Supe,ciorbe

Collection by Margareta Cismasiu

29 
Pins
 • 
67 
Followers

supe,ciorbe,borsuri

Margareta Cismasiu
Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de loboda si macris Supe, Cooking, Blog, Kitchen, Blogging, Brewing, Cuisine, Cook

Ciorba de loboda si macris

O ciorbita plina de vitamine,racoroasa,reconfortanta pe perioada verii.O recomand si in perioada postului daca se renunta la ou si smantana. Ingrediente: 1 ceapa,1 leg.morcovi,patrunjel radacina,pastarnac,1 leg.loboda,1 leg macris,marar verde,patrunjel verde,sare,piper,200gr smantana,1ou,o mana de orez. Mod de pregatire: Ceapa se curata si se toaca marunt.Se pune la calit intr-un pic de ulei.Cand devine sticloasa se adauga zarzavatul curatat si tocat.Se lasa la calit pana se inmoaie.Se…

Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de cartofi cu tarhon Supe, Beef, Chicken, Recipes, Food, Meat, Recipies, Essen, Meals

Ciorba de cartofi cu tarhon

Pentru ca a venit zapada si frigul,o ciorbita fierbinte merge de minune.M-am gandit la aceasta ciorbita de cartofi cu tarhon,care,cu aroma sa,incalzeste pana si papilele gustative. Ingrediente: 6 cartofi mari,1 morcov,1 ceapa, dupa dorinta,cateva bucatele de carne de care doriti sau aveti,sare,piper,tarhon,ardei rosu macinat. Mod de lucru: Zarzavatul se curata si se taie marunt;cartofii cubulete.Intr-o oala se pune un pic de ulei la incins.Daca ati ales sa faceti ciorbita cu carne,adaugati…

Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de salata verde Supe, Palak Paneer, Risotto, Ethnic Recipes, Food, Green, Salads, Essen, Meals

Ciorba de salata verde

O delicioasa ciorba,usoara,rapida,cu arome de primavara.Se poate servi ca atare sau,daca vreti de post,eliminati oul. Ingrediente: 2 salate,1 ceapa verde,2-3 fire de usturoi verde,1 leg marar,4 oua,2 ling smantana,1 ling otet,sare. Mod de lucru: Salata se spala bine si se taie fideluta.Intr-o cratita,se pune la calit ceapa si usturoiul.Se stinge cu 1l apa si se lasa la fiert.Cand incepe sa clocotesca,se pune salata taiata.Se potriveste de sare si se lasa la fiert.Intre timp,se face o omleta…

Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de gulii Supe, Pudding, Meals, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Meal, Custard Pudding

Ciorba de gulii

In fiecare vara fac aceasta ciorbita de cateva ori.Este o ciorba gustoasa,usoara,racoritoare,plina de vitamine.Spun ca este plina de vitamine pentru ca intotdeauna o fac cu zarzavat nou.Este foarte apreciata in zilele calde de vara. Ingrediente: 4-5 gulii,2-3 morcovi,1pastarnac,1 ceapa,1 legatura patrunjel verde,sare,3-4 ling ulei,100gr smantana,zeama de lamaie. Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt,guliile se curata si se taie cuburi,iar morcovii si pastarnacul se curata si se taie…

Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de pui cu tarhon Supe, Macaroni And Cheese, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Mac And Cheese, Essen, Meals

Ciorba de pui cu tarhon

O delicioasa ciorba de pui acra si dreasa cu smantana este binevenita dupa atatea ciolane si fripturi de porc.Este revigoranta,tonica,foarte gustoasa si hranitoare. Ingrediente: 3-4 morcovi,1 ceapa,2 radacini de patrunjel,1 pastarnac mare,1 ardei gras,500gr carne de pui,4-5 ling smantana,1 leg patrunjel verde,1 leg,tarhon,sare. Mod de preparare: Zarzavatul se curata si se da pe razatoare.Ceapa se toaca marunt,la fel si ardeiul,Carnea de pui se taie cubulete si se pune intr-o oala cu un pic…

Retete cu margareta cismasiu: Supa de chimen Kung Pao Chicken, Food And Drink, Meat, Romania, Ethnic Recipes, Country, Beautiful, Rural Area, Country Music

