When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Conserve din camara

Collection by Margareta Cismasiu

47 
Pins
 • 
68 
Followers

muraturi,gemuri,dulceturi,compoturi

Margareta Cismasiu
Retete cu margareta cismasiu: Dulceata de piersici Salsa, Jar, Food, Marmalade, Juicing, Milkshakes, Canning, Essen, Salsa Music

Dulceata de piersici

O minunata dulceata de o culoare galbena-aurie am facut din piersicile culese din micul pom din gradina.O dulceata fina,aromata de care ne vom bucura la iarna cand ne va fi dor de minunatele piersici din pom. Ingrediente: 1kg piersici curatate de cooaja si samburi,1kg zahar,800ml apa,2-3 felii de lamaie. Mod de preparare: Se aleg piersici coapte,dar tari si sanatoase.Fructele se spala,se curata de coaja,se desfac in jumatati si se scoate samburele,apoi se taie felii potrivite.Piersicile mele…

Piersici in siropul lor ~ Bucatar maniac si prietenii Cantaloupe, Mason Jars, Blog, Canning, Mason Jar, Blogging, Glass Jars, Jars

Piersici in siropul lor

Am vrut sa profit din plin de bogatia piersicului din gradina,asa ca am pus aceste piersici in siropul lor.Este un compot un pic mai deosebit prin faptul ca feliile de piersici sunt in siropul lasat de ele,fara a adauga apa.Culoarea lor ramane neschimbata,iar gustul la fel,mai ales ca nu am adaugat conservant.Piersicile astfel conservate se pot consuma ca si compot sau se pot folosi la diverse prajituri. Ingrediente: piersici,zahar Mod de preparare: Nu am dat cantitati,pentru ca difera in…

Retete cu margareta cismasiu: Sirop de catina Hot Sauce Bottles, Food, Syrup, Essen, Meals, Yemek, Eten

Sirop de catina

In aceasta perioada e absolut necesar sa nu lipseasca din casa catina.Eu am cumparat 2 kg si am impartit-o in doua.Am preparat catina cu miere,din care deja toti ai casei iau cate o lingurita in fiecare dimineata,pe stomacul gol.Din cealalta jumatate am ales sa fac sirop.Un sirop natural,indulcit tot cu miere. Acest fruct miraculos contine de 60 de ori mai multa vitamina C decat aceeasi cantitate de lamaie,grapefruit sau portocale.Totodata,10 bobite de catina asigura absorbtia si fixarea…

Retete cu margareta cismasiu: Pasta gulyas Romanian Food, Romanian Recipes, Canning Pickles, Salsa, Jar, Sauces, Canning, Salsa Music, Gravy

Pasta gulyas

Este o minunata pasta din rosii si ardei si codimentata dupa reteta de gulyas.Iarna se poate folosi ca adaos atat la gulyas cat si la alte tocanite sau mancaruri.Poate insoti cu succes o friptura de porc,dar e delicioasa servita ca atare,pe paine moale. Ingrediente: 2 kg rosii,2 kg ardei kapia,0,5 kg ceapa,1 capatana usturoi,1telina cu tot cu frunze,3-4 ardei iuti,1 lingurita piper negru macinat,1 lingurita chimion,2-3 ling boia,4-5 foi de dafin,2 ling sare,o legatura patrunjel verde. Mod de…

Retete cu margareta cismasiu: Compot de struguri

Compot de struguri

Sa nu lasam sa treaca toamna fara a inmagazina in camara aroma ultimelor fructe.Dulce si aromat,compotul de struguri este desertul ideal in serile reci de iarna,dar si o minunata garnitura,in loc de salata,la fripturi. Compotul de struguri se poate face din struguri albi,rosii sau negri.Depinde de preferintele fiecaruia sau de ce are in gradina.Eu am ales strugurii negri. Se aleg boabe mari,coapte,dar totusi tari.Se dau jos de pe ciorchine si se spala bine,apoi se scurg.Boabele de struguri…

Retete cu margareta cismasiu: Vin de coacaze negre Wine Decanter, Barware, Wine, Wine Carafe, Tumbler

