Aperitive

Collection by Margareta Cismasiu • Last updated 5 weeks ago

76 
Pins
 • 
68 
Followers

Sosuri,paste,salate

Margareta Cismasiu
Retete cu margareta cismasiu: Salata de ton cu cus cus Fried Rice, Fries, Ethnic Recipes, Food, Salads, Essen, Meals, Nasi Goreng, Yemek

Salata de ton cu cus cus

Este o delicioasa salata reconfortanta si revigoranta cu legume colorate,ton si cus cus.Se pot folosi legume proaspete sau,mai simplu,amestec de legume congelate.Eu am folosit un amestec mexican care are in componenta o diversitate mare de legume. Ingrediente: 450 gr amestec mexican de legume,1 conserva ton in ulei,1 ceapa,250 gr cus cus,zeama de la o lamaie,sare,piper Mod de preparare: Daca preferati legumele proaspete,se alege un morcov,un patrunjel,o ceapa,un ardei rosu gras,unul galben,o…

Retete cu margareta cismasiu: Muschi umplut cu prune uscate Pudding, Cookies, Chocolate, Desserts, Food, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding

Muschi umplut cu prune uscate

Delicios acest muschi umplut cu prune uscate.Este o aroma dulce-picanta care incanta orice papila gustativa.Il recomand ca aperitv pe platourile festive,dar si intr-un sendvis merge perfect. Ingrediente: 500 gr muschi de porc,200 gr prune uscate,sare,piper,cimbru,chimen,100 ml vin,cateva cuisoare. Mod de preparare: Carnea se sterge bine,apoi,cu un cutit bine ascutit se cresteaza de-a lungul muschiului un buzunar.Aceasta se umple cu prunele uscate.Capetele se prind cu scobitori. Carnea se…

Retete cu margareta cismasiu: Ciuperci umplute Muffin, Breakfast, Food, Salads, Morning Coffee, Essen, Muffins, Meals, Cupcakes

Ciuperci umplute

Ciupercile umplute sunt un aperitiv foarte apreciat.Se pregatesc foarte usor,sunt gustoase si aspectuoase.Ciupercile moi,suculente sunt umplute cu un amestec de cascaval,coditele acestora si mult marar verde. Ingrediente: 500 gr ciuperci,200gr cascaval sau branza telemea uscata,sare,piper,marar si patrunjel verde,1 ou. Mod de preparare: Ciupercile se spala bine in mai multe ape,pentru a indeparta eventualele urme de pamant sau nisip.Li se indeparteaza coditele si se toaca marunt.Se amesteca…

Retete cu margareta cismasiu: Samosa cu cartofi si piept de pui French Toast, Breakfast, Food, Salads, Morning Coffee, Essen, Meals, Yemek, Eten

Samosa cu cartofi si piept de pui

Pentru ca "street food" e in mare voga acum,am ales sa fac aceste samosa cu cartofi si piept de pui,o mancare indiana foarte gustoasa si satioasa.Daca adaptam condimentele umpluturii meleagurilor noastre,as zice ca sunt niste Retese umplute.Sunt delicioase servite ca aperitiv,dar merg perfect si ca gustare,iar daca se elimina carnea de pui,e o minunata gustare de post. Ingrediente: Aluat: 400gr faina,4 ling ulei,6 ling apa,o jumatate lingurita sare. Umplutura: 5-6 cartofi,1 ceapa,1 piept…

  Feta, Waffles, French Toast, Breakfast, Salads, Morning Coffee, Waffle

Feta Saganaki

Saganaki este un aperitiv grecesc ce se poate consuma atat cald,cat si rece. Numele ii vine de la vasul in care se pregateste, sagani. Reteta traditionala este cu branza feta prajita, dar exista multe variante de saganaki in functie ingrediente si modul de gatire a acestora. Este o reteta simpla si usoara,cum sunt,in general,mancarurile grecesti,dar savoarea lor e inegalabila. Se poate pregati intr-un singur vas,mai mare sau in recipiente individuale. Indiferent cum ar fi,savoarea e aceeasi…

Retete cu margareta cismasiu: Placinta greceasca cu telemea si spanac Quiche, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Quiches, Meals, Yemek, Eten

