Sutes-fozes

A nagy hőségben a nehéz étel megterhelő lehet a szervezet számára. Én mozarellával töltött csirkemelleket készítettem sült cukkinivel és paradicsommal. Nézzé...

Elvarázsollak titeket egzotikus grilltúrámra. Finom és izgalmas fűszerekkel bolondítom meg a grillparázsra való tigrisrákokat. Rakjatok tüzet és grillezzetek!

A grillezett marha akkor legfinomabb, ha rózsaszínűre sütjük. Finom és szaftos marad, ha sütéskor nem szurkáljuk meg villával vagy késsel. Tűzről pattant fin...

Kaldeneker György szakács, és lánya, Kaldenker Alexandra készítette el ezt a különleges húsvéti ételt. A torma előnye, hogy tisztítja a légutakat, így megfáz...

Kaldeneker György, szakács szilvalekváros oldalast készített a FEM3 Café konyhájában.

A tavasz beköszöntével eljön a kerti grillezés ideje is, amikor a húsokat különféle pácolási módszerekkel ízesíthetjük. Ha alkalmazunk néhány pácolási, húspu...

Mi újat lehetne még kiötleni egy jó darab sütőtökből, beindult a fantáziám. Összeházasítottam egy maréknyi száraztésztával, nézzétek, mi is született belőle!

A salátához vágjuk kétfelé az avokádót, vegyük ki a magját, kanalazzuk ki a húsát. Tegyük hozzá a rákhúst, tegyük rá a majonézt, a mustárt és a joghurtot.

Kaldeneker György mesterszakács receptje alapján Te is könnyedén elkészítheted a tavaszi kerti partira az ínyenc grill ételeket.

Személyenként 1-1 darab grillezett bébicsirkét készítünk kétféle fűszerezéssel: rozmaringos-fokhagymásan, illetve bazsalikomosan, s finom krumplis rétessel k...

A sárgarépa nemcsak a húsleves egyik zöldsége. Próbáljátok ki a kókuszos kuglófot úgy, hogy a tésztájába sárgarépát reszeltek. Na, most nézzetek egy nagyot, ...

Pillanatok alatt varázsolhatunk friss croissant tésztát a reggelizőasztalra. Nemcsak natúran készíthetjük: megkenhetjük mustárral, göngyölhetünk bele lazacot...

Báránycsülköket csorgassuk meg olívaolajjal, kenjük meg piros pestóval, szórjuk meg sóval, őrölt borssal, összevágott rozmaringlevéllel és zúzott fokhagymáva...

A házinyúl fogyasztásának nagy jelentősége van az egészséges táplálkozásban, sokan tudják ezt, mégis a hazai fogyasztása egyelőre csekély.

A frissen sülő kenyér illatánál nincs csodálatosabb dolog. Nem kell hozzá kenyérsütő gép, csupán egy kis bátorság, hogy hozzáfogjunk!

Pangasius halat fogunk teljes kiőrlésű rétestésztába csomagolni - kis batyukat formázunk belőle, fokhagymás spenóttal tálaljuk...