Recipes to Cook

Collection by Iuliana Sisu

14 
Pins
 • 
9 
Followers
Iuliana Sisu
Flavour in Romanian Cuisine: Tarta cu fructe si branza Cooking Recipes, Fish, Meat, Pie, Kitchens, Recipes, Ichthys

Tarta cu fructe si branza

Ingrediente pentru blat: -2 oua -2 linguri cu varf de amidon -3-4 linguri indulcitor pudra (după gust) - 1 linguriță plină cu praf de copt - 1 lingurita cacao - estență de rom Ingrediente pentru crema - 300 gr branza -1 cana de fructe - 4 linguri de indulcitor - 1 plic gelatina -100 ml apa 1 plic jeleu fructe pentr decor Preparare: Blatul se face în mod clasic. Se separă albușurile și se bat spumă tare cu mixerul. Se adaugă apoi gălbenușurile și se scoate mixerul. Adăugăm în ploaie (lingură…

Flavour in Romanian Cuisine: Pulpe de pui pe pat de legume Zucchini, Cooking Recipes, Chicken, Meat, Vegetables, Food, Kitchens, Vegetable Recipes, Eten

Pulpe de pui pe pat de legume

Ingrediente: 3-4 pulpe de pui dezosate 1 vanata mica 1 dovlecel 1 ardei grasi 1 morcov 1 cepe medii 5-6 catei de usturoi cateva felii de telina ciuperci sare, piper, chilli, cimbru 2 rosii Preparare: Taiem legumele bucati potrivite si le asezam intr-o tava/cratita ce merge la cuptor.Deasupra asezam pulpele de pui adaugam sare, piper si cca 100 ml apa., chilli, cimbru si dam tava la cuptorul preincalzit acoperita cu folie de aluminiu/ capac cca 1 h Inalturam folia, adaugam usturoiul taiat…

Flavour in Romanian Cuisine: Supa crema de dovlecei Cooking Recipes, Plants, Kitchens, Planters, Recipes, Plant, Planting

Supa crema de dovlecei

Ingrediente: 1.2 kg dovlecei 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 cartof mare 300 ml supa de pui (sau apa pentru varianta vegetariana) 150 ml iaurt (cca 3 linguri iaurt) 2 linguri ulei sare, piper Preparare: Daca dovleceii sunt mari (au coaja groasa) se curata de coaja, altfel se pot lasa cu coaja. Se taie apoi in doua pe lungime si cu o lingurita se scobeste zona cu seminte. Se taie cuburi. In uleiul incins se caleste ceapa tocata pana se inmoaie bine. Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste…

Flavour in Romanian Cuisine: Tarta cu dovlecei si branza Cooking Recipes, Tableware, Pie, Kitchens, Dinnerware, Tablewares, Place Settings, Recipes

Tarta cu dovlecei si branza

Ingrediente: -500 gr branza - 500 gr dovlecei - 1 morcov - ceapa - 5 linguri tarate de ovaz - 5 oua - 60 ml ulei - 1 praf de copt Preparare: Se dau pe razatoarea mare dovleceii si morcovul iar ceapa se taie marunt. Intr-un vas batem bine oualele sa se amestece albusul si galbenusul si adaugam pe rand dovlecelul, morcovul, ceapa, branza , taratele de ovaz(eu le-am macinat), praful de copt si uleiul. Compozitia se aseaza in tava tapetata cu hartie pentru a nu se lipi si se da la cupor pentru…

Flavour in Romanian Cuisine: Spezzatino cu ciuperci Cooking Recipes, Beef, Food, Kitchens, Meat, Eten, Ox, Ground Beef

Spezzatino cu ciuperci

Ingrediente 800 g carne de vita 2 morcovi 2 cepe medii 1 lg rasa faina 5 linguri ulei de masline 1/2 pahar vin rosu sare, 400 g ciuperci 2 catei usturoi Mod de preparare Morcovul dat pe razatoare si ceapa tocata marunt se calesc in ulei,adaugam carnea taiata bucati,saram si piperam. 10-15 minute la foc mic sa fiarba in suc propriu,punem apoi faina si vinul rosu si lasam 40 minute la fiert,adaugand din cand in cand putina supa de legume sau de carne. Ciupercile le curatam,le taiem felii si…

Flavour in Romanian Cuisine: Dafin Snack Recipes, Cooking Recipes, Snacks, Stuffed Mushrooms, Chips, Chocolate, Vegetables, Food, Green

Dafin

Dafinul este una dintre cele mai vechi plante aromatice din lume. Insa el nu a fost folosit numai in bucatarie, ci a fost in antichitate insemnul regilor si imparatilor, dar si al campionilor in diverse sporturi antice, fiind considerat o planta nobila. Frunzele cunoscute pentru aroma pe care o lasa in mancare provin de fapt de la un arbust care poate ajunge si la 18 metri inaltime, care creste mai ales in zonele cu clima mediteraneana sau apropiata cu clima mediteraneana. Exista mai multe…

Flavour in Romanian Cuisine: Muffins Dukan Muffins, Cooking Recipes, Breakfast, Cake, Desserts, Food, Kitchens, Morning Coffee, Tailgate Desserts

