cârnați fragezi

Collection by Ion Stoian

26 
Pins
Macrou Marinat la Rece. Lasam pestele la dezghetat apoi il curatam, indepartam capetele, il spalam si il taiem rondele potivit de groase. Lasam rondelele la scurs apoi le saram bine, le punem intr-un vas cu capac si le lasam la frigider dupa o zi pe alta.

Reteta Macrou Marinat la Rece

·
1 review
·
20 minutes
·

Imi place pestele in orice combinatie. De data aceasta am incercat aceasta reteta de peste marinat. A iesit grozav de bun! Lasam pestele la dezghetat apoi il curatam, indepartam capetele, il spalam si il taiem rondele potivit de groase. Lasam rondelele la scurs apoi le saram bine, le punem intr-un vas cu capac si le lasam la frigider dupa o zi pe alta. Pentru saramura: punem apa, otetul, uleiul, zaharul si sarea intr-o craticioara la fiert. Adaugam foile de dafin si piperul si lasam sa…

Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar fi fost chiar mai bine să vi-l ofer înaintea unor rețete prop…

Afumături – tehnici de preparare

Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar fi fost chiar mai bine să vi-l ofer înaintea unor rețete propriu-zise (care, nu vă speriați, nu s-au terminat!), dar zic eu că nici acum nu e foarte târziu, fiindcă sezonul propriu-zis de realizare a […]

reteta pescareasca de saramura de peste

Saramura de peste reteta traditionala de la Dunare - saramura de crap | Savori Urbane

·
5 reviews
·
75 minutes
·

Saramura de peste reteta traditionala de la Dunare. Cum se face saramura de peste cu mamaliguta? Ce peste folosim la saramura? Saramura de crap, caras,

Carnati de porc

Retete culinare pentru Craciun si Anul Nou, reteta carnati cu carne de porc, preparate traditionale romanesti, gastronomia si bucataria romaneasca, carnati de casa reteta, carnati de porc reteta, retete cu porc, preparate din porc, carnati traditionali, gatit, bucatarie, mezeluri de casa, carnat reteta, carnati proaspeti sau uscati afumati,

Ingrediente :  cca 600 gr  copanele , cu tot cu piele 2 linguri ulei de masline 15-20 catei de usturoi 100 ml  supa de pui  75 ml  vin alb  50 gr iaurt 3 crengute de  cimbru  sare  piper negru  un varf de cutit de  paprika    Mod de preparare:...

Pui in sos de usturoi - BZI.ro

Ingrediente:cca 600 gr copanele, cu tot cu piele2 linguri ulei de masline15-20 catei de usturoi100 ml supa de pui75 ml...

Chifteluțe de cartofi cu usturoi și verdeață. Sunt delicioase, pot fi preparate pentru toate gusturile, coapte sau prăjite

Chifteluțe de cartofi cu usturoi și verdeață. Sunt delicioase, pot fi preparate pentru toate gusturile, coapte sau prăjite

Chiftelutele de cartofi sunt foarte gustoase si satioase, astfel vei putea manca in perioada postului, dar si in orice alta perioada, o mancare sanatoasa si gustoasa. Iata de ce ai nevoie: Ingrediente: 7 cartofi fierţi şi ulterior răzuiţi, 2 morcovi fierti si răzuiţi, 1 legatura ceapa verde, o

Carnati in stil chorizo | Radu Popovici - Gastronomie

Aceasta reteta are si varianta video. “Chorizo” sau “chouriço” este un termen provenit din Peninsula Iberica, ce denumeste cateva tipuri de carnati din carne de porc. Exista carnati chorizo proaspeti, caz in care trebuie gatiti pentru a fi mancati, sau, mai frecvent, carnati uscati si/sau afumati, care se pot consuma ca atare. Carnatii chorizo spaniolesti sau portughezi isi datoreaza savoarea distincta, afumata, adausului de boia afumata numita pimentón. In reteta pe care am ales s-o prepar…

Plachie de peste

Plachie de peste

Reteta Plachie de peste: 500-750 gr peste (cantarit dupa curatare; crap, ca... Gateste Plachie de peste

ZACUSCA DE PESTE - reteta originala,pescareasca, o reteta veche, autentica, asa cum pregateau pescarii de demult, o zacusca aparte, cu un gust unic

Zacusca de peste, reteta originala, pescareasca

·
7 reviews
·

Zacusca de peste: o reteta originala, pescareasca, veche si autentica. O zacusca de peste asa cum pregateau pescarii de demult, o zacusca aparte, cu un gust unic. Va invit sa o incercati.

Cristina's world: Sunca fiarta in zeama de varza murata

Sunca fiarta in zeama de varza murata

Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de sunca de curcan/pui/etc. Sunca in acest caz este o bucata faina de burta de porc, cu o generoasa fasie de carne pe mijloc. Da, am taiat si noi porcul. Am facut jumeri, am pus slanina la sare, am umplut congelatorul cu carne, ba chiar am facut si pomana porcului. O bucata de burta am pastrat-o pentru aceasta reteta. "Vinovata" pentru aceasta incercare cu…

Delicioasele Chiftele din cartofi sunt savuroase, satioase si foarte usor de preparat. Se pot servi ca si aperitive alaturi de diverse dip-uri, dar si ca fel principal de mancare alaturi de o salata simpla.

Chiftele din cartofi Agendautila

Delicioasele Chiftele din cartofi sunt savuroase, satioase si foarte usor de preparat. Se pot servi ca si aperitive alaturi de diverse dip-uri, dar si ca fel principal de mancare alaturi de o salata simpla.

Simplă și tare bună mămăliga asta la cuptor! N-o fi ea chiar atât de elegantă pentru a poposi pe mesele cele mai simandicoase, dar e tare nimerită pentru o masa de week-end (când n-avem prea mult c…

Mămăligă gratinată la cuptor

Simplă și tare bună mămăliga asta la cuptor! N-o fi ea chiar atât de elegantă pentru a poposi pe mesele cele mai simandicoase, dar e tare nimerită pentru o masa de week-end (când n-avem prea mult c…

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare

Secretul jumărilor crocante, dezvăluit de o gospodină din Banat. Ce rol are berea în prepararea deliciosului fel de mâncare

În România începe şi tăiatul porcului, o tradiţie la care românii nu vor să renunţe. Printre cele mai aşteptate bunătăţi după tăiatul porcului sunt jumările. O gospodină din Timiş se laudă an de an cu jumări crocante care fac deliciul „goşcilor”, adică al oaspeţilor. Secretul jumărilor crocante, spune gospodina, este berea turnată peste jumările puse în cazan, la fiert.

Cele mai gustoase retete de carnati de casa

Sunt foarte gustosi, aromati si nelipsiti de la mesele festive. Ii poti pregati in mai multe feluri, in functie de gusturile tale si ale celor invitati la cina si ii poti servi atat la aperitiv, cat si ca fel principal, alaturi de traditionalii cartofi prajiti sau de o salata delicioasa. Retetele de carnati de casa […]