Vin de coacaze negre

Datorita nenumaratelor sale virtuti terapeutice,se mai numeste si vin tonic.Este un vin destul de alcoolizat,cu o aroma deosebita si o culoare inchisa,aproape neagra,inconfundabila. Contine vitamina C,calciu,magneziu,fier.Este tonic general,detoxifiant si vitaminizant.Trateaza anemia,reumatismul,mareste acuitatea vizuala. Ingrediente: 1l suc de coacaze,1kg zahar,2l apa. Mod de preparare: Se aleg fructe bine coapte,se spala si se curata de pe ciorchine.Se pun intr-un tifon sau o sita deasa si…

Retete cu margareta cismasiu: Dulceata din flori de maci salbatici. Black Hd Wallpaper, Hd Wallpaper Iphone, Vasilopita Recipe, Maci, Coffee Cake, Chocolate Fondue, Pudding, Desserts, Recipes

Dulceata din flori de maci salbatici.

Neaparat trebuia sa incerc aceasta dulceata.Cred ca nu e persoana care sa nu adore,vara,imaginea lanurilor de grau inrosite de minunatii maci.Si cum poti sa aduci in casa aceste minunate flori care,in vaze,nu rezista mai mult de cateva clipe,decat printr-o dulceata din petalele lor. Nu demult am citit pe net ca frantuzoaicele isi impresioneaza iubitii oferindu-le dulceturi rare.De ce nu am face si noi acest lucru? Aceasta dulceata este atat de aromata,de matasoasa,cu o culoare fantastica, nu…

Retete cu margareta cismasiu: Dulceata de smochine intregi Salsa, Pudding, Jar, Desserts, Food, Canning, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding

Dulceata de smochine intregi

Nu puteam lasa sa treaca sezonul smochinelor fara sa fac aceasta dulceata de smochine intregi.Este minunata,foarte aromata,iar faptul ca smochinele sunt toate intregi,in siropul lor,ii da o savoare in plus. Ingrediente: 1 kg smochine,1 kg zahar, 300 ml apa,1 lamaie,2cm baton de vanilie Mod de preparare: Smochinele se spala,se scurg bine de apa si li se taie coditele. Intr-o cratita se pune zaharul cu apa la fiert.Se fierbe pana siropul devine gros,legat.In acest moment se opreste focul si se…

Retete cu margareta cismasiu: Dulceata de czukor pere Pickles, Cucumber, Fruit, Youtube, Food, Essen, Meals, Pickle, Youtubers

Dulceata de czukor pere

Czukor pere s-ar traduce "pere de zahar".Li se spune asa pentru ca sunt foarte dulci.Sunt niste pere mici,zemoase,foarte dulci si aromate.Din cauza marimii lor reduse,se fierb intregi si iese o dulceata minunata, Parul meu din gradina s-a uscat,fiind batran,si anul trecut am plantat unul tanar,asa ca nu am inca recolta de pere.Aceste pere le-am primit,dar le-am dus dorul pentru ca nu prea se gasesc la piata.Nu se prea pastreaza mult proaspete si probabil din aceasta cauza nu se gasesc.Tare…

Retete cu margareta cismasiu: Salata de varza pentru iarna Mason Jars, Home Decor, Salads, Decoration Home, Room Decor, Mason Jar, Home Interior Design, Home Decoration, Glass Jars

Salata de varza pentru iarna

La capitolul "Muraturi" va aduc o delicioasa reteta de salata de varza.Nu,nu e clasica varza murata,e un fel de pickles.Eu ii spun simplu,salata de varza. Cu siguranta,dupa ce ati pus ardeii umpluti cu varza,v-a mai ramas niste varza tocata.E modul cel mai delicios de a folosi aceasta varza. Pe langa morcovii,telina si patrunjelul taiati fideluta din varza,se mai adauga 2-3 ardei rosii taiati fasii subtiri si 2-3 cepe taiate julien.Se mai toaca o mana de patrunjel verde si una de telina si…

Retete cu margareta cismasiu: Pasta de rosii - bulion Salsa, Mason Jars, Food, Canning, Essen, Mason Jar, Salsa Music, Meals, Yemek

