Coaceti ardeii, dupa care ii curatati de coaja deasupra unei cratite ca sa curga lichidul din ei in cratita, deoarece apoi ii veti pune in borcane.

Spalati, puneti la scurs si stergeti gogosarii si ardeii kapia. Curati de cotor si seminte. Treceti prin masina de tocat carne sau prin robot. Puneti la fiert pasta obtinuta impreuna cu sarea, la foc potrivit, amestecand ocazional si lasati pana ce compozitia din vas scade cu aproximativ 1 cm. Cu 5 min inainte de a fi gata adaugati patrunjelul. La sfarsit inglobati salicilul, omogenizati si lasati doar cat sa dea un clocot. Turnati fierbinte in borcanele sterilizate si incalzite…

Este un sos foarte rapid, gustos si care merge bine cu carnea la gratar dar nu numai. E perfect si pentru hamburgeri, frigarui, fripturi, sandwichuri si

pasta-de-ardei-kapia-pregatita-in-casa

Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă senzațională de ghiveci de ardei și roșii, pe care o gătesc în fiecare vară și este absolut delicioasă consumată ca atare sau conservată pentru iarnă. Ghiveciul iese super aromat, cu o textură ușoară și un gust un pic dulcișor – exact pe placul copiilor. Este extrem de simplu …

Sub formă de pastă, roşiile furnizează cantităţi mari de licopen, un antioxidant natural care ajută la neutralizarea şi eliminarea radicalilor liberi provocaţi de expunerea la soare - şi care duc la îmbătrânirea pielii. Prin urmare, consumă zilnic o jumătate de cană de pastă de tomate, ca să obţii 16 mg de licopen. Acesta este necesarul corpului pentru protecţia pielii în zilele în care stai mult la soare.

Ingrediente: -rosii, -sare, -zahar. -conservant. Mod de preparare: -rosiile carnoase le trecem prin masina de rosii cu separator... -sucul rezultat il fierbem 1-2 ore(in functie de consistenta dorita) cu sare si zahar... (la 1 litru suc am pus 1 lingurita sare si 1 cu zahar) -dupa 1-2 ore oprim focul.. adaugam 2 plicuri conservant... -turnam sucul fierbinte in sticle,apoi asezam sticlele in paturi pana a doua zi (eu am avut 6 litri suc de rosii iar dupa fierbere au mai ramas 4.5 litri)

compot-fara-conservanti-de-nectarine

Varză murată pentru iarnă la butoi! O reţetă a celei mai gospodine săsoaice din Ţinutul Secuiesc! Poţi uita de ea câţiva ani, se va păstra foarte bine! | Retete a1.ro