Placinta greceasca cu telemea si spanac

Este un delicios aperitiv,dar poate fi servita si ca gustare sau la micul dejun.Este foarte gustoasa si satioasa. Ca reteta,este varianta sarata a prajiturii grecesti. Nu e insiropata,dar e facuta cu iaurt si foi de placinta. Ingrediente: 400 gr foi de placinta ( un pachet), 4 oua,400 gr iaurt,1 cana ulei,200 gr branza telemea, 200 gr spanac congelat sau 500 gr spanac proaspat, sare,1 praf de copt. Mod de preparare: Foile de placinta se scot si se lasa la dezghetat la temperatura camerei…

Retete cu margareta cismasiu: Omleta cu cartofi rasi si cascaval French Toast, Breakfast, Salads, Morning Coffee

Omleta cu cartofi rasi si cascaval

Foarte gustoasa aceasta omleta cu cartofi rasi,cascaval si marar.Are un gust deosebit si o savoare aparte.Merge perfect ca mic dejun,dar se preteaza si ca gustare la scoala sau la serviciu.Se face simplu si usor si e foarte versatila.Pe langa cascaval, se poate adauga cubulete de sunca sau carnati. Ingrediente: 8 oua,6 cartofi mari,150 gr cascaval,sare,piper,marar verde Mod de preparare: Cartofii se curata,se spala si se dau pe razatoare.Se pun intr-o strecuratoare sa se scurga apa din…

  Potato Salad, Potatoes, Ethnic Recipes, Food, Salads, Potato, Essen, Meals, Yemek

Chiftelute cu maioneza si ceapa murata

Este o mancare specific moldoveneasca,cu un gust deosebit.La inceput am fost putin sceptica pentru ca nu imi imaginam ceva deosebit la chiftelutele cu maioneza.Din contra,imi imaginam ceva foarte gras.Tot gustul acestei mancari o da ceapa rosie murata.Si intr-adevar,este ceva deosebit. Ingrediente: Chiftelute din 500 gr carne tocata Maioneza : 1 galbenus,1 lingurita mustar,100 ml ulei,sare,piper Ceapa marinata : 1 ceapa rosie mare,sare,1 ling otet balsamic,2 ling otet simplu Mod de…

  Pancakes, French Toast, Breakfast, Food, Salads, Morning Coffee, Essen, Pancake, Meals

Vinete coapte cu rosii si sos de usturoi

Dupa ce am facut Zacusca de vinete si Ghiveciul de legume pentru iarna ,am pus si cateva pungi cu vinete la congelator, am zis sa profit inca de prezenta vinetelor in gradina,asa ca am facut aceste vinete copate cu rosii si sos de usturoi.Este o reteta nemteasca,foarte simpla,dar cu un gust minunat. Vinetele se taie rondele,se ung cu ulei de masline,se presara sare,piper,cimbru si se coc pe gratar sau intr-o tigaie teflonata. Daca nu sunt mari,vinetele se pot taia jumatati si se pot coace in…

  Dairy, Eggs, Cheese, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Egg, Meals

Sos de hrean

Langa un rasol,o friptura,un gratar sau niste carnati fripti este potrivit un sos de hrean.Fin,cremos si foarte aromat completeaza perfect meniul unei zile.Se poate prepara gatit si servit cald sau fara gatire si servit rece.In ambele cazuri gustul si aroma sunt minunate. Ingrediente: Pentru sos cald: 50 gr unt,2 ling faina,400 gr smantana de gatit,1 radacina de hrean de aprox. 10 cm,sare Pentru sos rece: 1 radacina hrean,300 gr iaurt grecesc sau smanatana,sare,1 lingurita zahar Mod de…

Retete cu margareta cismasiu: Oua umplute cu avocado Avocado, Cookies, Desserts, Food, Salads, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Lawyer

Oua umplute cu avocado

Dacă v-au rămas ouă de la Paști, un meniu nou e binevenit. Puteți refolosi ouăle fierte,făcând un platou cu ouă umplute. De data asta,fără ulei,fără maioneza, ușoare si gustoase. Ouăle umplute cu avocado sunt ideale acum,când suntem sătui de carne si salate cu maioneza. O rețetă pe cât de simplă și ușoară,pe atât de gustoasă. Ingrediente: 10 oua fierte, 2 avocado,sare,piper,zeamă de lămâie Mod de preparare: Ouăle fierte tare se curăță de coaja,se taie jumătăți si se scoate gălbenușul…