Pasta de rosii - bulion

Cu siguranta,fiecare are reteta proprie de bulion,reteta luata de pe net sau mostenita de la mama,bunica sau alta ruda mai in varsta care a probat,incercat reteta de multe ori,deci sigur e buna.Si reteta mea e mostenita de la mama mea,dar i-am adus cateva imbunatatiri si se adreseaza celor care inca nu au incercat nici o reteta sau cauta o reteta noua. Una din imbunatatiri,si cea mai importanta ,zic eu,este masina de macinat rosii care separa cojile si semintele de restul pulpei,usurand…

Retete cu margareta cismasiu: Dulceata de pepene galben Salsa, Jar, Food, Canning, Essen, Salsa Music, Meals, Yemek, Jars

Dulceata de pepene galben

Acusi se incheie si sezonul pepenilor si nu puteam sa las sa treaca,asa,pur si simplu,astfel ca am facut o minunata dulceata de pepene galben.Trebuie s-o incercati neaparat pentru gustul sau,pentru aroma si o culoare minunata. Ingrediente: 1 pepene galben de 1 kg,1kg zahar,800ml apa,1/2 baton vanilie Mod de preparare: Se alege pepene galben cat mai aromat si parfumat.Se curata de coaja si de seminte si se taie cuburi potrivit de mari.Se tin in apa de var 30 min.Daca nu aveti apa de var,se…

Retete cu margareta cismasiu: Conopida in saramura Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Essen, Puddings, Postres

Conopida in saramura

Vin cam tarziu cu aceasta reteta,dar,pentru ca vremea inca tine cu noi,sezonul conopidei este in toi.Am pus conopida si in butoiul cu muraturi asortate,dar Emiliei ii place la nebunie conopida murata,asa ca am suplimentat cu inca un borcan. Conopida se curata si se desface in buchetele.La fundul borcanului se adauga:foi de vita,frunze de telina si putin marar uscat.Se aseaza buchetelele de conopida,iar deasupra se mai pun cateva frunze de telina si marar.Se fierbe cantitatea necesara de apa…

Retete cu margareta cismasiu: Ardei umpluti cu varza Pickles, Cucumber, Food, Essen, Meals, Pickle, Yemek, Zucchini, Eten

Ardei umpluti cu varza

Este una din muraturile preferate,alaturi de muraturile asortate la butoi.Sunt deliciosi alaturi de friptura, tocana sau mancare de fasole. Reteta este din caietul mamei mele.Intotdeauna imi placeau ardeii umpluti de ea,asa ca am urmat pasii intocmai. Se aleg ardei grasi potrivit de mari.In jurul coditei se taie un capacel si se curata de cotor si seminte.Varza se taie fidea.La fel se taie si morcovi,telina,patrunjel si frunze de telina.Zarzavatul se amesteca cu varza si se presara sare,ca…

Retete cu margareta cismasiu: Dulceata de capsuni cu ghimbir Salsa, Jar, Sweets, Food, Gummi Candy, Candy, Essen, Goodies, Salsa Music

Dulceata de capsuni cu ghimbir

Pentru ca productia proprie de anul acesta a batut recordul,pe langa clasica dulceata,am combinat capsunii si cu alte arome.Astfel,am facut aceasta minunata dulceata cu ghimbir.Combinatia capsuni-ghimbir este grozava,merita s-o incercati.Aroma de ghimbir da un plus de savoare dulcetei,iar gustul dulce-picant e inconfundabil.Aceasta dulceata va merge de minune la iarna si alaturi de o friptura. Ingrediente: 3kg capsuni,1kg zahar,100-200gr ghimbir proaspat Mod de preparare; Capsunii se spala…

Retete cu margareta cismasiu: Dulceata din flori de soc Healthy Eating, Pudding, Desserts, Recipes, Eating Healthy, Tailgate Desserts, Deserts, Healthy Nutrition, Clean Foods

Dulceata din flori de soc

Nu trebuie sa lipseasca din nici o camara aceasta dulceata.Si nu numai datorita proprietatilor terapeutice a socului ci si pentru gustul si aroma acestei dulceti. Ingrediente: 500gr flori de soc,1kg zahar,800ml apa,1 lamaie Mod de preparare: Florile culese se spala bine apoi se taie de pe inflorescenta sa ramana doar petalele,fara codite.E o munca migaloasa,dar merita efortul.Din apa si zahar se face un sirop potrivit de gros.Cand incepe sa se lege siropul, se adauga florile de soc si lamaia…