Cum să faci afumătura

Collection by Izabella

13 
Pins
Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente, are o suculenta fantastica

Muschi tiganesc de casa reteta naturala | Gina Bradea

·
12 reviews
·

Muschi tiganesc de casa-o reteta de o savoare si o fragezime extraordinare. Facut din carnuri fine de porc(ceafa si cotlet) si condimente

My RecipesCooking RecipesRomania FoodFavorite RecipesSmoking Meat

Mezeluri de casa, carnati, afumaturi, ceafa, sunca, slanina, cotlet, pastrama, toba, caltabosi, lebar - retete pas cu pas | Savori Urbane

·
4 reviews
·
2 hours
·

Mezeluri de casa - retete pas cu pas. Afumaturi de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, carnati, lebar, caltabos, toba

Toba de casa, delicioasa, fara e-uri si conservanti, ca la mama acasa, cu mult usturoi, boia si putina grasime.
Romania FoodCooking RecipesVegan Kitchen

Toba de casa - Edith's Kitchen

Nu stiu voi sum sunteti, insa mie imi place mult toba. Cea de casa, care nu-i foarte grasa si este aromata si plina de mirodenii. O sa va arat astazi cum o face mama. Nu avem porc, insa cumpara organele si asa putem avea o gustoasa toba de casa printre aperitivele de sarbatori. Ne trebuie: 1 inima 2 rinichi 2 urechi de porc 1 limba porc 1 kg carne impanata cu os (1/2 capatana) 1/4 bucata ficat de porc 3 capatani usturoi 1 lg boia dulce 1 lgt boia iute sare, piper stomac de porc/mate groase…

Cum se face afumarea la rece ~ bucatar maniac

Cum se face afumarea la rece • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Afumarea este o metoda de a conserva carnea, si este folosita inca de pe vremea cand nu existau frigidere :)))), adica de foarte multa vreme! afumarea la

Cum prepari corect toba de casa! Reteta traditionala pe care trebuie sa o urmezi

Cum prepari corect toba de casa! Reteta traditionala pe care trebuie sa o urmezi

Pentru toba de porc traditionala cureti stomacul de porc de membrana interioara. Cel mai usor se curata cu sare grunjoasa. Il speli, il lasi o ora in apa cu ote

PORC aprox. 1,5 kg carne de porc (spata sau pulpa) soric de porc (de la sunca afumata,) 3-4 catei de usturoi 1 crenguta de rozmarin proaspat 3 sticle de bere (jumatate de sticla pentru friptura si restul pentru bucatar) boabe de mustar boabe de piper (alb si negru) putina boia iute sare jumatate de cana de apa putin ulei de masline
Russian RecipesRomanian RecipesCooking RecipesGood Food

Friptura de porc cu rozmarin • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Din ciclul „mancaruri indecente“, va prezint o halca de carne, evident de porc. Plina de colesterol, grasimi si muuuulte calorii. N-a fost buna!:P A

Bacon..."de casa", sunca, slanina, cum se face acasa.
How To Make SausageCuring BaconRomania FoodEuropean DishesTasty

Bacon de casa, sunca, slanina, cum se face acasa.

Bacon..."de casa", sunca, slanina, cum se face acasa.

Salam de casa de Arad Savori Urbane (3)
Meat And CheeseDiy FoodFood And Drink

Salam de casa ca la Arad și Nadlac | Savori Urbane

·
19 reviews
·
3 hours
·

Salam de casa ca la Arad si Nadlac. Cel mai celebru este salamul de Nadlac – care are reteta protejata prin lege. Reteta de salam de casa afumat este una veche de sute de ani. Dupa aceasta reteta facea salam si familia strabunicii mele (in Ungaria), precum si familia noastra din Arad. Reteta de salam […]

bucatar maniac: Ceafa de porc afumata la rece

Ceafa de porc afumata la rece • Bucatar Maniac • Blog culinar cu retete

Iata ca e gata...mancata si ceafa afumata. A venit vremea sa o pun si pe blog, asta ca sa mai puteti face daca doriti cat inca e rece afara. Mare lucru

Jambon afumat. Sonc, sau soanca cum zic altii.

Jambon afumat facut acasa. Sonc, sau soanca de porc cum se mai zice.

Jambon afumat. Sonc, sau soanca cum zic altii.

Cum se face afumarea
Greek RecipesCooking RecipesRomania FoodSmoking MeatEaster Recipes

Retete de afumaturi - Retete Culinare cu Gina Bradea

Retete de mezeluri si retete de afumaturi de casa, naturale, din peste, pasare, porc, oaie, vita, se pot face si la bloc.

Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural. Reteta de salam de casa natural.
Fun CookingCooking RecipesRomania FoodGood FoodSmoking Meat

Salam de casa (reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu) | Gina Bradea

·
12 reviews
·

Salam crud uscat de casa - reteta asemanatoare cu salamul de Sibiu, facut doar din carne si condimente, natural, mai mult sau mai putin picant, dupa dorinta. Reteta de salam de casa natural.

bacon de casa
Smoking MeatDiy FoodSoul FoodBaconPorkFood And Drink

Blog retete - Gina Bradea

Blog culinar cu retete traditionale si moderne bine explicate, retete diverse: de la afumaturi, la torturi si mancaruri de post, supe gustoase - retete culinare cu Gina Bradea.