Culinar

Collection by Mitru Marius

7 
Pins
Bucataria lui Biga: Supa crema de linte rosie Cantaloupe, Fruit, Food, The Fruit, Meals, Yemek, Eten

Supa cremă de linte roșie

Ne trebuie: • 280 gr. linte • 1,5 l apă • 2 morcovi • 1 lg bulion • 2 ceape • 1 lg. boia (dulce/iute, sau puteți pune pastă de ardei dulce și iute) • 1 lg. pudră legume uscate (delikat sau ce folosiți de obicei) • 1 lg. de ulei • sare, piper • mentă, coriandru (opțional) - Lintea este săracă în grăsimi, dar bogată în proteine, e un excelent substituit pentru carne și conține carbohidrați cu indice glicemic scăzut. Fibrele pe care le conține scad nivelul de glucoză și colesterol din sânge…

Bucataria lui Biga: Tarta cu branza si spanac Avocado Toast, Curry, Breakfast, Food, Pie, Morning Coffee, Kalay, Meals, Curries

Tartă cu brânză și spanac

Ne trebuie: Pt. blat: • 11 lg. tărâță de ovăz • 5 lg. tărâță de grâu • 2 ouă • 4 lg. sana de 0.9 % • 3 lg. brânză degresată • 1/2 lgț. de sare Pt. umplutură: • aprox. 150 - 200 gr. de spanac • 1 lg. ulei de măsline • 5 - 6 căței de usturoi • 1/2 lgt. boia iute • 300 gr. brânză degresată • 3 ouă • 1 lgț. curry • 1 lgț. busuioc • sare, piper - am folosit o tavă de 28 cm diametru - Amestecăm ingredientele pentru crustă, până obținem un aluat omogen. Punem aluatul în tavă, îl întindem cu mâna…

Bucataria lui Biga: Piept de pui cu ananas și sos dulce acrișor Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Food, Meals, Yemek, Eten

Piept de pui cu ananas și sos dulce acrișor

Ne trebuie: • 700 gr.piept de pui • 1 conservă de ananas • 2 cepe medii • 2 morcovi mari • 2 ardei kapia • 3 lg. sos de soia • 3 lg. oțet balsamic • 2 lgț. xylitol (zahăr) • 1 lgț. turmeric • 1 lgț. ghimbir • 150-200 ml de apă • ulei de măsline • 2-3 lg. sos tomate • 2 lg. făină de soia Este o rețetă destul de simplă, rapidă și extrem de gustoasă :). Pregătim toate ingredientele să ne fie mai ușor pe parcurs. Pieptul de pui îl tăiem șuvițe, morcovul și ardeiul șuvițe subțiri, ceapa julien…

Bucataria lui Biga Barware, Bar Accessories

Bucataria lui Biga

Bucataria lui Biga: Trandafir din mar Gem, Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Jewel, Meals, Muffins, Yemek

Trandafir din măr

Ne trebuie: • 3 - 4 mere • Foietaj pentru plăcintă • Gem de mere (sau orice vă place mai mult) • Scortișoară • Nucă măcinată • Zahar pudră (opțional) • Zeamă de la o lămâie Până se descongelează foietajul pregătim mărul. Tăiem în jumătate și scoatem cotorul, pe urmă feliem jumătățile de măr feliuțe de aprox. 1 - 1.5 mm grosime. Până ajungem să le folosim le punem într-un bol în care am pus puțină apă și zeamă de lămâie (să nu își schimbe culoarea mărul). Din foietajul decongelat am luat 4…