Recipes to Cook

Collection by Florentina Misios

61 
Pins
Ce si cum mai gatim: Inghetata de iaurt si mascarpone cu topping de sta... Cooking Recipes, Ice Cream, Cakes, Desserts, Food, Mascarpone, No Churn Ice Cream, Tailgate Desserts, Deserts

Inghetata de iaurt si mascarpone cu topping de stafide sultanina

Caldura mare zilele acestea. A inceput cam devreme. Si ne “topeste” cu insistenta, epuizindu-ne, golindu-ne de energie. Si care e cel mai rapid remediu atit pentru caldura cit si pentru recuperarea energiei? O inghetata buuunaa, cu ingrediente sanatoase si topping natural. Si gindul mi-a fugit la o inghetata speciala, consumata intr-un cadru absolut extraordinar, la o cofetarie de pe malul marii, in Loutraki – o statiune intima din Golful Corint. Aici am mincat o incredibila inghetata Dodoni…

Ce si cum mai gatim: Ardei kapia la cuptor umpluti cu brinza de capra -... Finger Foods, Cooking Recipes, Mai, Ethnic Recipes, Archive, Salads, Finger Food, Chef Recipes

Ardei kapia la cuptor umpluti cu brinza de capra - πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυρί

Nu fac fata foarte bine perioadei caniculare pe care o traversam motiv pentru care nici in bucatarie nu stau prea mult iar atunci cind o fac, caut sa pregatesc feluri cit mai rapide. Si cum sint tributara bucatariei grecesti, am ales sa prepar o reteta de vara, mai mult un aperitiv decit un fel principal, insa deosebit de savuros: ardei kapia la cuptor umpluti cu brinza de capra. Pregatind-o, mi-au revenit in minte clipele petrecute alaturi de prieteni buni pe terasa intima a unei taverne de…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu mastica de Hios - Παγωτό μαστίχα Χίου... Gelato, Chocolate Fondue, Cooking Recipes, Ice Cream, Greece, Desserts, Cakes, Food, The Chew

Inghetata cu mastica de Hios - Παγωτό μαστίχα Χίου

Un telefon neasteptat. Surpriza! "Trec prin Braila. Mi-ar placea sa ne vedem." O fata draga pe care nu am vazut-o de multa vreme vine in vizita. O asteptam cu mare drag. Ma pregatesc sa o intimpin. Imi amintesc ca ii placeau dulciurile pregatite de mine si ma decid. O voi trata cu o inghetata de casa, cu o aroma unica ce ii va aminti de Grecia si soarele ei, servita elegant, in cosulet de ciocolata: Inghetata cu mastica de Hios - Παγωτό μαστίχα Χίου. Ingrediente putine, timp de pregatire…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu ginger si whisky Burns Supper, Gelato, Whisky, Baked Potato, Cooking Recipes, Ice Cream, Cakes, Baking, Fruit

Inghetata cu ginger si whisky

O plimbare la Carturesti, un brat de carti bune si citeva delicatese. Nerabdarea de a ajunge acasa, unde, confortabil asezati in fotoliu vom rasfoi volumele frumos legate, purtind in ele idei talmacite si rastalmacite de oameni de literatura, filozofi sau savanti preocupati de diferite domenii. O clipa de ragaz intre doua stiluri si o degustare. Ceva absolut nou, o dulceata fina, o marca selecta: Ginger preserve with malt whisky de la Mrs. Bridges. O aroma picanta, revigoranta, inedita…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu ginger si whisky Burns Supper, Gelato, Whisky, Baked Potato, Cooking Recipes, Ice Cream, Cakes, Baking, Fruit

Inghetata cu ginger si whisky

O plimbare la Carturesti, un brat de carti bune si citeva delicatese. Nerabdarea de a ajunge acasa, unde, confortabil asezati in fotoliu vom rasfoi volumele frumos legate, purtind in ele idei talmacite si rastalmacite de oameni de literatura, filozofi sau savanti preocupati de diferite domenii. O clipa de ragaz intre doua stiluri si o degustare. Ceva absolut nou, o dulceata fina, o marca selecta: Ginger preserve with malt whisky de la Mrs. Bridges. O aroma picanta, revigoranta, inedita…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu fistic - Φιστίκι παγωτό Mai, Gelato, Cooking Recipes, Pudding, Ice Cream, Desserts, Food, No Churn Ice Cream, Tailgate Desserts

