Prăjitură doboș

Reteta prajitura Dobos. Mod de preparare: Mixeaza galbenusurile pentru foi, impreuna cu putina sare. Adauga treptat zaharul si mixeaza pana la diluare...

Reteta culinara Tort Dobos cu 10 foi din categoria Torturi. Cum sa faci Tort Dobos cu 10 foi

E momentul să pregăteşti o prăjitură delicioasă, uşor de făcut. Tortul Doboş e varianta perfectă!

Prajitura Dobos de astazi este o prajitura grozav de buna si perfecta pentru sarbatori. Blaturi subtiri de pandispan, crema fina si gustoasa…

Crema rezultată se împarte în 7 părţi egale. Se ung alternativ foile cu cremă. Peste ultima foaie se toarnă crema caramel. Se lasă să se întărească puţin crema, apoi se porţionează.

Tort Dobos reteta originala a lui Dobos Jozsef, creatorul acestuia + video. Dobos Torta este un "Hungaricum", un produs traditional unguresc

Prajitura cu foaie de dobos este o prajitura cu blat de cacao si nuci, crema de nuci si cacao ,foaie dobos si glazura de ciocolata

Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat pana se deschid la culoare. Faina se amesteca separat cu cacaoa. Se pune laptele peste faina si se amesteca bine inainte de a-l pune pe foc, ca sa nu se formeze cocoloase. Se toarna si galbenusurile frecate cu zahar, apoi se pune vasul pe foc mic si se amesteca incontinu sa nu se prinda crema de vas. Ciocolata se rupe bucati sau se da prin razatoare. Cand crema s-a ingrosat, luam vasul de pe foc si il lasam la racit cam 15 minute…

O prăjitură delicioasă, cu blat pufos de nuca si cacao si crema fina de unt cu cafea.

Deoarece mi-a fost solicitata de foarte multa lume reteta acestei superbe prajituri, reiau postarea “Gâteau DOBOS / Prajitura DOBOS” de an...