Pinterest • Catalogul de idei al întregii lumi

Secretele vinului

25 Pinuri28 abonați
Și vinul are secretele lui, pe care te invităm să le descoperi aici - de la curiozități, fapte diverse, până la lucruri utile de știut, despre băutura cea mai nobilă.
Vinul trebuie asortat mâncării, și viceversa - află aici regulile asocierii corecte: http://www.nutripedia.ro/2012/05/01/cum-asociem-vinul-potrivit-cu-mancarea-potrivita/

Vinul trebuie asortat mâncării, și viceversa - află aici regulile asocierii corecte: http://www.nutripedia.ro/2012/05/01/cum-asociem-vinul-potrivit-cu-mancarea-potrivita/

Știai care este denumirea populară a soiului românesc Cadarcă? „Sânge de taur”. Încearcă unul dintre cele mai puternice vinuri din podgoriile Minișului: http://lovewine.ro/vinuri/vinuri-romanesti/imperium-wines/vin-rosu,-cadarca,-imperium-wines,-vin-sec,-vin-romanesc,-vin-de-minis,-vin-de-calitate-1877.html

Știai care este denumirea populară a soiului românesc Cadarcă? „Sânge de taur”. Încearcă unul dintre cele mai puternice vinuri din podgoriile Minișului: http://lovewine.ro/vinuri/vinuri-romanesti/imperium-wines/vin-rosu,-cadarca,-imperium-wines,-vin-sec,-vin-romanesc,-vin-de-minis,-vin-de-calitate-1877.html

Știai care e proveniența cuvântului „vin”? Surprinzător sau nu, vine din echivalentul în sanscrită a cuvântului „dragoste”.

Știai care e proveniența cuvântului „vin”? Surprinzător sau nu, vine din echivalentul în sanscrită a cuvântului „dragoste”.

Știai la ce temperatură e bine să servești vinul, în funcție de soi? Vinurile albe demidulci și cele spumante se servesc reci - la 6-8 grade, în timp ce vinul alb sec și cel rose se servește la o temperatură între 8 și 12 grade C. Vinurile roșii ușoare sunt puse în valoare de temperaturile între 10-12 grade, în timp ce un vin roșu tare, corpolent, se „desfășoară” optim la temperatura camerei sau între 18-19 grade.

Știai la ce temperatură e bine să servești vinul, în funcție de soi? Vinurile albe demidulci și cele spumante se servesc reci - la 6-8 grade, în timp ce vinul alb sec și cel rose se servește la o temperatură între 8 și 12 grade C. Vinurile roșii ușoare sunt puse în valoare de temperaturile între 10-12 grade, în timp ce un vin roșu tare, corpolent, se „desfășoară” optim la temperatura camerei sau între 18-19 grade.

Știai de ce e bine să torni vinul în decantor cu 20 de minute înainte să îl servești? În cazul vinului tânăr, contactul cu oxigenul îi potențează aromele, în timp ce sedimentele vinului mai vechi rămân pe fundul decantorului.

Știai de ce e bine să torni vinul în decantor cu 20 de minute înainte să îl servești? În cazul vinului tânăr, contactul cu oxigenul îi potențează aromele, în timp ce sedimentele vinului mai vechi rămân pe fundul decantorului.

Știai că cele mai vechi urme de vin sunt vechi de aproximativ 7000 de ani? Nu degeaba vinul este o băutură apreciată și consumată încă din vremuri foarte vechi - acesta fiind dovedit a fi benefic în foarte multe circumstanțe.

Știai că cele mai vechi urme de vin sunt vechi de aproximativ 7000 de ani? Nu degeaba vinul este o băutură apreciată și consumată încă din vremuri foarte vechi - acesta fiind dovedit a fi benefic în foarte multe circumstanțe.

Știai de ce vinul alb se bea rece? Pentru că răcirea îi diminuează dulceața, lăsând aciditatea să se afirme mai întâi.