Retete cu margareta cismasiu: Shakshuka Avocado, Eggs, Breakfast, Ethnic Recipes, Salads, Morning Coffee, Lawyer, Egg, Egg As Food

Shakshuka

Shakshuka este un mic dejun traditional evreiesc facuta din oua si sos de rosii.Se prepara rapid si simplu si e foarte gustosa si satioasa.Dupa cum am mentionat,rosiile si ouale sunt ingredientele de baza ale acestei mancari.Pe langa acestea,se pot adauga branza,carnati,verdeturi,legume,avocado in functie de preferinte.La fel si condimentele pot varia dupa gusturile si preferintele fiecaruia. Ingrediente: 1 ceapa,2 ardei grasi,3-4 catei de usturoi,450 gr sos de rosii,2 ling ulei de masline,4…

Retete cu margareta cismasiu: Choux aperitiv Muffin, Eggs, Breakfast, Salads, Morning Coffee, Muffins, Egg, Cupcakes, Egg As Food

Choux aperitiv

Da,de ce nu,celebrele coji de Choux a la creme pot fi si sarate.In locul cremei de vanilie se poate folosi crema de branza,pate de ficat,crema de somon,icre sau alte salate.Este aperitivul ideal pentru o masa festiva,dar si o gustare rapida. Au avantajul ca, cojile pentru choux se pot face cu cateva zile inainte,pastrandu-se perfect intr-o cutie.Se umplu cand e nevoie,inainte de servire. Ingrediente: 250ml apa,100 gr unt proaspat, ( sau 80 gr untura),1 praf sare,125 gr faina,4 oua. Mod de…

Retete cu margareta cismasiu: Rulada de spanac cu crema de branza Ricotta

Rulada de spanac cu crema de branza

Este un aperitiv de primavara foarte gustos si aspectuos.De la spanac este verde,in contrast cu crema de branza alba.Gustul si aroma cremei de branza poate varia in functie de gusturile fiecaruia.Se poate pregati crema din branza de vaci,din urda sau ricotta,cream cheesse sau orice alta branza preferata din care puteti face o crema.Rulada de spanac se poate umple cu crema ca atare sau se poate adauga felii de somon afumat,sunculita sau ardei gras rosu. Ingrediente: Rulada:6 oua,6 ling…

Retete cu margareta cismasiu: Cornuri cu cascaval Salads

Cornuri cu cascaval

Sunt minunate aceste cornuri cu cascaval,moi si pufoase.Merg de minune servite ca aperitiv sau ca gustare la micul dejun,dar si la pachet la scoala sau la serviciu. Ingrediente: 1kg faina,600 ml lapte,50 gr drojdie,200 gr unt,2 oua,sare,1 lingurita zahar,450 gr cascaval,ou pentru uns. Mod de preparare: Drojdia se dizolva in laptele cald impreuna cu zaharul.Intr-un vas mare se pune faina,se adauga sarea si ouale,apoi untul topit si racit.Se adauga laptele cu drojdia si se framanta pana…

Retete cu margareta cismasiu: Rulada de porc cu castane si mere Baked Potato, Potatoes, Baking, Ethnic Recipes, Pork, Salads, Potato, Bakken, Backen

Rulada de porc cu castane si mere

Pentru ca e toamna,o toamna frumoasa,m-am gandit sa pregatesc ceva cu aromele ei.Nu m-am gandit la ceva dulce,ci la o mancare,chiar daca am folosit fructele aromate ale toamnei : castane si mere.A iesit o delicioasa rulada aromata si parfumata,savuroasa si apetisanta umpluta cu castane si mere. Ingrediente: 800 gr pulpa de porc, 1 mar mare,1 ceapa,1 ou,500 gr castane,sare,piper Mod de preparare: Pulpa de porc se curata de pielite ,se fasoneaza si se taie in doua pe lungime,apoi fiecare parte…