Peste la cuptor

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Peste la cuptor. Get inspired and try out new things.
3k people searched this
·
Last updated 3d
500-750 gr peste (cantarit dupa curatare; crap, ca... Jacque Pepin, Salmon And Shrimp, Romanian Food, Family Favorite Meals, Fish And Seafood, Family Favorites, Traditional Food, Us Foods, Fish Recipes

Plachia este o mancare de peste cu un sos dulce-acrisor, pe baza de ceapa. Pentru preparare se foloseste peste alb cu carnea dulceaga (crapul este des folosit, dar nu-mi prea place, in plus e prea mare pentru 2 persoane; caras, rosioara nu gasesc la Cluj; asa ca am ales un peste de apa sarata cu carnea dulce: bibanul de mare). Ceapa contribuie si ea la indulcirea sosului. La fel si ienibaharul pe care l-am adaugat ca sa aminteasca de provenienta greceasca a plachiei (plaki). Mi-am cam…

180