mâncare

Reteta culinara Garnitura galuste de cartofi in sos picant din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Romania. Cum sa faci Garnitura galuste de cartofi in sos picant

Ostropel de pui - o mâncare românească autentică care nu are corespondent în străinătate şi asupra originii căreia nu există divergenţe ....

Reteta de coaste de porc la cuptor cu usturoi si rozmarin. Cum se fac coastele de porc in stil italian. Retete pentru preparat ribs. Porc cu usturoi si rozmarin.

Crema de branza cu ardei copt si usturoi. O reteta simpla si gustoasa de crema aperitiv, de sezon. Ardei copti (capia), branza sarata (feta, telemea), iaurt

Rețeta exacta de găluște de griș pentru supă

Cartofii curatati se taie in jumatati apoi se feliaza si se aseaza in tava de la aragaz. Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru s

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

“Ceafa de porc în stil franțuzesc” este o variantă perfectă de înlocuire a șnițelului clasic. Se prepară mult mai repede, este foarte gustoasă și poate fi servită pe mesele festive. Rețeta este una deosebită, carnea se combină excelent cu ciupercile, cașcavalul și roșiile. Carnea de porc pregătită astfel, este foarte plăcută la gust, suculentă, ușor …

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

Din pacate multe retete de sosuri se uita din cauza retetelor noi, mai rapide, mai inventive, etc. Datorita cursurilor de bucatari am invatat si cate ceva din bucataria exemplara, clasica si una din descoperiri a fost partea cu sosuri. Din pacate in restaurante cultura sosurilor se inlocuieste total cu prafuri dizolvate in apa(sa stiti ca f.rar mai gasiti un restaurant unde intr-adevar gustati sosurile normale, mai toate sunt prafuri potentiatoate de arome dizolvate in apa, este mai ieftin…

Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri

Reteta Salata de telina cu mere si nuci din Carte de bucate, Salate. Specific Romania. Cum sa faci Salata de telina cu mere si nuci

Pieptul de pui se spala si se taie bucatele. Se pune intr-o craticioara cu apa la fiert cu putina sare si piper. Separat, se pun la fiert 9 oua cratita cu apa. Se lasa la fiert pana sunt tari, apoi se trec prin jet de apa rece. Se lasa la racorit si se decojesc, apoi se taie in doua si se scot galbenusurile. Se face maioneza dintr-un galbenus tare, dat pe razatoarea cu ochiuri mici + 1 galbenus crud + o lingura mustar + ulei, care se pune treptat. La final se adauga putina zeama de…

muschiulet de porc cu sos de smantana

rulourile de vinete sunt un deliciu ideal pentru servit ca aperitiv, la pranz sau ca o gustare.

Cand pregatim un ciolan mare de porc cu bere la cuptor avem nevoie de un ingredient special: se numeste rabdare! Il pregatim la foc mediu-mic timp indelungat si carnea va fi frageda si gustoasa.