Știai de ce vinul alb se bea rece? Pentru că răcirea îi diminuează dulceața, lăsând aciditatea să se afirme mai întâi.

Toscana te întâmpină cu peisaje extraordinare și vinuri de poveste. Pe lângă soiul local Sangiovese, foarte răspândit în regiune, în Toscana poți savura Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay sau Syrah.

Toscana te întâmpină cu peisaje extraordinare și vinuri de poveste. Pe lângă soiul local Sangiovese, foarte răspândit în regiune, în Toscana poți savura Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay sau Syrah.

E sezonul petrecerilor și al timpului liber petrecut printre prieteni. Dacă te gândești să organizezi o degustare în cadru restrâns, iată câteva idei de folos: http://winefolly.com/tutorial/host-wine-tasting-party/

E sezonul petrecerilor și al timpului liber petrecut printre prieteni. Dacă te gândești să organizezi o degustare în cadru restrâns, iată câteva idei de folos: http://winefolly.com/tutorial/host-wine-tasting-party/

Știi care sunt cele mai frecvente greșeli pe care le poți face, când bei vin? http://www.vivino.com/news/the-8-worst-mistakes-wine-drinkers-make

Știi care sunt cele mai frecvente greșeli pe care le poți face, când bei vin? http://www.vivino.com/news/the-8-worst-mistakes-wine-drinkers-make

Dacă servești atât vin roșu cât și vin alb, la o masă, e bine să ții cont de ordinea dezirabilă a servirii: vinuri albe înaintea celor roșii.

Dacă servești atât vin roșu cât și vin alb, la o masă, e bine să ții cont de ordinea dezirabilă a servirii: vinuri albe înaintea celor roșii.

O altă curiozitate, pe care iubitorii și cunoscătorii vinurilor sigur o cunosc: vinul tânăr are o „aromă”, în timp ce la servire vinul matur, vechi, își arată „buchetul”.

O altă curiozitate, pe care iubitorii și cunoscătorii vinurilor sigur o cunosc: vinul tânăr are o „aromă”, în timp ce la servire vinul matur, vechi, își arată „buchetul”.

Ca să te poți bucura deplin de savoarea vinului, trebuie să-l servești din paharul adecvat: vinul roșu se servește în pahare cu bol mare și deschidere largă, în timp ce vinurile albe se beau din pahare mai înalte, cu bol mic și deschidere mică.

Ca să te poți bucura deplin de savoarea vinului, trebuie să-l servești din paharul adecvat: vinul roșu se servește în pahare cu bol mare și deschidere largă, în timp ce vinurile albe se beau din pahare mai înalte, cu bol mic și deschidere mică.

Vinurile de calitate își arată climatul de proveniență, prin nuanța lor: vinurile (albe sau roșii) de nuanță mai închisă, intensă, sunt făcute din struguri cultivați într-un climat mai rece, în timp ce culorile mai deschise ale vinului „trădează” un climat mai răcoros.

Vinurile de calitate își arată climatul de proveniență, prin nuanța lor: vinurile (albe sau roșii) de nuanță mai închisă, intensă, sunt făcute din struguri cultivați într-un climat mai rece, în timp ce culorile mai deschise ale vinului „trădează” un climat mai răcoros.

Sticla verde, pe care astăzi o considerăm clasica sticlă pentru vinuri, a fost inventată în secolul al VII-lea de Sir Kenelm Digby. Până atunci, oamenii păstrau vinul în ploști din piele de capră.

Sticla verde, pe care astăzi o considerăm clasica sticlă pentru vinuri, a fost inventată în secolul al VII-lea de Sir Kenelm Digby. Până atunci, oamenii păstrau vinul în ploști din piele de capră.

Știai că La Rioja este una dintre cele mai renumite zone viticole? Arealul spaniol este „patria-mamă” a unora dintre cele mai aromate vinuri roșii.

Știai că La Rioja este una dintre cele mai renumite zone viticole? Arealul spaniol este „patria-mamă” a unora dintre cele mai aromate vinuri roșii.