Muffins Dukan

Ingrediente: 2 oua 6-7 lgt de indulcitor (xylitol) 5 lg cu varf de tarate de ovaz macinate 2 lg tarate psyllium 2 lgt praf de copt 7 lg lapte 0,1% grasime un praf de sare esente( de care vreti :)) cantitati pentru 6-8 muffins Preparare: Mixam bine ouale cu sarea si indulcitorul, timp de 2-3 minute. Nu sariti peste etapa asta, le da pufosenie Adaugam si restul ingredientelor uscate, amestecate intre ele,apoi punem laptele. Adaugam esentele. Punem compozitia in forme de muffins din silicon…

Flavour in Romanian Cuisine: Musaca cu vinete dovlecei si rosii Hummus, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Food, Kitchens, Eten, Meals, Recipes

Musaca cu vinete dovlecei si rosii

Ingrediente: 400 g carne tocata de curcan 1 iaurt, max 2% grasime(eu folosesc iaurt probiotic sau grecesc de la Olimpus) 1 ou gaina 1 ceapa mare 1 legatura mica de marar 1 dovlecel mic 1 vananta mica 2 rosii medii Pentru deasupra: 2 lg iaurt 2% 1 ou gaina 3 lg de apa 1 lgt marar tocat Preparare: Calim carnea tocata intr-o cratita/tigaie antiaderenta, cu capacul pus, pt cca 20 de minute. Adaugam ceapa tocata marunt si cca 50 ml de apa, sare, piper si lasam pe foc acoperit inca 10 minute. La…

Flavour in Romanian Cuisine: Chiftele de pui Dukan Sprouts, Cooking Recipes, Vegetables, Kitchens, Vegetable Recipes, Veggie Food, Brussels Sprouts, Veggies

Chiftele de pui Dukan

Ingrediente: 500 gr carne de pui ( curcan) tocata 2 oua 2 linguri de tarate 1 ceapa 1 legatura de marar 2-3 catei de usturoi sare, piper Preparare: Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata marunt sau data pe razatoare, ustoroiul, taratele, oualele,mararul si condimentele. Le modelam in forma de bilute de cca 2-3 cm si le punem in tava pe hartie de copt. La bagam la cuptorul incins inainte la 180 grade si lasam pentru 20-25 min Pofta buna!

Flavour in Romanian Cuisine: Tort cu crema de dovleac Dukan Cooking Recipes, Cookies, Cake, Desserts, Kitchens, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Postres
Cooking RecipesCookiesCakeKitchens

Tort cu crema de dovleac Dukan

Ingrediente: Blat: 250gr branza degresata 100 gr iaur degresat(0.1 %) 3 oua 6 linguri tarate de ovaz 2 linguri de indulcitor esenta de vanilie 1 plic praf de copt Crema de dovleac: 1 dovleac 1 cutie Quark 4 linguri indulcitor 2 plicuri gelatina esenta de portocale Preparare: Piureul de dovleac se prepara cu 4 - 5 ore inainte sau chiar cu o zi inainte. Dovleacul se spala, se decojeste apoi se taie cuburi. Se pune intr-un vas cu foarte putina apa (150 - 200 ml) si se lasa sa fiarba inabusit…

Flavour in Romanian Cuisine: Pizza Belvedere Quiche, Pizza, Cooking Recipes, Breakfast, Food, Kitchens, Morning Coffee, Eten

Pizza Belvedere

Ingrediente: 2 oua 2 linguri tarate de ovaz 100 gr iaurt branza degresata 1 praf de copt 1 dovlecel branza de capra 1 legatura de marar sare, piper Preparare: Se bat oualele spuma, se adauga iaurtul, 1 lingura de branza, taratele, putina sare si praful de copt. Compozitia se aseaza in tava pe foaia de copt si se da la cuptor pentru 10 min. Se scoate blatul se unge cu sos de rosii(pt sos am dat pe razatoare o sosie si am adaugat putina sare si cimbru), intindem branza pe toata suprafata…

Flavour in Romanian Cuisine: Varza acra la cuptor cu pulpe de pui Grains, Cooking Recipes, Rice, Food, Kitchens, Eten, Seeds, Meals, Korn

Varza acra la cuptor cu pulpe de pui

Ingrediente 1 varza acra nu prea mare 4 pulpe superioare de pui 60-70 g telina 1 ceapa 2-3 morcovi 3-4 rosii 300 ml bulion cateva fire marar patrunjel 2 frunze dafin 2-3 lingurite paprika sare piper Mod de preparare Intr-o tava mai adanca (vas Jena sau tuci) asezati un pat de felii de rosii, bastonase de morcovi si telina, bucati mai mari de ceapa. Deasupra puneti varza tocata fideluta repartizata uniform. Peste varza asezati cateva felii de rosii, telina, cateva fire de marar, marar tocat…

Flavour in Romanian Cuisine: Easy on Christmas. Cooking Recipes, Chicken, Meat, Christmas, Food, Kitchens, Xmas, Eten, Weihnachten

Easy on Christmas.

Easy on Christmas