Supa de chimen

Chimenul este folosit in bucatarie pentru a aroma produsele de patiserie,branzeturile,iaurturile sau la muraturi.Datorita beneficiilor sale este intrebuintat ca infuzie sau decoct in diferite afectiuni: insomnii,afectiuni digestive,astm,bronsita,raceli,probleme respiratorii. Cunoscand aceste lucruri,o supa de chimen e binevenita mai ales acuma,dupa sarbatori,cand au predominat mancarurile grele si dulciurile. Ingrediente: 3-4 morcovi,1pastarnac,1 ceapa,1 lingurita seminte de…

Retete cu margareta cismasiu: Supa de rosii cu zdrente Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Essen, Puddings, Postres

Supa de rosii cu zdrente

Aceasta supa ma duce cu gandul la copilarie.Era supa preferata.O supa rapida,dar deosebit de gustoasa.Se poate face atat din rosii cat si din bulion.Dar cum inca mai sunt rosii in gradina,am profitat de savoarea lor.Cat despre zdrente,o sa va povestesc mai jos despre ele. Ingrediente: 2kg rosii bine coapte sau 1l bulion,1 ceapa,1 telina mica,1 crenguta cimbru,1 crenguta busuioc,1 ling zahar,un pic de ulei,sare,piper. Mod de preparare: Rosiile bine coapte se oparesc si se decojesc.Pentru un…

Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de vacuta Supe, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Ciorba de vacuta

Ce poate fi mai gustos decat o ciorba de vacuta plina de legume si zarzavaturi?O ciorba simpla,usor de pregatit si foarte versatila datorita varietatii mari de legume si zarzavaturi ce se poate adauga in ea. Este o reteta pe care mama o facea,iar acum o fac si eu cu aceeasi placere. Cu aceasta reteta particip la provocarea Traditie si gastronomie romaneasca initiata de Gina Bradea.Luna aceasta,gazda provocarii este Cristina Iuliana Pana.Tema propusa de ea pentru luna aceasta…

Retete cu margareta cismasiu: Bors din legume de vara Supe, Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Essen, Puddings

Bors din legume de vara

Am adunat in aceasta ciorbita toate legumele si zarzavaturile verii.Este o ciorbita foarte gustoasa,hranitoare si racoroasa.Servita cu smantana si ardei iute,este deliciul zilelor de vara,iar daca se renunta la smantana,este o delicioasa ciorbita de post. Ingrediente: 1 ceapa,4 morcovi,2radacini de patrunjel,1pastarnac,2 ardei grasi,2 gulii,4 cartofi,200gr mazare verde,200gr fasole verde,2-3 rosii,1/2 varza,o conopida mica,1 radacina de telina mica si 2-3 frunze,leustean,patrunjel…

Retete cu margareta cismasiu: Supa de curcan Supe, Kitchen, Cooking, Kitchens, Cuisine, Cucina

Supa de curcan

E una din supele preferate de noi desi mancam mai multe ciorbe.Se prepara usor,e sanatoasa si gustoasa. Ingrediente: 500 gr carne de curcan ( eu am pus spatele fara piept) 3-4 morcovi,1radacina patrunjel,1pastarnac,1 telina,sare,piper,1 ceapa,patrunjel verde tocat. Mod de lucru: Zarzavatul se spala si se curata.Se taie bucati mai mari.Carnea se pune la fiert intr-o oala cu apa.Apa trebuie sa acopere bine carnea.Se lasa carnea sa fiarba 30-40 min timp in care,cu o paleta,se ia spuma care se…

Retete cu margareta cismasiu: Bors din cocos de tara Supe, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

Bors din cocos de tara

Am facut aceasta ciorbita inspirata de Monica Horoiu,gazda de luna aceasta a provocarii Weekend cu spor.Ne-a delectat cu al sau blog si ne-a dat ca teme: Retete cu fructe,Retete cu peste,Ciorbe/supe. Am ales acest bors din cocos de tara pentru ca am avut materia prima pentru preparare,iar noua ne plac mult ciorbele.Acum nu stiu exact daca puiul meu a fost tot cocos,dar e de tara,de casa,crescut de mine. Iata despre ce e vorba: Ingrediente: 1 pui de 1,5-2 kg,3-4 morcovi,1 ceapa,2-3…

Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de gaina cu legume si zeama de varza Oatmeal, Pudding, Breakfast, Desserts, Food, Banana, The Oatmeal, Morning Coffee, Tailgate Desserts

Ciorba de gaina cu legume si zeama de varza

Am facut aceasta ciorba inspirata fiind de Elena Bite care,luna aceasta,este gazda provocarii Weekend cu spor.De pe blogul ei ne-a oferit urmatoarele teme:Mancaruri de post,Supe-ciorbe,Dulciuri. Am ales aceasta Ciorba de gaina cu legume si zeama de varza pentru ca la noi in familie sunt preferate ciorbele acre,iar acum ,ca deja e frig,o ciorba fierbinte e binevenita. Ingrediente: 1 spate de gaina,3 morcovi,2 pastarnaci,1 telina mica,2 cartofi,1 ceapa,1 ling.ardei macinat,sare,200ml zeama de…

Retete cu margareta cismasiu: Ciorba de iepure si gulii Supe, Cheeseburger Chowder, Oatmeal, Breakfast, Food, The Oatmeal, Morning Coffee, Rolled Oats, Essen

Ciorba de iepure si gulii

Nu cred ca este ciorba care sa nu-mi placa.Si asta,pentru ca ciorbele reunesc o multitudine de legume si zarzavaturi. De obicei,ciorba de gulii o fac fara carne.De data asta,am zis: hai sa incerc si cu carne.Si cum aveam la dispozitie carne de iepure,am zis de ce nu?Si intr-adevar,nu mi-a parut rau.Cu multe zarzavaturi,predominand guliile,cu leustean si dreasa cu smantana,este senztionala.Puteti s-o incercati oricand,nu veti fi dezamagiti. Ingrediente: 500gr carne de iepure,3 gulii mai…

  Supe, Caviar, Fish, Meat, Pisces

Ciorba de sfecla rosie

Aceasta ciorba este specifica Moldovei,dar, la cat a fost de laudata,am vrut neaparat s-o incerc.Moldovenii ii spun bors pentru ca o acresc cu bors,dar eu am acrit-o cu zeama de varza,deci e doar o ciorba.Este perfecta pentru perioada de post si merge foarte bine dupa o noapte de petrecere unde s-a consumat alcool.Eu am facut-o de post,fara carne,dar cred ca e delicioasa si cu niste bucatele de carne. Ingrediente: 1 ceapa mare, 2-3 morcovi,1 pastarnac,1 patrunjel radacina,1 telina,1 ardei…

Retete cu margareta cismasiu: Consomme de rata Supe, Japanese, Plates, Tableware, Ethnic Recipes, Kitchen, Food, Licence Plates, Dishes

Consomme de rata

Consomme-ul este o supa clară,foarte,foarte limpede. Pentru a ieși asa limpede, supa se fierbe ,la foc mic,3-4 ore. Depinde de carne. Eu am folosit carnea de rata pentru că e foarte gustoasă. Iată ce a ieșit . Ingrediente: 1 rata de 1-2 kg,4 morcovi,2pastarnaci ,1 radacina de patrunjel,1 telina,1 ceapa,2 cartofi,1 ardei gras alb,1 lingurita boabe de piper,sare Mod de preparare: Rata se spală și se curăță de țapi,daca e cazul. Se poate folosi toata rata sau se transeaza și se oprește pieptul…

Retete cu margareta cismasiu: Supa crema de pui Supe

Supa crema de pui

Am facut o supa crema din pui de casa,cu multe legume proaspete pe care o recomand cu drag.E foarte consistenta pentru ca ,pe langa legume,are si carne in compozitie.Da,carne de pui tocata fin cu ajutorul robotului Kenwood Titanium Chef. Nu v-am spus,dar are in dotare un minunat blender de sticla cu o capacitate de 1,6 l.Este dotat cu patru lame din otel inoxidabil cu patru zone.Cu asemenea ajutor,pasarea legumelor si a carnii a fost o joaca. Ingrediente: 1 piept de pui,1 ceapa,3 morcovi,1…