Inghetata cu fistic - Φιστίκι παγωτό

Potrivit studiilor efectuate de Dr. Alan Hirsch - neurolog, se spune ca gustul pentru ingheţată preferata este „setat” in timpul copilariei si tinde sa ramina consecvent pe parcursul intregii vieti, aceasta fiind o expresie a personalitatii individului. Nu imi amintesc ce inghetata mincam in copilarie dar acum stiu ca inghetata cu fistic este preferata mea, acest lucru spunind despre mine ca sint o persoana creativa si deschisa, ca pun suflet in tot ce fac si sint mereu interesata in a face…

Ce si cum mai gatim: Zmeura cu iaurt grecesc, miere de castane si pastu... Mai, Acai Bowl, Cooking Recipes, Breakfast, Food, Greece, Acai Berry Bowl, Morning Coffee, Chef Recipes

Zmeura cu iaurt grecesc, miere de castane si pastura

Regal! Rasfat matasos, cu explozii aromate in cerul gurii. Infuzie de vitamine stranse cu truda de harnicutele albine. Miere chihlimbarie din flori de castan mangaind afectuos zmeura delicata. Proaspat, viguros si echilibrat, iaurtul. La sfarsit, un topping inedit, pastura direct din stup. O desfatare de nerefuzat! Parca vad expresia de pe fetisoara Ariadnei! Stie copilul ce e bun! Pentru o portie de fericire aveti nevoie de: - un iaurt grecesc (continutul de grasimi la aprecierea fiecaruia)…

Ce si cum mai gatim: Pesto cu spanac Fresh Rolls, Pesto, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Food, Chef Recipes, Essen, Meals, Eten

Pesto cu spanac

Pesto - denumire generica pentru un super sos. Adaugat pastelor, servit ca atare cu piine prajita, folosit ca sa se „dreaga” supa, servit cu carne de vita natur, peste, fructe de mare sau cu cartofi fierti, imbogateste gustul preparatelor adaugandu-le savoare. Puteti sa cumparati pesto din comert dar nu va fi la fel de bun ca cel handmade pregatit in propria bucatarie. Pasta patentata de genovezi, nu pentru ca au inventat-o ei dar sunt cei mai consecventi consumatori, are la baza busuiocul…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu mastica de Hios - Παγωτό μαστίχα Χίου... Gelato, Chocolate Fondue, Cooking Recipes, Ice Cream, Greece, Desserts, Cakes, Food, The Chew

Inghetata cu mastica de Hios - Παγωτό μαστίχα Χίου

Un telefon neasteptat. Surpriza! "Trec prin Braila. Mi-ar placea sa ne vedem." O fata draga pe care nu am vazut-o de multa vreme vine in vizita. O asteptam cu mare drag. Ma pregatesc sa o intimpin. Imi amintesc ca ii placeau dulciurile pregatite de mine si ma decid. O voi trata cu o inghetata de casa, cu o aroma unica ce ii va aminti de Grecia si soarele ei, servita elegant, in cosulet de ciocolata: Inghetata cu mastica de Hios - Παγωτό μαστίχα Χίου. Ingrediente putine, timp de pregatire…

Ce si cum mai gatim: Pesto cu spanac Fresh Rolls, Pesto, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Food, Chef Recipes, Essen, Meals, Eten

Pesto cu spanac

Pesto - denumire generica pentru un super sos. Adaugat pastelor, servit ca atare cu piine prajita, folosit ca sa se „dreaga” supa, servit cu carne de vita natur, peste, fructe de mare sau cu cartofi fierti, imbogateste gustul preparatelor adaugandu-le savoare. Puteti sa cumparati pesto din comert dar nu va fi la fel de bun ca cel handmade pregatit in propria bucatarie. Pasta patentata de genovezi, nu pentru ca au inventat-o ei dar sunt cei mai consecventi consumatori, are la baza busuiocul…

Ce si cum mai gatim: Zmeura cu iaurt grecesc, miere de castane si pastu... Mai, Acai Bowl, Cooking Recipes, Breakfast, Food, Greece, Acai Berry Bowl, Morning Coffee, Chef Recipes

