia afumata numita pimentón. In reteta pe care am ales s-o prepar…

  Romanian Food, Smoking Meat, Sausage, The Cure, Food And Drink, Vegetables, Cooking, Meal Recipes, Home

Cum se face afumarea? Sfaturi si trucuri - Gina Bradea

Cum se face afumarea carnurilor, pestelui, carnatilor, salamurilor, pasarilor? Care este temperatura optima, cat timp, ce lemn folosim?

  Chorizo, Homemade Sausage Recipes, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Smoking Meat, Charcuterie, Food And Drink, Cooking

Carnati de casa unguresti tip csabai | Savori Urbane

·
7 reviews
·
2 hours
·

Carnati de casa unguresti tip csabai (de la Békéscsaba) – carnati afumati de casa, din carne de porc, condimentati si usor picanti. Culoarea rosie si iuteala sunt date de paprica (boiaua) specifica zonei. Carnatii de casa unguresti tip csabai (a se citi: cio-bo-í cu accent pe ultimul i) provin din zona de est a Ungariei, […]

  Main Course Dishes, Romanian Food, Homemade Butter, Pastry Cake, Prosciutto, International Recipes, Bacon, Pork, Food And Drink

Parizer de casa reteta simpla - Retete Culinare cu Gina Bradea

·
5 reviews
·

Parizer simplu de casa, reteta fara conservanti, coloranti, emulgatori.....doar carne si condimente.

  Burger Recipes, Pork Recipes, Romanian Food, Tasty, Yummy Food, Charcuterie, Food And Drink, Wood, Crafts

Crenvursti de casa (reteta simpla)

·
2 reviews
·

crenvursti deliciosi, fara chimicale si cu siguranta, facuti din carne