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Ni cru ni cuit

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Ni cru ni cuit. Get inspired and try out new things.
Cómo hacer conservas caseras. Descubre cómo conservar alimentos en casa con las técnicas y métodos que te enseñamos. Esterilización, recetas, tiempos de cocción y mucho más.

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Vous aimez les piments, mais la saison est courte et vous voulez en avoir jusqu’à la saison prochaine pour ensoleiller votre cuisine ?  Facile ! Il suffit de les lactofermenter. Ils garderont leur couleur, leur parfum, et tout leur piquant.    Pour un bocal de …

Vous aimez les piments, mais la saison est courte et vous voulez en avoir jusqu’à la saison prochaine pour ensoleiller votre cuisine ? Facile ! Il suffit de les surir. Ces piments fermentés …

Faites le plein de douceur avec notre recette de muffins au yaourt nature Danone et myrtilles

Faites le plein de douceur avec notre recette de muffins au yaourt nature Danone et myrtilles

C’est la saison des concombres !  On en trouve des beaux sur les marchés, notamment ceux qui ressemblent à des gros cornichons : ce sont les meilleurs, bien fermes et croquants, ils ont un bon goût fruité, et ne sentent pas l’eau comme les concombres …

C’est la saison des concombres ! On en trouve des beaux sur les marchés, notamment ceux qui ressemblent à des gros cornichons : ce sont les meilleurs, bien fermes et croquants, ils ont un bo…

Les produits fermentés c'est bon pour la santé - ladepeche.fr https://t.co/TW76zAnkVI https://t.co/WJ0E28Ufy7

Les produits fermentés c'est bon pour la santé - ladepeche.fr https://t.co/TW76zAnkVI https://t.co/WJ0E28Ufy7

Comment fermenter les pickles de légumes entiers ou en morceaux - Ni cru ni cuit, le blog des aliments fermentés

Maintenant que vous savez faire la choucroute de chou ou de légumes-racine, lancez-vous dans les pickles. Ce mot anglais désigne toutes sortes de légumes fermentés en saumure. J’aurais pu vou…

la lacto fermentation source de vitamines et de probiotique - Le tibicos, alias kéfir de fruits

Le tibicos est un ensemble de bactéries et de levures qui sert à faire fermenter un liquide sucré pour en faire une boisson pétillante, rafraîchissante et remplie de probiotiques. On l’appell…

Vous l’attendiez, voici la méthode la plus simple pour faire naître un levain. Pour savoir si votre levain est né, vous devez voir les bulles de la fermentation à travers le verre. Certains font autrement et cela fonctionne aussi. Je ne prétends pas détenir la …

Voici la méthode la plus simple, la plus ancienne et la plus universelle pour faire naître un levain naturel. Cette vidéo vous montre les gestes, les astuces, les techniques. Le détail est dans l…