Zmeura cu iaurt grecesc, miere de castane si pastura

Regal! Rasfat matasos, cu explozii aromate in cerul gurii. Infuzie de vitamine stranse cu truda de harnicutele albine. Miere chihlimbarie din flori de castan mangaind afectuos zmeura delicata. Proaspat, viguros si echilibrat, iaurtul. La sfarsit, un topping inedit, pastura direct din stup. O desfatare de nerefuzat! Parca vad expresia de pe fetisoara Ariadnei! Stie copilul ce e bun! Pentru o portie de fericire aveti nevoie de: - un iaurt grecesc (continutul de grasimi la aprecierea fiecaruia)…

Ce si cum mai gatim: Prajitura cu jeleu de sfecla rosie si crema de mas... Vanilla Cake, Cooking Recipes, Desserts, Cakes, Creative, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Cake Makers

Prajitura cu jeleu de sfecla rosie si crema de mascarpone

De ceva timp „cochetez” cu beneficiile unui program zilnic de detoxifiere inlocuind una din gustarile zilei cu un suc natural de sfecla rosie. Nu urmeaza sa va spun cum pregatesc sucul pentru ca nu am nici un alt merit in aceasta privinta decat introducerea legumelor (fructelor) in aparat si pornirea acestuia, restul vine de la sine. Sucul este delicios si il recomand cu toata caldura numai ca, de fiecare data, imi puneam intrebarea cum as putea folosi masa de fibra ce rezulta dupa procesul…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu caise Prunus, Mai, Gelato, Cooking Recipes, Ice Cream, Food, No Churn Ice Cream, Chef Recipes, Icecream Craft

Inghetata cu caise

Fructul suculent din Gradinile Suspendate ale Babilonului alintat cu denumirea de „Oul Soarelui”, „armenaica Prunus" - asa cum le-au spus romanii, sau caisele divine, asa cum le spunem astazi, se cultiva de 2000 de ani. De atunci, oamenii s-au bucurat nu numai de dulceata lor, ci si de proprietatile lor nutritive. Cu aroma de neegalat, multe vitamine si antioxidanti, caisele, au jucat nu numai roluri solo, consumate proaspete, combinindu-se perfect cu nenumarate ingrediente avind ca rezultat…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu vanilie Mai, Gelato, Manicure, Cooking Recipes, Ice Cream, Ethnic Recipes, Food, Nail Bar, No Churn Ice Cream

Inghetata cu vanilie

Dusa-i vara! Te du, nebuna infierbintata, cu pirjolul dupa tine! Ne-ai stors fara mila si ne-ai tulburat mintile cu aburii asfaltului incins dar ne-ai oferit si bucuria de a ne lasa imbratisati de valurile marii, uluindu-ne cu apusuri in flacari. Ai tras de marginile zilei trezind in noi temperamentul nomad, intinzindu-ne in fata drumuri nebatute inca si tremurindu-ne sub ochi destinatii morganatice spre care sa pornim dar nestiind cind vom ajunge furati de frumusetea naturii. Dar gata! Din…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu lemon curd Lemon Curd, Gelato, Panna Cotta, Cooking Recipes, Ice Cream, Ethnic Recipes, Food, No Churn Ice Cream, Dulce De Leche

Inghetata cu lemon curd

Cum spuneam, voi introduce pe rind in retetele mele aromele speciale oferite de produsele Mrs. Bridges, in posesia carora ma aflu ca urmare a cistigarii concursului organizat cu ocazia zilei femeii. Ma tin de cuvint si, astazi urmeaza Lemon curd. Si cum altfel decit tot intr-o reteta de inghetata. Urmarea? Cea mai racoritoare aroma, proaspata, cu gustul inconfundabil al lamiilor abia culese. Deci, inghetata cu lemon curd: Pregatim ingredientele pentru reteta de baza a inghetatei: - 4 oua…

Ce si cum mai gatim: Inghetata cu pepene galben Mai, Gelato, Cooking Recipes, Pudding, Ice Cream, Desserts, Food, No Churn Ice Cream, Tailgate Desserts

Inghetata cu pepene galben

Gustare delicioasa si desert fabulos in acelasi timp! Despre ce vorbesc? Desigur, despre cea mai aromata inghetata, o mingiiere racoritoare pentru dogoarea acestor zile caniculare: inghetata cu pepene galben. Sa ne desfatam, zic! O reteta cu putin dichis, incluzind urmatoarele ingrediente: - 3 oua - 200 grame zahar tos - 1 plic ( 80 grame) zahar pudra cu aroma de vanilie Dr. Oetker - 2 cutii x125 grame iaurt grecesc Olympus 10% grasimi - 2 cutii crema de brinza Philadelphia - 300 grame…