Recettes roumaines

Rețeta simplă și ieftină de cornulețe de post. Cornulețe fragede, din aluat cu borș, umplute cu rahat. Un desert simplu și delicios.

Reteta este de la bunicutza mea draga,o mare gospodina,desi nu mai este de mult timp printre noi, eu imi aduc aminte cu mare placere de prajiturelele si bunataturile care le facea... Ingrediente pt. foi: 50 gr unt 2 oua 100 gr zahar pudra 1 lingura miere 1 lingurita de bicarbonat stins cu zeama de la o lamaie 4 linguri lapte 500 gr faina Din toate acestea se obtine o coca din care se coc 3-4 foi (eu intotdeauna am facut doar 3,folosesc o tava mai mare si nu imi ies 4) pe dosul tavii in…

Placinta cu branza si lamaie este cea mai populara si apreciata placinta. Cum v-am prezentat deja Strudel cu branza si stafide, acum am ales lamaia care va da o aroma speciala.

Amestecăm ingredientele până ce aluatul devine pufos, astfel încât sa putem forma biluțe. ( eu le înfășor cu ajutorul a două furculițe așezate una lângă alta cu fundul în sus să zic așa :)) mi se pare mult mai simplu și mai rapid și au și un aspect cu model ) Tăiem rahatul în bucățele și îl așezam în centrul biluței după care rulăm. Așezăm în tavă foaia de copt si lăsăm cornulețele în jur de 15-20 minute până se rumenesc ușor, apoi le tăvălim în zahărul pudră

Ingrediente pentru blat :4 ouă, 3 linguri de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de ulei, o jumătate linguriță de praf de copt, o fiolă esentă de vanilie. Ingrediente pentru sirop :150ml apă, 4 pliculețe de zahăr vanilat, o fiolă esentă de migdale. Ingrediente pentru cremă :250 ml de lapte, un plic budincă de […]

lardons fumés, carotte, poivron rouge, tomate, pomme de terre, haricots verts, paprika, crème fraîche, persil, poivre, sel

pâte feuilletée, boeuf haché, oignon, oeuf, persil, mie de pain, crème fraîche, poivre, sel, jaune d'oeuf, crème fraîche

Si les beignets sont présents à travers le monde entier dans des variantes plus ou moins similaires, les gogosi roumains font partie intégrante de la culture...

Placinta Cu Mere (Roumanie) Mise en scène spéciale pour ma Cata chérie avec presque tout ce que j'avais roumain à la maison! Si c'est un peu kitch ce

Comme je vous disais dans mes articles précédents, les placinte c'est un des plats moldaves et roumains les plus populaires. Pour nous c'est la même chose que la pizza pour les italiens :-). Ce sont des galettes de pâte farcies salées ou sucrées. Il...

Am revenit cu reteta, imi cer scuze, dar am avut de lucru, toata ziua am fost un dute-vino :)))) Ingrediente: 100 ml lapte 15 gr drojdie 1 lingurita zahar sare 4 linguri untura/ margarina 1 ou 400 + 50 gr faina 200-300 gem de prune zahar pudra Drojdia se dizolva in laptele caldut cu o lingurita de zahar, lasam 10-15 min. Apoi adaugam o parte din faina si un praf de sare si untura, framantam cu mana si adaugam restul de faina. Spre final adaugam oul si framantam un aluat destul de elastic…

Ingrédients: 4 œufs (à température ambiante) 150 g de sucre en poudre une cuillère à soupe d'eau 125 g de beurre 115 g de farine 1 pincée de sel 500 ml de lait entier 1 cuillère à café d'extrait de vanille sucre glace pour le décor Méthode de préparation: Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir. Faire chauffer le lait et la cuillère à café d'extrait de vanille et laisser tiédir. Séparer les jaunes et les blancs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et…

Cuisiner pour la paix, aujourd'hui Viane, Catalina, Michèle et Aurélie nous proposent 6 recettes roumaines pour saluer les Roumains.