Indian

Collection by Mihaela Simona Dodan

8 
Pins
Mihaela Simona Dodan
Dal cu Legume - Mancare de Linte portocalie cu Legume Indiana, Meal Plans To Lose Weight, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes, Tasty, Yummy Food, Chapati, Cheeseburger Chowder, Meal Planning

Dal cu Legume – Mancare de Linte portocalie cu Legume

Dal sau Daal /Dahl /Dhal este un termen generic pentru orice tip de linte sau naut, precum si pentru orice mancare cu linte sau naut. In alimentatia Ayurvedica lintea este considerata foarte importanta si este recomandata sa fie consumata frecvent. Este extrem de hranitoare, o sursa ideala de proteina pentru vegetarieni. Iata aici o reteta…

Kalathappam – Kerala Rice Cake – Variant in the oven Kiev Cake, Hot Milk Cake, Jewish Apple Cakes, Jaffa Cake, Gooey Butter Cake, Hummingbird Cake, Rice Cakes, Kerala, Gingerbread

Kalathappam – Prajitura de Orez din Kerala – Varianta la cuptor

Kalathappam este o delicatesa din zona Malabar (Kerala) unde orezul este cereala dominanta, mai mult chiar decat in nordul Indiei. Asa ca locuitorii zonei au creat o multitudine de bunatati bazate pe orez. Nici nu va puteti inchipui cate lucruri se pot face din aceasta cereala! Este uimitor ce varietate extraordinara exista. O lume intreaga…

Mancare indiana de Ardei copti Indiana, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes, Salsa, Mexican, Salsa Music, Restaurant Salsa, Mexicans, Indian Recipes

Mancare indiana de Ardei copti

Am facut anul asta ardei copti de ne-am saturat. Asa ca sotul meu a propus sa incercam sa-i gatim si altfel, dupa o reteta indiana, dar tot copti sa fie. N-am gasit nici una (se pare ca indienii nu obisnuiesc sa manance ardeii gatiti astfel) asa ca am improvizat. A iesit o mancare foarte gustoasa,…

Pleurotus Pakoras - Pakoras din Ciuperci Pleurotus Hamburgers, Indian, Vegan, Chicken, Desserts, Pie Cake, Burgers, Deserts, Hamburger

Pleurotus Pakoras – Pakoras din Ciuperci Pleurotus

Va mai prezint o varianta de a prepara ciupercile sub forma de Pakoras. De data aceasta am folosit Pleurotus si, ca element diferit fata de reteta precedenta de Mushroom Pakoras, cipercutele sunt tavalite si prin malai inainte de prajire. Asta le face sa devina mult mai crocante si sa ramana astfel mai mult timp fata…

FALAFEL Falafel, Sausage, Vegan Recipes, Ale, Ethnic Recipes, Food, Indian, Meal, Falafels

FALAFEL

Falafel este un aperitiv foarte des intalnit in Orientul Mijlociu si in intreaga lume araba, inclusiv Africa. Chipurile egiptenii ar fi cei care l-au inventat insa originea lui e neclara. Clar este ca a devenit foarte raspandit in intreaga lume la ora actuala datorita cresterii numarului vegetarienilor. Fiind predominant facut din naut (altii folosesc fasole…

Coconut Milk Vermicelli Kheer - Vermicelli cu Lapte de Cocos Coconut Milk, Soup, Indian, Ethnic Recipes, Soups, Indian People, Chowder, India

Coconut Milk Vermicelli Kheer – Vermicelli cu Lapte de Cocos

Un desert simplu de facut insa foarte fin, catifelat, in care se foloseste primul lapte din nuca de cocos. Acest Kheer este mai potrivit pentru persoanele Kapha decat Kheer-urile facute cu lapte de vaca. Coconut Milk Vermicelli Kheer are un gust simplu, rafinat, diferit de un Kheer obisnuit, si poate fi un desert minunat pentru…

Paramannam - Orez dulce cu Lapte, Stafide si Caju Raisin, Cheeseburger Chowder, Soup, Rice, Pudding, Indian, Custard Pudding, Soups, Puddings

Paramannam – Orez dulce cu Lapte, Stafide si Caju

Paramannam sau Sweet Pongal sau Annam Payasam sunt toate denumiri pentru acelasi fel de a gati orezul. Este un dulce tipic pentru statul Andhra Pradesh din sud-estul Indiei. Acest stat este numit "Bolul de orez al Indiei". Acest orez este o traditie in fiecare familie din regiune si este facut cu ocazia sarbatorilor si festivalurilor…

Badam Til Ladoo – Bombonele rapide cu Migdale si Susan Baked Potato, Indian, Baking, Ethnic Recipes, Food, Sweet Treats, Bread Making, Meal, Patisserie

Badam Til Ladoo – Bombonele rapide cu Migdale si Susan

Am fost de curand in situatia de a trebui sa fac ceva dulce de urgenta fara sa am nici lapte, nici unt, nici prea mult zahar, nici prea mult Ghee. M-am gandit sa fac cele mai rapide Ladoo-uri posibile, Til ke Ladoo, numai ca nu aveam nici destule stafide pe moment. Eram pur si simplu…

Pinterest