Un articol de Mihaela Iliescu Dincolo de faptul că este o leguminoasă folosită cu succes în bucătarie, pentru preparate gustoase şi nutritive, năutul are proprietăţi terapeutice spectaculoase. Sursă naturală de: lipide, substanţe azotate, amidon, zaharuri, săruri minerale de fosfor, potasiu, magneziu, calciu, sodiu, siliciu, oxid de fier, arsenic, asparagină, vitaminele C şi …