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Essen

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Essen. Get inspired and try out new things.

Ganz einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen – Gaumenfreundin

25 · 30 minutes · Meine herzhafte Kartoffelsuppe mit Würstchen, Möhren und Lauch ist das perfekte Winteressen für die ganze Familie.

10 ingredients

Ingredients
  • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
  • 1 Bund Suppengemüse (alternativ: 4 Möhren, 1 Stange Lauch)
  • 1 EL Butter
  • 1,2 Liter Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 100 ml Sahne zum Kochen (WW: Cremefine 7%)
  • 3 Wiener Würstchen
  • 3 EL gehackte Petersilie
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Rigatoni-Auflauf - schneller Nudelauflauf

180 · 40 minutes · Schneller Nudelauflauf aus Rigatonis. Mit Mozzarella zusammen wird der Rigatoni-Auflauf ein Gedicht.

10 ingredients

Ingredients
  • 50 g Butter
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 800 g Tomaten (gehackt)
  • 1 TL Zucker (braun)
  • 1 Bund Basilikum
  • 100 ml Creme double
  • 50 g Parmesan
  • 250 g Mozzarella
  • 300 g Rigatoni
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Muschel-Nudeln. In cremiger Hack-Soße.

Bei diesem Rezept kam wieder mein Veggie-Hack-Ersatz aus Kidneybohnen in Einsatz. Hier habe ich mal probiert, was passiert, wenn man den Veggie-Hack mit kernigen Haferflocken macht. Denn Leserin Vera fragte mich, ob er mit kernigen für Soßen- oder Suppenrezepte auch funktioniert und nicht vielleicht sogar besser, weil die kernigen Haferflocken im Nachhinein nicht wieder so viel Flüssigkeit aufsaugen wie zarte. Und siehe da - die Idee war super und ich werde für Soßen- und Suppenrezepte tatsächlich die Version mit kernigen Haferflocken bevorzugen. Hier kommt das Rezept für euch:

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Brokkoli-Käse-Soße - Experimente aus meiner Küche

94 · {Werbung/ohne Auftrag} Ich muss euch heute unbedingt diese Brokkoli-Käse-Soße zeigen. Das Rezept habe ich vor ein paar Monaten hier entdeckt und seither bestimmt schon 5 oder 6 Mal gekocht. Man kann dafür problemlos ein paar Tage im Voraus einkaufen und die Zubereitung ist total einfach. Die Soße ist so schnell gemacht, dass ich sie immer dann koche, wenn ich eigentlich keine Lust zum Kochen habe. Die Brokkoli-Käse-Soße ist neben Bolognese tatsächlich meine liebste Soße für Pasta. Okay Carbonara mag ich auch sehr gerne und Schinken-Sahne-Soße ist natürlich auch geil 🙂 Wir essen dazu immer Vollkornpasta. Aber da könnt ihr natürlich frei wählen. Und je nachdem wieviel Soße ihr verwendet, reicht die Menge auch locker mal für 6 Portionen. Bei uns bleibt oft noch etwas Soße übrig, die wir dann am nächsten Tag aufwärmen. Die Soße schmeckt zu Reis sicherlich auch sehr gut. Probiert es unbedingt mal aus: Brokkoli-Käse-SoßeZutaten (4 – 6 Portionen)6 SP pro Portion bei 4 Portionen 💜💙 500g Brokkoli400ml Milch150ml Gemüsebrühe30g Mehl200g Schmelzkäse (hier: 9% fettreduziert)1 EL SpeisestärkeSalz, Pfeffer Zubereitung im Topf Brokkoli waschen und klein schneiden. Brokkoli, Milch, Gemüsebrühe, Mehl und Schmelzkäse in einem Topf vermischen und 10 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit bisschen Wasser glatt rühren […]

7 ingredients

Ingredients
  • 500g Brokkoli
  • 400ml Milch
  • 150ml Gemüsebrühe
  • 30g Mehl
  • 200g Schmelzkäse (hier: 9% fettreduziert)
  • 1 EL Speisestärke
  • Salz, Pfeffer
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Leichtes Paprika-Sahne-Hähnchen - Experimente aus meiner Küche

{Werbung ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an das Zwiebel-Sahne-Hähnchen? Schnell, einfach, unkompliziert und vor allem wahnsinnig lecker. Nachdem ich das Gericht nun schon ein paar Mal gekocht hatte, war es an der Zeit etwas Neues auszuprobieren. Neben dem Zwiebel-Sahne-Hähnchen gab es früher bei uns auch oft die Variante mit Paprika. Meine Versuche das Gericht ohne Tüte zuzubereiten sind bisher aber immer gescheitert. Entweder war die Soße zu dünn oder der Geschmack nicht intensiv genug. Irgendwann hatte ich es einfach aufgegeben. Vor kurzem habe ich allerdings den Instagram-Account von Niledan entdeckt und dort ein Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen. Es sah so lecker aus, dass ich es erneut gewagt habe. Das Ergebnis war einfach perfekt. Die Soße wunderbar sämig, kräftig im Geschmack und das Fleisch schön zart. Und so wird´s gemacht: Zutaten (4 Portionen) 5 SP pro Portion 💜💙 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Öl 1 rote Paprika 3 TL Paprika edelsüß 1 TL Pizzagewürz (optional) 15g Tomatenmark 150ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe (Instant) 1/2 TL Salz 20g Speisestärke 300ml Sahne (hier: Rama Cremefine 7% Fett) 50g geriebener Parmesan 600 – 700g Hähnchenbrustfilet Zubereitung Zuerst den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika waschen und alles […]

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Nudel-Hack-Suppe. Yummy...!!!

Ihr müsst verzeihen - die letzten 3 Tage sind meine Rezeptversuche für ein leckeres Mittagessen leider jeweils ein totaler Fail gewesen. Konsistenz nicht richtig, zu weich, zu schleimig, zu zerstückelt, zu irgendwas und einmal haben die Kinder gesagt: nee Mama, das mögen wir nicht, wir hätten gerne Brot. :D

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Einfacher Tortellinisalat Pesto | Essen Rezepte

1992 · 10 minutes · Sie können dieses köstliche Rezept in kurzer Zeit mit 5 Zutaten in der Küche probieren.

5 ingredients

Ingredients
  • 500g Beutel Käse Tortellini
  • 1 Tasse(200ml) Pesto
  • 1 und 1/2 Tassen Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
  • 300 gr Behälter mit marinierten Mozzarellakugeln, abgetropft
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
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